Recenzie friteuza cu aer Gourmia GTA2500 Turbo Cook

Îți place să experimentezi în bucătărie, dar nu-ți place să citești broșuri cu instrucțiuni? Friteuza cu aer GTA2500 Turbo Cook Center de la Gourmia poate fi pentru tine. Promite să servească mesele - de la kebab de pui la pizza la cartofi prăjiți și rulouri cu ouă - mai convenabil și mai rapid decât cuptorul dvs. și vă permite să faceți genul de mâncare care necesită în mod normal o cuvă de ulei fierbinte, scuipat să funcționeze doar cu o lingură de ulei de măsline.

Cum merge aparatul de bucătărie cu aspect neobișnuit? L-am testat.

Soțul meu a văzut friteuza cu aer Gourmia Turbo Cook și a spus singurul lucru care era potrivit: „Este o navă spațială pentru pisică?” Podul de 17 pe 17 pe 14 inci și 20 de lire mi-a dominat cu siguranță tejgheaua - și dulapurile. Nu toate cele 2.000 de piese ale sale (bine, 11 accesorii) se împachetează frumos în interior, cu excepția cazului în care ești un fel de vrăjitor Tetris. (Dacă da, te rog vino să-mi organizezi dulapul.) Dar tu

poate sa potrivește un pui de 3,5 până la 4 lire înăuntru, așa că există asta.

Exteriorul din plastic alb, partea superioară bombată, afișajul LED și 13 butoane contribuie toate la aspectul navei spațiale. Cu excepția cazului în care aveți dulapuri uriașe, probabil va locui pe tejghea dvs. și probabil nu va potriviți decorul dacă ați optat pentru aspectul din oțel inoxidabil pentru majoritatea bucătăriei dvs aparate. Interiorul are un coș detașabil, antiaderent, care conține aproximativ 2,6 galoane (10 litri). Partea superioară se răstoarnă în sus și se fixează în poziție la un unghi de 90 de grade, astfel încât să puteți scoate mâncarea fără să vă faceți griji că se va închide pe mâinile tale de la cuptor.

Unele dintre accesorii seamănă puțin cu instrumentele pe care le puteți găsi la un cabinet de stomatologie care funcționează în mintea lui RL Stine. Există o tavă pentru copt, un coș de prăjire, un suport pentru frigărui, o cușcă de copt, clești și o mulțime de alte piese metalice. Să-ți dai seama ce fac ei necesită puțină muncă de detectiv, deoarece nu sunt toate menționate în manual. Sigur, Gourmia are o listă pe site-ul său, dar se pare că faci un test de potrivire. („Dacă acesta este coșul de rotisor, atunci acesta trebuie să fie coșul crocant și prăjit?”)

Mai multă hârtie, vă rog

Friteuza cu aer vine cu un manual de 11 pagini. Sunt 11 pagini, inclusiv coperta frontală. Instrucțiunile reale alcătuiesc într-adevăr patru pagini, dominate de grafică gigantică. Cinci dintre cele 11 accesorii vin cu indicații în stil Ikea: toate imaginile și fără cuvinte. Cel mai complicat, suportul pentru kabob, nu primește nicio dragoste în manual, așa că a afla cum să atașați frigaruile a fost un proces care a consumat mult timp. Fratele meu a trebuit să-l demonteze și să-l pună la loc de trei ori înainte să-l facă bine.

Când făceam cartofi prăjiți, am pus cușca de copt în mod greșit și a trebuit să o smulg înapoi. Există o mulțime de piese în mișcare (la propriu: cușca și furca se rotesc), așa că manualul cu siguranță necesită lucru.

Instrucțiunile de gătit sunt, de asemenea, destul de puține. Există un singur grafic care vă arată temperatura și timpul implicit al celor șase moduri. Desigur, știind că modul „coace” este de 180 de grade și că timpul său implicit este de 20 de minute nu ajută cu adevărat dacă încercați să faceți prăjituri în lucru. Știu cât timp scrie rețeta mea pentru cuptor, dar cum se traduce asta în Gourmia? Din fericire, compania a lansat recent o broșură online cu 15 retete. Nu este cuprinzător, dar cel puțin vă oferă un punct de plecare și o idee despre ceea ce poate face Air Fryer: prăjiți cartofi, faceți o prăjitură de ciocolată, prăjiți chipsuri, gătiți broșe și așa mai departe.

Gătitul cu bec

Friteuza cu aer folosește un bec cu halogen pentru a-și găti. De asemenea, suflă aer cald în jurul alimentelor, așa că Gourmia susține că este cu 60 la sută mai rapid decât cuptorul tău și nu necesită preîncălzire. Cutia spune că poate face următoarele: pește la grătar, pizza, friptură la grătar, legume prăjite, orez la abur, fără ulei cartofi prăjiți, rulouri focaccia, legume la grătar, pui la friptură, friptură friptură, broșe de vită, broșe de pește și rotiserie cârnat. Cu toate acestea, cartea de rețete nu explică cum să-ți faci peștele la grătar sau diferența dintre grătarul și prăjirea legumelor. S-ar putea să nu vă deranjeze să experimentați cu aburirea unor legume sau să gătiți orez, dar probabil că doriți să obțineți bucata de pește scumpă de prima dată. Și în timp ce lista de alimente pe care le poate face Air Fryer este lungă, aparatul nu este complet independent. Rețeta de rulouri de primăvară cu legume necesită încă folosirea unui wok sau tigaie, de exemplu.

Puteți vedea ce se întâmplă în interiorul prăjitorului cu aer, datorită blatului de culoare fumurie. Lumina se stinge, adesea când mai sunt doar câteva minute, adică exact când doriți să fiți cu ochii pe mâncare. De asemenea, nuanța gălbuie a becului și cea de deasupra vă fac mâncarea să pară diferită decât atunci când ridicați capacul. Lumina pare să se aprindă din nou după aproximativ un minut și te obișnuiești cu schimbarea culorii, dar toate acestea fac parte din experiența de învățare.

Chiar și atunci când urmați una dintre rețetele Gourmia, rezultatele ar putea fi greșite sau ratate. Puiul tandoori, broșele și cartofii prăjiți au ieșit foarte bine, dar pizza și prăjiturile nu au funcționat la fel de bine. Mașina în sine este foarte simplă. Puteți fie să apăsați unul dintre butoanele de mod (pizza, decongelare, friptură) sau să reglați manual timpul și temperatura. Dacă credeți că pizza dvs. are nevoie de mai mult timp, puteți, de asemenea, să modificați setările preprogramate. Setarea „prăjire” va activa automat funcția de rotisor, dar există un buton care o va porni sau dezactiva.

Caracteristica rotiseriei este cu siguranță unică și se asigură că cartofii prăjiți devin crocanți peste tot; îți transformă și cărbunele. Cealaltă caracteristică atractivă a friteuzei este că cartofii prăjiți necesită o lingură de ulei și ies mai bine decât coacerea în cuptor. Și în timp ce mirosurile nu erau 100% conținute, mirosul de cartofi prăjiți nu a rămas toată noaptea în apartamentul meu.

Dar oricât aș încerca, nu am putut obține o crustă de pizza decentă cu Air Fryer. Rețeta recomandă să gătiți crusta mai întâi înainte de a adăuga toppingurile (altfel, veți ajunge cu brânză foarte maro), dar fundul centrului a rămas destul de mestecat. Și cu prăjiturile, nu am reușit să găsesc momentul magic când nu erau prea mesteci și nu se rumeneau deasupra. Din păcate, limbo-ul cookie-ului mi-a scăpat.

Concluzie

Friteuza de aer Gourmia Turbo Cook reușește cu siguranță câteva trucuri pe care cuptorul tău obișnuit nu poate. Setarea rotiseriei a funcționat foarte bine pentru lucruri precum broșe și cartofi prăjiți și este versatil, mai ales având în vedere că costă 209 USD pe Amazon. Cu toate acestea, nu respectă fiecare grupă de alimente pe care o promite.

Unele dintre nemulțumirile pe care le am cu mașina pot fi rezolvate cu ușurință cu un manual de instrucțiuni mai bun și cu rețete mai robuste. Chiar dacă nu face pui tandoori mai repede decât cuptorul meu, îl poate găti fără preîncălzire și nu ridică temperatura bucătăriei mele cu câteva grade.

Gourmia ar putea fi perfectă pentru gătit de vară, dar lăsați prăjiturile în cuptor.

Recomandările editorilor

• Cele mai bune oferte de friteuză cu aer: reduceți consumul de ulei și prăjiți mai sănătos de la 30 USD
• Amazon renunță la o afacere secretă devreme Prime Day pentru Philips Air Fryer - economisiți 51%
• Amazon reduce prețul pentru Oster Air Fryers timp de 24 de ore
• Walmart scade prețurile la friteuzele cu aer de la Emeril, Farberware, La Gourmet și multe altele
• GE Appliances prezintă un cuptor de perete cu friteuză încorporată, deshidrator de alimente