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O desafio de preparar um bom café em casa já foi conquistado há muito tempo, com a verdadeira infinidade de cafeteiras e máquinas de café expresso inteligentes no mercado. Mas quando se trata de sua contraparte fria, ainda dependemos principalmente de nossas cafeterias locais ou de garrafas pré-misturadas para aproveitar o verão. Mas não mais. O futuro do lar cerveja gelada chegou - ou pelo menos é isso que os criadores por trás do BrewCube nos faria acreditar. Conheça a Cold Brew Automation Company, uma startup que busca aperfeiçoar a tecnologia de preparo de café frio em casa, e o pessoal por trás do BrewCube.
Prometendo trazer facilidade e precisão a qualquer fanático por café frio, o BrewCube foi inicialmente lançado no New York Coffee Festival e aparentemente gerou um burburinho não induzido por cafeína suficiente para que a empresa recorreu ao Kickstarter para trazer seu dispositivo para mercado.
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O BrewCube possui um timer integrado e filtro automático para preparar seu café na quantidade correta de tempo e, posteriormente, coar a bebida para que você precise fazer o mínimo de trabalho relacionado ao café possível. Como explicou o fundador da Cold Brew, Alex Sussman, “O BrewCube permite que qualquer cervejeiro em potencial adicione pó, água e talvez até um pouco de tempero adicional, pressione ir e vá embora. O usuário doméstico pode retornar quando quiser a qualquer momento após o tempo de preparação desejado ter decorrido para encontrar seu café frio preparado, filtrado e pronto para beber.
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Em vez de exigir que os bebedores de café se preocupem com a proporção correta entre café moído grosseiramente e água em temperatura ambiente, o BrewCube faz todos os cálculos em seu nome. Ela é preparada sem calor, ajudando a extrair o máximo de sabor do café e mantendo a bebida resultante fresca por mais de duas semanas. No total, a bebida gelada leva de 12 a 30 horas para ser preparada, o que torna seu cuidado um pouco tedioso. Mas com os processos automatizados do BrewCube, você pode literalmente configurá-lo e esquecê-lo.
“Ficamos absolutamente impressionados com o interesse no BrewCube”, observou Sussman. “A resposta foi unânime dos figurões da indústria, torrefadores e conhecedores de café que o BrewCube trouxe a experiência e o sabor do café direto para a sua cozinha, sem todos os problema."
O BrewCube está atualmente buscando financiamento via Kickstarter, onde faltam pouco mais de duas semanas para sua campanha. Claro, você deve sempre precaução no exercício ao apoiar um projeto de crowdfunding, mas se a promessa de uma bebida gelada fácil em casa despertou seu interesse, uma promessa de US $ 69 deve render seu BrewCube até dezembro.
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