Thermomix TM6
MSRP $1,499.00
„Robotul de gătit Thermomix TM6 înlocuiește o jumătate de duzină de aparate din bucătărie.”
Pro
- 20 de funcții de gătit diferite într-un singur dispozitiv
- Ușor de folosit
- Mii de rețete disponibile
- Ecran mare frumos
- Moduri de gătit automate pe lângă rețete
- Autocuratare
Contra
- Scump
- Este necesar un abonament anual la rețeta Cookidoo
Am fost cu toții acolo: primești un mic aparat care pare un produs bun și util la momentul respectiv, dar ajunge să stea într-un dulap și nu se obișnuiește niciodată după ce emoția inițială dispare. Dar acum există un nou gadget pentru bucătărie care promite să fie mult mai mult decât o minune cu o singură sarcină. Faceți cunoștință cu Thermomix TM6. Acest aparat este considerat un fel de robot de gătit all-in-one suprem, dar unele tipuri mai cinice s-ar putea referi la el ca un „procesor de bucătărie cu pași suplimentari.” Deci, ce este, exact, ce poate face cu adevărat și este de fapt util? În această recenzie, îți voi arăta cum este să ai unul, cum se integrează în viața ta și gândurile noastre despre dacă merită cu adevărat.
Cuprins
- Ce este Thermomix?
- Înființat
- Ce mai e nou?
- Gătitul cu Thermomix
- Aprecierea noastră
Ce este Thermomix?
Mai simplu spus, Thermomix, produs de Vorwerk, este un aparat de bucătărie care arată ca un robot de bucătărie sau un blender uriaș. În timp ce Thermomix poate arăta similar cu alte aparate, nu seamănă cu ele: Thermomix TM6 are capacitatea de a se conecta la mii de rețete online folosind Wi-Fi și aplicația sau site-ul web Cookidoo și vă va ghida prin prepararea lor, măsurarea ingredientelor și efectuarea tuturor tocărilor, pregătirii și chiar gătirii în acesta. dispozitiv. În total, Thermomix TM6 este capabil să gestioneze 20 de funcții diferite ale aparatului de bucătărie.
Mai multe moduri speciale pot, de asemenea, automatiza rapid sarcinile comune din bucătărie. Modul Ou poate face ușor ouă moi sau fierte tari. Modul fierbător fierbe apa, în timp ce modul fierbător de orez face orez pufos cu ușurință. Modul de fierbere de orez este de fapt modul meu preferat de a face orez, deoarece face o treabă atât de bună, lăsându-l frumos și granulat, perfect gătit și niciodată lipicios.
Aparatul constă dintr-o bază alimentată și un bol de amestecare cu capac, în formă de ulcior, cu o lamă ascuțită în interior. Există și ceea ce se numește coșul Varoma care se află deasupra capacului. Acest coș cu aburi din 3 bucăți, cu două straturi, este folosit pentru gătirea la abur de pește sau legume sau chiar pentru a coace prăjituri. Un alt coș mic pentru aburi va sta în interiorul bolului și există și un bici inclus.
Înființat
Configurarea TM6 este simplă: conectați-l și porniți-l. Îl veți conecta la rețeaua Wi-Fi a casei dvs., apoi va trebui să vă conectați sau să vă creați un cont Cookidoo (50 USD pe an) pentru a accesa rețetele online.
Când ești gata, alege o rețetă și începe să gătești.
Ce mai e nou?
Oricine este familiarizat cu Thermomix se poate întreba ce este nou în versiunea TM6, față de TM5 precedent. TM6 modernizat are conectivitate Wi-Fi (versiunea anterioară avea nevoie de „cipuri” rețete instalate) și un ecran color mai mare, plus că acum are o opțiune de căldură mai mare și o durată de funcționare mai lungă.
Gătitul cu Thermomix
În ciuda gamei oarecum copleșitoare de funcții, Thermomix este ușor de utilizat. Doar alegeți o rețetă, iar botul vă va ghida prin ce să faceți; se ocupă de ordinea sarcinilor, sincronizarea, toate măsurile, amestecarea, viteza, nivelurile de căldură și reglarea fină. Doar adăugați ingrediente și urmați instrucțiunile acestuia.
Am făcut aproximativ opt mese în cele trei săptămâni petrecute cu aparatul și poate cel mai bun mod de a ajuta la înțelegerea modului în care funcționează este să vă îndrumăm printr-o rețetă.
Oricine a făcut vreodată risotto de la zero știe că este greu; necesită agitare constantă și atenție atentă. Din acest motiv, risottoul Thermomix este oarecum legendar, deoarece este capabil să obțină textura catifelată perfectă a risottoului, rămânând un pic dinți.
Thermomix-ul vă va face să radeți parmezan proaspăt aruncând o bucată în bol și pornindu-l la putere mare pentru câteva secunde. Departe de a transforma brânza în ciupercă, este capabil să o toarnă fin.
Brânza este pusă deoparte și apoi rețeta conectată la Wi-Fi vă va spune următorii pași și măsurători. După ce adăugați o ceapă tăiată în sferturi și câțiva căței de usturoi, aparatul vă va cere să puneți capacul și să rotiți butonul. TM6 mai întâi toacă și apoi sotește legumele în bol. Cu aliumurile suficient de transpirate, TM6 vă solicită să adăugați apă sau bulion, pe care îl va încălzi câteva minute, apoi faceți o pauză și vă cere să adăugați orezul. Apoi va încălzi bulionul și va amesteca constant pentru a obține acea perfecțiune cremoasă. În aproximativ 30 de minute ai un risotto de calitate la restaurant.
Am făcut un preparat de pește la abur care a fost gătit cu o garnitură de broccoli și un sos frumos de caju picant. Am încercat și o mâncare de pui cu unt. Nu am făcut niciodată pui cu unt de la zero, crezând că este prea complicat, dar Thermomix TM6 m-a ghidat prin el, tocând, amestecând, gătindu-l și fierbând. Puiul cu unt a fost cremos-picios și destul de ușor (și l-am servit cu un lot proaspăt de orez pufos folosind acel mod de fierbere de orez), plus am făcut și chifle cu covrigei. Aparatul face aluatul pentru tine și pui chiflele în cuptor pentru a le termina.
Este o modalitate grozavă de a aduce rețete de familie în epoca modernă.
Citind aplicația Cookidoo într-o seară căutând inspirație, am găsit un cocktail de gin cu mure numit Blackberry Bramble. Este destul de distractiv să afli că acest dispozitiv nu poate face doar cina, ci și cocktailuri, transformând bolul tău Thermomix într-un shaker de cocktail de facto. Cu adăugarea de niște gheață, gin, mure proaspete și sirop simplu, TM6 a pregătit un frumos sorbitor violet care a fost o schimbare distractivă față de paharul nostru obișnuit de vin.
Creează și salvează propriile rețete
Una dintre caracteristicile mai noi pe care le are Thermomix TM6 este abilitatea de a crea propriile rețete folosind aplicația Cookidoo. Puteți introduce propriile ingrediente și măsurători, apoi aranjați pașii. TM6 le va executa apoi în ordine. Este o modalitate excelentă de a adăuga rețete de familie și de a le aduce în epoca modernă.
Un robot de bucătărie care se curăță singur
Toate piesele Thermomix-ului se pot spăla în mașina de spălat vase, dar una dintre cele mai ușoare modalități de curățare este să adăugați săpun și apă fierbinte, apoi porniți motorul timp de 10 secunde. Există, de asemenea, un ciclu de curățare mai lung și mai automat numit Pre-Clean.
Aprecierea noastră
Noul Thermomix TM6 este un dispozitiv de bucătărie capabil și util. În ciuda amprentei sale mai mari, poate înlocui o mulțime de aparate mici (la revedere blender, robot de bucătărie, răzătoare, fierbător și aragaz de orez) și automatizează multe treburi de bucătărie și de gătit. În plus, îl puteți folosi pentru a găti un fel de mâncare sau o masă completă și nu trebuie să vă faceți griji că gătiți ceva în exces, deoarece este programat să facă totul cu atingerea unui bucătar.
În dezavantaj, este destul de scump (sunt la 1.499 USD), dar când îți dai seama că poate înlocui literalmente o jumătate de duzină alte electrocasnice (sau vă împiedică să fie nevoie să le cumpărați în primul rând) se pare că se poate plăti mai mult decât de la sine repede.
Există alternative?
Răspunsul scurt este: Există puține alternative. În timp ce robotul de gătit Julia a fost prezentat de producătorul CookingPal la CES 2020 ca un produs similar, se pare că nu a fost lansat niciodată sub acest nume, dar „Multo” de la CookingPal este de vânzare pe Amazon la 1.499 USD (și arată suspect de identic cu Julia originală versiune). Robotul de bucătărie Cuisinart Cooking este, de asemenea, disponibil pentru 699 USD. Deoarece nici eu nu am avut plăcerea de a revizui, nu pot spune dacă aceștia sunt într-adevăr concurenți demni.
Cat va dura?
Dispozitivul pare robust și bine construit, dar Thermomix include o garanție de doi ani pentru uz rezidențial și o garanție de rambursare a banilor de 30 de zile dacă nu sunteți mulțumit de produs.
Ar trebui să-l cumperi?
Dacă doriți să aflați mai multe despre gătit și să pregătiți mai mult mâncarea acasă, fără să urmați cursuri de gătit, Thermomix TM6 este o poartă majoră către succesul culinar, în opinia mea. De asemenea, puteți verifica lista noastră de cuptoare inteligente daca nu esti convins. Thermomix TM6 este disponibil de pe site-ul Thermomix.
