Ce aparat de bucătărie are lame ascuțite care se rotesc la viteze incredibile: un blender sau un robot de bucătărie? Ei bine, ambele, de fapt. Dar, în timp ce blenderele și robotele de bucătărie au multe asemănări, aceste aparate servesc unor scopuri foarte diferite.
Cuprins
- Blendere
- Robote de bucatarie
- Concluzie
Vezi mai mult
- Cele mai bune blendere
- Cele mai bune procesoare de bucatarie
- Cele mai bune oale instant
Pentru a-ți ușura viața în bucătărie, este înțelept să știi ce anume este fiecare dintre aceste mașini de mare viteză este cel mai bun la feliere și cubulețe, precum și ce ingrediente ar trebui să evitați să puneți în fiecare aparat. Defalcăm diferențele dintre blendere și procesoare de bucătărie în acest ghid.
Videoclipuri recomandate
Blendere
A blender bun este de obicei mai bun pentru lichide și este folosit pentru a crea lucruri precum smoothie-uri și shake-uri de proteine. Un robot de bucătărie este folosit de obicei pentru sarcini mai intense, cum ar fi amestecarea aluatului sau felierea legumelor. Desigur, unele blendere sunt suficient de puternice pentru a face față sarcinilor destinate unui robot de bucătărie (și invers). Deocamdată, totuși, să aruncăm o privire la diferențele de bază dintre un blender și un robot de bucătărie.
Dacă ați cumpărat vreodată un robot de bucătărie, probabil că ați observat pe ambalaj o listă lungă de abilități ale aparatului, inclusiv tocarea, felierea, mărunțirea, amestecarea și piureul. În timp ce blenderele au devenit mai capabile de-a lungul anilor, ele încă nu fac mult mai mult decât se amestecă. Sigur, un blender puternic va zdrobi gheața, iar blenderele de top, precum Vitamix 5200, sunt capabile să facă totul. de la înghețată la unt de nuci, dar blenderul tău obișnuit nu va fi capabil să facă față numărului de sarcini pe care un robot de bucătărie poate sa.
| Reţetă | Blender | Robot de bucatarie |
| Supe și piureuri | Cel mai bun | Capabil |
| Smoothi-uri | Cel mai bun | Nu |
| Dips | Capabil | Cel mai bun |
| Unturi | Nu este ideal | Cel mai bun |
| Legume tocate | Nu | Cel mai bun |
| Coacerea (aluat și crustă) | Nu este ideal | Capabil |
| Brânzeturi mărunțite | Nu | Cel mai bun |
După cum puteți vedea în graficul de mai sus, există o cantitate considerabilă de încrucișare între cele două aparate. Cu toate acestea, ambii excelează la sarcini diferite. Blenderele sunt aproape întotdeauna mai bune pentru lichide, iar unele blendere au rezervoare ușor de turnat. Altele sunt făcute astfel încât să poți bea din același cilindru pe care îl folosești pentru a-ți realiza creația.
Blenderele sunt de obicei construite cu caracteristici care le fac ideale pentru a face supe, piureuri și smoothie-uri. De aceea, veți găsi adesea butoane pe blendere pentru aceste sarcini.
Dispozitive precum NutriBullet pot prepara cu ușurință un smoothie hrănitor. Deși nu l-am recomanda ca fiind cel mai bun aparat pentru a face totul sub soare, este suficient de puternic pentru a măcina nuci, legume și alte potențiale ingrediente pentru smoothie.
Robote de bucatarie
Procesoarele de bucătărie, pe de altă parte, sunt ideale pentru sarcini mai intense, cum ar fi prepararea aluatului. Robotele de bucătărie au boluri largi de amestecare - care facilitează adăugarea ingredientelor - și, de obicei, vin cu diverse accesorii, oferindu-vă posibilitatea de a feli morcovi, mărunțiți brânza sau amestecați aluatul.
Robotul de bucătărie Hamilton Beach cu 10 cești poate gestiona destul de ușor mai multe metode de gătit, inclusiv diverse sarcini de pregătire a alimentelor și amestecare. Are un bol mare de amestecare, viteze multiple, o setare a pulsului și diverse accesorii pentru lame pentru a ajuta brutarii să alunece, să mărunțișeze sau să taie în consecință. Acest produs vine, de asemenea, cu un atașament la îndemână „răzuitor pentru bol” pentru a ajuta la îndepărtarea aluatului lipicios sau a alimentelor indisciplinate din interiorul bolului.
Concluzie
Pasionații de copt și amatorii de bucătărie jură că procesoarele de bucătărie sunt esențiale unealtă de bucătărie, în timp ce blenderele oferă o bază mai largă de creare de smoothie-uri, supe sau unice cocktailuri. Cu toate acestea, aceste dispozitive nu se exclud reciproc. Dacă gătiți și coaceți mult, probabil că veți avea nevoie de ambele aparate în bucătărie. Datorită designului lor și progreselor tehnologice, nu există o distincție masivă între blendere și procesoare de bucătărie. Blenderele de ultimă generație pot veni cu accesorii adăugate, cum ar fi accesorii pentru procesarea alimentelor. Datorită acestor accesorii utile, un blender sau un robot de bucătărie poate executa sarcini incredibile, cu unele capacități suprapuse puțin. Cartea de rețete pentru Vitamix 5200, de exemplu, include smoothie-uri, unt de nuci, aluat de pâine, cocktail-uri și amestecuri de prăjituri.
Acestea fiind spuse, versatilitatea acestor două produse ar putea face alegerea unui singur aparat ușor mai complicată. Pentru a vă facilita alegerea, luați în considerare scopul achiziției. Blenderele sunt încă cele mai bune pentru rețete mai bogate în lichide, cum ar fi smoothie-uri și supe. În schimb, un robot de bucătărie poate fi opțiunea mai bună pentru substanțe mai groase, cum ar fi aluatul și untul. Folosind aceste considerații și deliberări simple cu privire la stilul dvs. de gătit și utilizarea ingredientelor, puteți face o alegere mai informată cu privire la aparatul potrivit pentru dvs. În același timp, cele mai recente inovații tehnologice în vase de gătit vă pot oferi tot ce este mai bun din ambele lumi într-un singur aparat.
Recomandările editorilor
- Bosch prezintă asistentul de securitate și robotul de bucătărie complet la CES
- Cele mai bune aparate Nespresso pentru 2021
- Cele mai bune prăjitoare de pâine
- Uscătoare cu gaz vs. uscatoare electrice
- Încărcare frontală vs. mașini de spălat cu încărcare superioară
