Omikenshi este cunoscut pentru cel mai bine vândut raion, un produs din fibre de celuloză care este fabricat în mod tradițional din pulpă de copac. Combinând pulpa nedigerabilă cu o legumă japoneză numită konjac, compania a creat o făină fără gluten care conține doar 60 de calorii pe kilogram, sau aproximativ 27 de calorii pe kilogram. Konjac este asemănător cu o igname, dar floarea sa unică i-a adus nume alternative precum „Limba Diavolului” și „Crinul Voodoo”. Gustul amar al plantei a păstrat pe rafturi alte produse de tăiței konjac, dar adăugarea pulpei de copac a lui Omikenshi a îmbunătățit aroma și textura făinii.
Videoclipuri recomandate
Trecerea bruscă de la textile la piața alimentară nu este o întâmplare pentru Omikenshi. Prim-ministrul japonez Shinzo Abe a lucrat la tranziția fermierilor de la miliarde de dolari în subvenții guvernamentale la un sistem mai autonom. Când Abe a permis mai multor producători să promoveze beneficiile pentru sănătate ale produselor alimentare prin relaxarea reglementărilor de etichetare a alimentelor, piața japoneză a alimentelor sănătoase a început să crească. Produsul Omikenshi care consumă celule funcționează în cadrul acestui sistem pentru a crește profitabilitatea fermierilor japonezi de konjac.
Omikenshi speră, de asemenea, că mâncarea celulară va deveni o opțiune fără gluten populară la nivel internațional. Acest lucru se datorează în special adoptării Acordului de Parteneriat Trans-Pacific (TPPA) în ultimele luni. Konjac a fost supus unui Tarif de 990%. înainte ca Japonia să fie de acord să reducă aceste taxe în temeiul TPPA. Se presupune că tarifele au fost concepute pentru a proteja cultivatorii locali de konjac din prefectura Gunma din Japonia. Dar aceste noi alocații comerciale i-au inspirat pe fermieri și pe producători deopotrivă să își facă produsele pe bază de konjac disponibile la nivel internațional.
La rândul lor, Omikenshi va cheltui aproximativ 1 miliard de yeni japonezi pentru o fabrică de producție concepută special pentru consumul celular. Ei au identificat utilizări pentru făină în bucătăria japoneză și în alte tradiții culinare în care o opțiune fără gluten ar fi utilă: „Poate fi folosit ca un înlocuitor de grâu în produse, de la ramen, paste făinoase și găluște chinezești”, a spus Takashi Asami, managerul dezvoltării materiale strategice a companiei. departament. Omikenshi lucrează, de asemenea, cu companiile alimentare existente pentru a pune la dispoziție celulele alimentare pentru propriile produse. Începând din 2016, Omikenshi va produce 30 de tone de consum de celule pe lună, care pot fi triplate în funcție de cererea produsului.
Îmbunătățește-ți stilul de viațăDigital Trends îi ajută pe cititori să țină cont de lumea rapidă a tehnologiei cu toate cele mai recente știri, recenzii distractive despre produse, editoriale perspicace și anticipări unice.
