Torne-se gourmet no sertão com o WindBurner Stove System Combo

Quando você viaja pelo sertão, sempre se depara com a difícil decisão de que tipo de fogão levar. Você pode levar um fogão pesado para preparar refeições gourmet ou talvez prefira usar água fervente e comer alimentos liofilizados. Felizmente, a marca Mountain Safety Research pode finalmente encerrar completamente essa tomada de decisão.

Quando inventou o WindBurner original, MSR tornou a água fervente mais eficiente do que nunca. Agora, a empresa apresentou recentemente seu Combinação de sistema de fogão WindBurner, que oferece uma maneira mais simples de se tornar gourmet sem pesar. Ao todo, o Stove System Combo apresenta um design de fogão com recipiente remoto, uma panela de molho de 2,5 litros revestida de cerâmica e uma frigideira de 20 cm. Nós carregamos isso por aí

uma viagem recente pelo sertão para ver se suas alegações de comida gourmet sem peso pesado eram tudo o que dizem ser.

O novo e melhorado Windburner

O MSR WindBurner é um dos fogões mais eficientes atualmente no mercado e classificado como nossa principal escolha em uma recente lista dos melhores fogões para mochila. Ele utiliza combustível canister, que queima limpo, é fácil de transportar e é extremamente compacto. Ao contrário dos modelos de canister aparafusado, o WindBurner é um pacote completo que vem como padrão com o queimador, o trocador de calor e a panela. O WindBurner inclui ainda uma alça isolada para comer diretamente da panela.

O fogão também possui a tecnologia Reactor da MSR, um queimador radiante e um design fechado e à prova de vento. Seu trocador de calor embutido transfere calor com eficiência para a panela com trava e o design com trava proporciona uma refeição rápida e quente, quer você tenha escalado uma montanha ou remado em corredeiras. O queimador radiante fornece controle de temperatura de fervura até ferver, bem como um regulador de pressão para desempenho consistente, mesmo em condições frias.

Além do que faz bem, o fogão não tem a capacidade de utilizar utensílios de cozinha separados para preparar refeições para grandes grupos de pessoas. A MSR respondeu a essa necessidade com uma linha expandida de fogões apresentando um fogão remoto projetado para uso com panelas maiores, com destaque para o WindBurner Stove System Combo.

Não conserte o que não está quebrado

A MSR não redesenhou o sistema WindBurner – quando você tem algo que funciona, você persiste. O novo sistema de fogão funciona remotamente, mas mantém um queimador radiante regulado por pressão e um design à prova de vento. Isto proporciona um alto nível de desempenho mesmo em condições de frio e vento – ou seja, elementos que você verá quase sempre que sair de casa.

O Windburner Stove System Combo vem com uma panela de alumínio anodizado rígido de 2,5 litros com tampa de filtro e alça de panela e uma frigideira revestida de cerâmica de 20 cm. No entanto, a MSR também disponibilizou produtos adicionais para compra, incluindo um caldeirão. A ideia por trás do sistema modular é que, quando você viaja com um grupo, você pode dividir porções do sistema de cozinha entre os membros do grupo para que todos carreguem uma pequena quantidade de peso. A MSR projetou especificamente o sistema Combo para ser embalável, já que a panela se ajusta confortavelmente ao sistema de queimador remoto e a um recipiente de combustível padrão de 240 ml.

Eficiência é fundamental

O que torna o sistema tão diferente das outras opções do mercado está na sua eficiência. A panela e a frigideira são projetadas com anéis de captura de calor (conhecidos como trocadores de calor embutidos) que servem para fins à prova de vento e garantem tempos de fervura rápidos. Além disso, você pode usar a panela WindBurner original com o queimador remoto para alternar facilmente entre refeições liofilizadas ao viajar sozinho ou banquetes completos quando estiver com um grupo.

O sistema de fogão remoto foi projetado com três pernas robustas para que você não precise se preocupar com o tombamento de alguma refeição. Seu design é complementado por potes autocentrantes, que agregam outro elemento de eficiência a um sistema extremamente funcional. A MSR adota a abordagem de “incluir o que é necessário e nada mais”. Cada elemento do sistema é incorporado para uma finalidade específica e todo o sistema pesa apenas uma libra e 13 onças.

Colocando à prova

Testamos o WindBurner Stove System Combo em um acampamento de inverno e uma viagem de esqui em Canaan Valley, West Virginia. Como ávidos proprietários e usuários do WindBurner original, ficamos entusiasmados em avaliar o desempenho do novo modelo. À primeira vista, o queimador remoto é resistente, mas ainda assim extremamente leve. As três pernas proporcionam excelente estabilidade e podem ser facilmente fixadas em um recipiente de combustível MSR Isopro padrão. Com seu fácil sistema de iluminação, colocamos o fogão funcionando e aquecido em questão de minutos. A frigideira e a panela incluídas são extremamente leves devido ao seu tamanho grande e facilmente embaláveis, incluindo alças removíveis convenientes.

Quando acordamos com uma camada de neve fresca na primeira manhã de nossa viagem, percebemos que preparar o café da manhã em um clima de cinco graus seria complicado. Embora estas temperaturas não afetem diretamente o desempenho do fogão, elas afetam a eficiência do seu recipiente de combustível. Os botijões de combustível de mochila são compostos por uma mistura de propano e butano sob pressão. Os vapores sobem do líquido para o topo do recipiente quando conectado ao fogão e é isso que queima - por isso o recipiente deve permanecer na posição vertical.

Quando a temperatura cai, a volatilidade do combustível pressurizado também cai, resultando em menos vapores gasosos para queima. Os recipientes Isopro contêm isobutano, uma variação do butano que funciona em temperaturas mais frias, abaixo da faixa de vinte graus Fahrenheit – e não nas temperaturas de um dígito que estávamos enfrentando. A solução? Colocamos a vasilha em um copo d'água, que a aqueceu o suficiente para funcionar bem e começamos a cozinhar.

O truque simples de submersão permitiu que o fogão funcionasse perfeitamente, cozinhando ovos mexidos uniformemente na configuração mais baixa. Rapidamente ajustamos o fogão para uma configuração média para cozinhar batatas na panela e finalizamos com uma mistura de vegetais na frigideira. Ao longo de todo o processo, um suave brilho laranja emanou da base do fogão, servindo como símbolo de sua potência e eficiência combinadas. O fogão de três pernas provou sua estabilidade, pois tanto a frigideira quanto a panela permaneceram no lugar durante toda a sessão de cozimento. Embora a comida tenha esfriado rapidamente após ser retirada do fogão devido às temperaturas frias, tudo cozinhado uniformemente, permitindo-nos deliciar-nos com uma merecida refeição gourmet antes de chegar ao encostas.

Ao longo de nossa viagem, vivenciamos experiências semelhantes preparando e cozinhando nossas refeições. É claro que à medida que nos familiarizamos com o sistema, todo o processo ficou ainda mais fácil. Já éramos fãs do Windburner da MSR, mas seu Stove System Combo conseguiu melhorar um produto já estelar – e nunca queremos sair de casa sem ele.

Informações de garantia

A oficina de reparos da MSR em Seattle trabalhará com você para encontrar uma solução para qualquer problema com o fogão. Na maioria das vezes, os sistemas de fogões podem ser reparados. A MSR também oferece uma garantia limitada de três anos para todos os seus produtos – incluindo o Windburner Stove Sysem Combo. Esta garantia afirma que se você for o proprietário original e usar o fogão para a finalidade pretendida, a MSR garante que o produto está livre de defeitos de materiais e de fabricação por três anos. Esta garantia não cobre desgaste, entretanto.

Nossa opinião

O MSR Windburner Stove System Combo é a maneira perfeita de ir gourmet com um grupo sem adicionar muito peso extra à sua mochila. Eficiente, leve e potente, este é um fogão de acampamento sem o qual nunca queremos levar para o sertão.

Existe uma alternativa melhor?

Os principais concorrentes da MSR incluem produtos da Snow Peak e JetBoil, mas não existe um produto exatamente comparável que inclua todos os elementos do Windburner Stove System Combo. Snow Peak vende seus fogões a combustível separadamente de seus utensílios de cozinha, enquanto o sistema de cozinha miliJoule da JetBoil inclui uma panela com fogão, mas não uma frigideira adicional. Não há alternativa melhor em termos de conveniência, pois a MSR vende um sistema verdadeiramente abrangente para grupos sertanejos. Na nossa experiência, os fogões MSR também funcionam de forma mais eficiente do que qualquer alternativa.

Quanto tempo vai durar?

Os sistemas de fogões MSR têm garantia de três anos, mas se bem cuidado, este produto pode durar a vida toda. Além disso, a maioria dos problemas com sistemas de fogões como este podem ser reparados.

Você deveria comprá-lo?

Sim. Se você é um mochileiro sério que costuma viajar em grupo, não há nada melhor do que o Windburner Stove System Combo da MSR.

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