TempSpike da ThermoPro: um termômetro sem fio para o novato em todos nós

Um termômetro de carne inteligente pode não ser o produto mais sexy em uma casa inteligente, mas um que funcione bem pode transformar até mesmo os melhores cozinheiros em chefs adequados. Entre no TempSpike, o mais novo termômetro de carne inteligente da ThermoPro, um dispositivo Bluetooth sem fio que pode melhorar seu jogo de culinária. Tenho usado este dispositivo nas últimas semanas para ver como ele se compara a outros no mercado e foi isso que descobri.

TempSpike: acessório elegante para carne

O termômetro de prata é elegante, apesar de sua circunferência grossa. Dito isto, é aproximadamente do mesmo tamanho que outros termômetros sem fio únicos. No geral, o TempSpike tem aproximadamente o tamanho de uma caneta típica. A tampa da extremidade é um pouco maior do que a própria sonda e é estriada, facilitando a aderência e a inserção na carne.

O estojo de carregamento é resistente. Apreciei particularmente o espaço ao redor da parte superior da sonda no estojo, porque praticamente qualquer pessoa poderia retirar o termômetro para uso. As luzes da bateria estão localizadas na parte superior do gabinete, portanto, apenas um olhar é necessário para a conexão Bluetooth e os níveis de carregamento. Conforme a carga está acontecendo, a luz pisca em vermelho e depois começa a diminuir. Quando está totalmente carregado, o piscar para completamente. Foi um pouco confuso, pois piscar em vermelho para mim é um aviso e nenhuma luz me faz pensar que não está carregado. Eu gostaria de ter visto uma luz verde para a hora de ir!

Há também um botão laranja “S” que você deve pressionar para silenciar o alarme. No entanto, você também pode fazer isso no aplicativo. O bom disso é que, se o telefone estiver por perto, você pode interromper o alerta, o que pode ser útil.

O aplicativo TempSpike faz o trabalho para você

O aplicativo é superfácil de instalar, e você pode baixá-lo diretamente do iOS ou Android store ou usando o código QR nas direções TempSpikes. Aprecio a tela grande para que você possa ver os detalhes da temperatura de longe e gosto do opção de escolher o cozimento da sua carne (recurso que também adoramos no ThermoPro BBQ da empresa aplicativo). É muito mais conveniente do que ficar de olho em um termômetro.

O aplicativo também exibe as temperaturas interna e ambiente durante o cozimento. A temperatura interna começa a registrar imediatamente quando a carne entra em contato com o calor. A gravação da temperatura ambiente é a temperatura do ambiente ou temperatura ambiente - um recurso útil para descansar a carne. Esta informação é importante porque dá tempo à carne para reabsorver os sucos. Se você não levar em consideração a temperatura ambiente e o repouso, perderá mais sucos saborosos quando a carne for cortada. Ninguém quer isso.

Você também pode ativar e desativar alertas no aplicativo, e a caixa do TempSpike também possui um alarme que dispara quando estiver pronto. Portanto, você provavelmente desejará usar um ou outro se planeja manter o telefone por perto. Ter os dois recursos é útil - especialmente quando você considera o alcance do Bluetooth de 500 pés. Enquanto eu usava o produto, não diria que consegui exatamente 500 pés, mas poderia ir para diferentes andares da casa e ainda verificar o status. No entanto, se você for longe demais, o telefone emitirá um som alto alertando que não há conexão Bluetooth.

Cozinhar com o TempSpike

O termômetro em si precisa ser inserido até a linha do TempSpike - que tem cerca de 2 3/4 polegadas - no meio do corte de carne. Apenas tome cuidado para não perfurá-lo. A carne também precisa ser grossa o suficiente para caber no tamanho da circunferência do aparelho; caso contrário, você precisará inseri-lo de lado na carne. Você não quer que a sonda registre a temperatura da sua panela. Com isso em mente, não tenho certeza se isso é para todos os cortes de carne. Estou falando com você, fraldinha.

Entre outras carnes, escolhi um bife de lombo para esta prova final. Eu queimei dos dois lados no fogão em uma panela de ferro fundido e terminei em um forno a 375 graus. Você sabe, uma maneira bastante típica de cozinhar um bife. O bom de ver a temperatura era que, quando estava na metade do caminho para a temperatura-alvo, eu sabia que deveria colocá-la no forno.

Como um cozinheiro decente, meu instinto era remover o bife da frigideira antes que o aplicativo me mandasse. Eu não teria cozinhado o bife enquanto o termômetro indicasse com base em sua espessura, mas o ThermaPro sabia melhor. Os sucos ficaram com um belo rosa acastanhado, indicando que não estava malpassado e, assim que fiz a primeira fatia, fiquei encantado ao ver que estava exatamente como eu esperava: perfeitamente malpassado.

Eu tinha grandes esperanças no TempSpike - não apenas gosto do nome, mas também fiquei impressionado com seu antecessor, o ThermoPro TP25, termômetro de quatro pinos.  É ideal para grelhar e não decepciona. Por US $ 100, o TempSpike parece ter um preço competitivo com alguns recursos que o destacam em uma multidão de termômetros Bluetooth. O ThermoPro parece ter sua confiabilidade de temperatura ajustada, dando a você a capacidade de acertar na primeira vez.

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