Revisão principal do Buzzfeed Tasty One

Você provavelmente já viu os vídeos de culinária do Buzzfeed no Facebook. Sempre nos perguntamos para quem eles servem. Eles avançam rápido demais para que alguém possa anotar os ingredientes e operam com base no princípio de que é melhor mostrar do que contar. Vimos amigos compartilharem e comentarem essas receitas, mas ninguém trouxe uma bolo de cúpula de sorvete de biscoitos e creme ou sanduíches de sushi a qualquer festa em que participamos.

Independentemente de alguém realmente continuar fazendo essas guloseimas, o Buzzfeed as considerou populares o suficiente para criar um equipamento de cozinha, o Tasty One Top. É uma bancada inteligente

fogão de indução que usa algumas receitas especialmente criadas no aplicativo Tasty usando instruções e vídeos. Experimentamos, fazendo ovos, salmão, molho de ragu e muito mais. Infelizmente, nunca chegamos ao xícaras de queijo taco.

Grande azul

Evidentemente o Tasty One Top está disponível todo preto, mas nossa versão tem anéis de plástico azul. É mais um pentágono de plástico, mas pentágono não é realmente uma palavra, não é? A superfície de cozimento é preta com linhas cinza e um sensor de temperatura fica no centro. No plástico, existem botões elevados para ligar/desligar e mais e menos que controlam o nível de potência. Uma série de 10 luzes indicam em que nível você está, de um a dez. Sua potência máxima é de 1.500 watts e pode chegar a 450 graus Fahrenheit.

Na lateral do One Top há um conector para uma sonda de carne, que também pode ser usada como sensor de temperatura para cozimento sous vide. Ele vem com um clipe de borracha que permite prendê-lo a uma panela.

Primeira construção dos eletrodomésticos GE ajudou o Buzzfeed a criar o dispositivo, o que explica por que ele compartilha algumas características – como uma sonda secundária – com o Cooktop de indução Paragon.

A configuração é quase instantânea depois que você baixe o aplicativo, que atualmente é apenas iOS. Na parte inferior, há um ícone para o One Top. Clique nele e ele solicitará que você conecte seu dispositivo via Bluetooth ou permitirá que você compre um. Não parece haver como conferir as receitas se você não tiver o cooktop. Descobrimos isso da maneira mais difícil quando estávamos no supermercado, na esperança de pegar algo para fazer no One Top, que ainda não havíamos configurado. Se você tiver seu cooktop conectado e próximo, ele será emparelhado muito rapidamente com seu telefone e você não precisará criar uma conta para começar a cozinhar.

Lado ensolarado do ovo

Depois de finalmente ter acesso às receitas, você descobrirá que suas escolhas são limitadas. Contamos 34 receitas “exclusivas”, além de diferentes formas de fazer bife (três), frango (três), molho para macarrão (cinco), ovos (três) e salmão (dois). Há também 40 opções “One Top Friendly”, incluindo diversos tipos de sopa, refogado de frango e vegetais e, claro, xícaras de taco com queijo. Nada disso foi útil quando tentamos fritar costeletas de porco; não há gráfico de tempos de cozimento e temperaturas sugeridos para alimentos básicos incluídos.

Começamos com ovos e fizemos fritos e mexidos. Para os ovos fritos, a receita orientava colocar uma colher de sopa de água quente na panela e tampar. É uma técnica que nunca havíamos experimentado antes e que acabou funcionando bem para evitar que o ovo grude na frigideira. Embora o processo o leve passo a passo, a receita nos abandonou quando chegou a hora deve cozinhar o ovo: até que a gema “fique do seu agrado” não ajuda muito com tempo zero sugestões.

O objetivo de adicionar sensores de temperatura e conectividade ao cooktop é que o cozimento guiado deve ser – perdoe o trocadilho – integrado ao processo. O público do Buzzfeed é formado pela geração Y, muitos dos quais não sei cozinhar. O Tasty One Top seria uma ferramenta de ensino muito poderosa se levasse isso em consideração. O aplicativo sabe a temperatura do cooktop; por que não sugere um minuto para uma gema escorrendo e dois para uma versão mais firme?

Descobrimos que este não era apenas um problema com ovos. Sua receita de bife de flanco diz para você “sear até atingir a temperatura desejada”. Quando nós estávamos para dourar a carne para o nosso ragu, não tínhamos orientação sobre quanto tempo levaria, então jogamos os cubos dentro. Não demorou muito para que começassem a fumar.

Um novato que chega a este aplicativo não deveria sentir que precisa sair e pesquisar temperaturas para diferentes níveis de cozimento. Ao mesmo tempo, cozinheiros mais experientes deveriam ter a opção de ter mais controle – como se quisessem pular uma etapa, por exemplo. Geralmente é fácil fazer isso no aplicativo, mas você não pode pular os cronômetros, e isso é realmente frustrante.

Você também não pode clicar no botão “voltar” para retornar a uma etapa anterior. Se você retirar a panela do cooktop, o One Top desliga após um determinado período de tempo. Esta é uma característica de todos fogões de indução porque precisam do metal magnético da panela para criar calor. Mas se isso acontecer com o One Top, o aplicativo tira você da receita e você tem que começar de novo. Outro cooktop de indução inteligente, a sugestão de Hestan, teve problemas de crescimento semelhantes quando foi lançado, mas agora você pode alternar entre as etapas do aplicativo.

Existe uma maneira de definir o tempo e a temperatura no aplicativo. Se você clicar em “começar a cozinhar” no topo da página One Top após conectar o dispositivo, você será levado ao centro de controle. A guia “básico” possui um temporizador, temperatura da sonda, temperatura da superfície e nível de potência que você pode definir de acordo com sua preferência. A guia sous vide permite que você ajuste uma temperatura entre 80 e 410 graus Fahrenheit. Os botões físicos do cooktop obviamente permitem operar o dispositivo mesmo sem conectividade, mas você não pode definir uma temperatura específica.

Festa animada

O aplicativo Tasty é muito Buzzfeed. Nunca vimos tantos abacaxis recheados com diferentes tipos de comida. Percorrendo - a única maneira de encontrar qualquer coisa além de pesquisar - você verá doses de gelatina de torta de maçã, palitos de mussarela embrulhados em frango com bacon, Taco Pizzae outras comidas no estilo Guy Fieri. A maioria delas não pertence ao Tasty One, pois nem todas as centenas de receitas do aplicativo combinam com o dispositivo. Ainda assim, achamos a desorganização do aplicativo sintomática dos problemas gerais do Tasty One. Simplesmente não é tão fácil de usar ou personalizável. Certamente existem receitas interessantes que você provavelmente gostaria de fazer para o jantar, mas você precisa encontrá-las entre as cheesecake de cereal arco-íris e balões comestíveis. Às vezes, as receitas parecem mais adequadas para Instagram do que para comer.

Você pode salvar receitas, mas somente se entrar no aplicativo com Facebook ou seu número de telefone. Nós particularmente não queríamos fazer nada disso, então nunca saberemos onde encontrar aquele molho de amendoim em pote de vidro que queríamos experimentar.

Com uma experiência de aplicativo nada assombrosa, tudo se resume ao hardware. Na maioria das vezes, as coisas funcionavam muito bem. Fervemos 16 onças de água em cerca de 2,5 minutos, o que é muito mais rápido do que nosso fogão radiante. Nossos ovos sempre ficaram perfeitos e foram incrivelmente rápidos de fazer. Não houve grandes oscilações de temperatura quando preparamos um pouco de salmão, mas ele subiu quatro graus Fahrenheit acima da temperatura desejada quando estávamos fazendo potes de creme.

Informações de garantia

Laboratórios de produto, Inc. fornece uma garantia limitada de um ano para o Tasty One Top.

Nossa opinião

O Tasty One Top, de US$ 149, é relativamente novo; só começou a ser comercializado em dezembro de 2017. Mais receitas estão chegando lentamente, mas gostaríamos que ele tivesse sido lançado com uma experiência de aplicativo mais robusta e intuitiva. Ainda assim, é um dos fogões de indução inteligentes mais baratos do mercado.

Quais são as alternativas?

O Modelo ($ 199) e a sugestão de Hestan (US$ 500) são cooktops de indução inteligentes com aplicativos e conectividade Bluetooth. O Paragon usa uma sonda de temperatura e um tapete em seu fogão de 14,5 polegadas. Com receitas separadas em seções como carne bovina, café da manhã e vegetais, é bastante fácil encontrar o que você deseja.

No entanto, o aplicativo Paragon é mais básico do que o aplicativo Hestan, que possui vídeos para cada etapa do processo e permite assisti-los antes de iniciar a receita. O sistema Hestan é um queimador mais panela de 12,5 polegadas com uma cápsula Bluetooth na alça. Um pote inteligente de $ 300 também está disponível para compra. Ambos têm muitas receitas básicas que você provavelmente usará com frequência, mas Hestan oferece um processo de cozimento mais guiado.

Quanto tempo vai durar?

O medo de comprar um produto inteligente é que você possa acabar com um pedaço de eletrônicos sem suporte se a empresa falir. O Tasty do Buzzfeed é bastante popular, mas não há garantia de que suportará o One Top indefinidamente. No entanto, você ainda poderá usá-lo em um fogão de indução antigo e normal, sem inteligência.

Você deveria comprá-lo?

Se você está procurando um ótimo presente para o estudante universitário de sua vida, diríamos que primavera para o Paragon, um pouco mais caro, que tem mais receitas que eles provavelmente farão. Mas se você gosta do truque do Tasty, volte ao One Top em alguns meses para ver se a oferta de receitas é mais robusta.

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