Kiedy astronauci pewnego dnia wyruszą w długie misje na Marsa i dalej, nasiona sałaty prawie na pewno będą im towarzyszyć.
Dlaczego? Bo eksperyment przeprowadzony na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej (ISS) pokazał, że nie tylko można warzywo można uprawiać w kosmosie, ale także, że jest tak samo pożywne jak sałata uprawiana na Ziemi.
Polecane filmy
Przyszli astronauci wyrusza na długie misje nie będą miały wystarczająco dużo miejsca, aby pomieścić wszystkie niezbędne zapasy żywności, a nawet gdyby miały, jakość wszelkiej paczkowanej żywności z czasem uległaby pogorszeniu. Dlatego dzisiejsi astronauci badają sposoby uprawy roślin w kosmosie.
Powiązany
- Zobacz, jak nowy układ słoneczny NASA rozwija się na stacji kosmicznej
- Statek kosmiczny SpaceX Dragon przewozi mnóstwo świeżych owoców na ISS
- Stacja kosmiczna znów jest zatłoczona
Astronauci próbowali uprawiać czerwoną sałatę rzymską na stacji kosmicznej podczas szeregu eksperymentów prowadzonych przez kilka lat, których kulminacją było historyczny posiłek na bazie sałaty na orbicie w 2015 roku.
Część tej sałaty zakonserwowano i sprowadzono na Ziemię w celu analizy wraz z wynikami badań niedawno opublikowany w Granice w nauce o roślinach dziennik.
W raporcie, którego autorami są Christina Khodadad i Gioia Massa z NASA, odnotowuje się, że zespół badaczy uprawiał rośliny również na Ziemi w identycznych warunkach jak te na stacji kosmicznej – używając Oświetlenie LED i specjalny system nawadnianiaoraz przy tej samej temperaturze i wilgotności, aby móc porównać wyniki pod względem jakości i bezpieczeństwa.
Wyniki były obiecujące: sałata uprawiana na stacji kosmicznej okazała się podobna pod względem wartości odżywczej do sałaty kontrolnej uprawianej na Ziemi. Co ważne, nie było też śladu bakterii takich jak E. coli i salmonelli, które mogą powodować choroby u ludzi.
Rozmawiam z Newsweek na temat swoich ustaleń zespół badawczy stwierdził, że sałata uprawiana w przestrzeni kosmicznej będzie w stanie dostarczyć „dodatkowych witamin i innych składników odżywczych, aromatów, konsystencji, i urozmaicenie pakowanej diety”, dodając: „Uprawa roślin może również pomóc w zmniejszeniu zmęczenia menu i zapewnić korzyści psychologiczne, gdy astronauci są daleko od dom. W dłuższej perspektywie, jeśli kiedykolwiek będziemy chcieli kolonizacji kosmosu, wzrost upraw będzie miał kluczowe znaczenie dla ustanowienia jakiegokolwiek poziomu zrównoważonego rozwoju i samowystarczalności.
Zespół stwierdził, że oprócz dostarczania pożywienia „rośliny mogą również odgrywać rolę w przyszłych systemach podtrzymywania życia potrzebnych w długotrwałych misjach. Rośliny wytwarzają tlen, a także usuwają i wiążą dwutlenek węgla, co ma kluczowe znaczenie w systemach zamkniętych, takich jak ISS lub przyszłe obiekty na Księżycu/Marsie”.
Od czasu pierwszych eksperymentów z uprawą sałaty na ISS astronauci szukali sposobów na uprawę bardziej ekscytujących produktów spożywczych. Na przykład w zeszłym roku NASA rozpoczęła przygotowania do nowych badań mających na celu uczynienie papryczki chili Española pierwszą rośliną owocującą do uprawy i zbioru w kosmosie. Bogata w witaminy i minerały, a także doskonałe źródło przeciwutleniaczy, papryka ma stosunkowo krótki okres wzrostu i wymaga niewielkiej konserwacji. Inne produkty spożywcze uprawiane już w kosmosie to kapusta, rzodkiewka i groszek.
Ale astronauci biorący udział w długich misjach będą mogli również objadać się wygodnymi potrawami, w tym już pizzą został zawilgocony w kosmosie. Niedawno osoby na pokładzie stacji kosmicznej przeprowadziły pierwszy w historii eksperyment pieczenia na ISS przy użyciu specjalnego piekarnika wybić kilka smacznych ciasteczek.
Zalecenia redaktorów
- Czy kluczem do życia w kosmosie może być… dobry system oświetlenia?
- Jak w piątek obejrzeć dwóch amerykańskich astronautów podczas spaceru kosmicznego na ISS
- Nowy rekord kosmiczny dla załogi na orbicie okołoziemskiej
- Jak oglądać prywatną misję NASA przybywającą na stację kosmiczną
- Jak obejrzeć w niedzielę całkowicie prywatną załogę NASA wystrzeloną na ISS
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
