O protótipo de garfo, desenvolvido por Hiromi Nakamura do Rekimoto Lab da Universidade de Tóquio, compreende uma alça que abriga uma bateria recarregável e um circuito elétrico, de acordo com a tecnologia Nikkei. Quando um usuário coloca a ponta do garfo na língua, ele pode pressionar um botão no cabo para fornecer um dos três níveis de corrente elétrica, que reproduz vários graus de salinidade.
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Especiarias como pimenta e alho ajudam o garfo a proporcionar sabores salgados em vez de sabores azedos e metálicos, de acordo com a Nikkei Technology.
“Quando aumentei o nível de corrente usando uma chave rotativa na parte de trás do garfo, um gosto metálico começou a se tornar mais forte que o sabor salgado”, escreveu o repórter da publicação online, que comia tonkatsu (carne de porco) sem sal costeleta). “Por outro lado, é supostamente difícil enfatizar um sabor doce ou suculento.”
O garfo protótipo, que não é à prova d’água, foi criado por menos de US$ 18, sem contabilizar o custo do garfo. A bateria recarregável do aparelho dura seis horas por carga.
Esta não é a primeira vez que Nakamura mostra como a eletricidade pode simular o salgado e o doce: em 2012, ela mostrou o aplicação de eletricidade para afetar gostos na Computer Human Interaction Conference em Austin, Texas, e trouxe para lá uma versão anterior do “garfo aromatizante elétrico”. A iteração mais recente é menos complicada do que uma protótipo mostrado no início deste ano e é o resultado de seis anos de desenvolvimento.
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