Recenzja grilla Char-Broil Kamander

Możesz pokusić się o nazwanie grilla Char-broil Kamander Grill „u biedaków”. Duże Zielone Jajko”, ale uważamy, że byłoby to niesprawiedliwe dla urządzenia do gotowania na świeżym powietrzu. Przez większą część grillowaliśmy, wędziliśmy, pieczemy i pieczemy na Char-Broil Kamander już od trzech miesięcy i jesteśmy przekonani, że jest to jeden z najrozsądniejszych grillów w stylu Kamado, jakie można zrobić kupić.

Dla niewtajemniczonych nowoczesne grille Kamado są pochodną starożytnej azjatyckiej kuchni drewnianej lub glinianej opalanej węglem drzewnym, i są zazwyczaj wykonane z materiału ceramicznego, chociaż coraz popularniejsze staje się stosowanie izolowanej stali nierdzewnej Dobrze. Wszystko o konstrukcji grilla, od jego kształtu przypominającego jajko po izolowany materiał, z którego jest zbudowany from, ma za zadanie zatrzymywać i utrzymywać ciepło, jednocześnie rozprowadzając je równomiernie po całym zbiorniku wnętrze. Dzięki temu grille Kamado są na tyle wszechstronne, że mogą pełnić funkcję tradycyjnego grilla do steków, kurczaka czy burgerów, a także jako grill

piekarnik Hybrydowy i wielkogabarytowy Big Green Egg przechyla szalę na 188 i 162 funty. odpowiednio Char-Broil Kamander waży nieco łatwiejsze w obsłudze 117 funtów. Co więcej, jeśli Char-Broil Kamander przewróci się lub w inny sposób uderzy o pokład (hej, przy grillu może być głośno, prawda?) konstrukcja ze stali nierdzewnej może posiadać pewne zarysowania, ale z pewnością nie ulegnie odpryskom, pęknięciom ani rozbiciu się tak jak ciężkie ceramiczne grille móc.

Wszystkie części składowe Kamandera są mocne i wytrzymałe, aż po całkowicie metalową platformę do przechowywania na spód grilla, który może pomieścić gorący komin na węgiel drzewny lub zdejmowaną część powierzchni grilla bez topienie. Szczególnie podobają nam się układy dolotowe i wydechowe Kamandera, które dzięki nim precyzyjnie zarządzają przepływem powietrza tarcze kodowane numerycznie i są na tyle ciężkie, że pozostają na miejscu po ustawieniu, a jednocześnie poruszają się wystarczająco płynnie, aby ułatwić wybieranie numeru W.

Chcemy również zwrócić uwagę na powłokę powierzchniową Kamandera, która jest w stanie wytrzymać ekstremalne temperatury bez odbarwień i jest dobrze zabezpieczona przed rdzą. Obsługiwaliśmy ten grill na północno-zachodnim wybrzeżu Pacyfiku do końca pory deszczowej i mamy pewność, że grill jest niezawodny wytrzyma długoterminowo, czyli więcej, niż możemy powiedzieć o wielu grillach za mniej niż 500 dolarów, których używaliśmy przez ostatnie lata lata.

Od góry do dołu Kamander to dobrze zbudowany grill, który nie tylko wygląda jak poważny sprzęt kulinarny, ale także sprawia takie wrażenie.

Cechy i funkcje

The Grill Kamandera w zestawie znajduje się głęboki, pojemny, wyjmowany popielnik z uchwytem, ​​ociekacz z pierścieniem podporowym, a Żeliwne ruszty grillowe pokryte porcelaną — jeden wyjmowany w celu łatwego dodawania paliwa — oraz podwyższony, odchylany ruszt stojak do podgrzewania.

Zewnętrzna część grilla jest wyposażona w zamontowany na pokrywie wskaźnik temperatury, mocny uchwyt pokrywy, stojak do przechowywania, dwa kółka z tyłu ułatwiające transport i wysuwaną półkę boczną.

Char-broil Kamander objęty jest roczną gwarancją.

Wydajność

Po ponad trzech miesiącach ciągłego użytkowania z przyjemnością informujemy, że Kamander bardzo dobrze radzi sobie z grillowaniem, pieczeniem, pieczeniem oraz niewielkim i wolnym grillowaniem.

Początkowo obawialiśmy się, że 8,5-calowa odległość od platformy na węgiel do rusztów do gotowania może utrudniać smażenie i grillowanie w wysokiej temperaturze, ale dzięki równomiernemu promieniowaniu ciepła i dużej ilości miejsca na dużą ilość węgli, udało nam się uzyskać wspaniałe przysmażenie steków, kurczaków, kotletów i warzyw przy minimalnym wysiłek.

Znaczny prześwit w pionie Kamandera nad rusztami zapewnił nam mnóstwo miejsca na pieczenie całego kurczaka w pozycji pionowej na pionowej brytfance. Gotowanie w temperaturze 350 stopni Fahrenheita zajęło tylko około 1,5 godziny, a dzięki doskonałemu zarządzaniu przepływem powietrza w grillu pojedynczy komin z węglem z łatwością wystarczyłby na kolejne 2,5 godziny.

Podobnie pozytywne rezultaty uzyskaliśmy piecząc chleb kukurydziany na żeliwnej patelni i świeżą pizzę na kamieniu do pieczenia. Przy maksymalnym przepływie powietrza i szczelnym naczyniu nie mieliśmy problemu z osiągnięciem temperatury pieczenia 550 stopni, co pizza była gotowa w ciągu kilku minut, z idealnie przypaloną skórką, równomiernie roztopionym serem i chrupiącym mięsem dodatki.

Wolno wędzony grill również wyszedł wyśmienicie, chociaż musimy podkreślić, że wydłużony czas gotowania potrzebny do takich kawałków jak mostek wołowy i łopatka wieprzowa okazał się trudny do osiągnięcia. Chociaż udało nam się przygotować znakomite żeberka wieprzowe w około 3,5 godziny w temperaturze 220 stopni, przyszli kucharze ujawnili, że skończyło się paliwo i temperatura wzrosła spaść po upływie czterech godzin, co wymaga dodania węgla drzewnego i twardego drewna, aby utrzymać dodatkowy czas potrzebny do ugotowania mostka i wieprzowiny ramię. Dodawanie węgla drzewnego przy założonej misce ociekowej (co jest konieczne do gotowania pośredniego) było zarówno kłopotliwe, jak i niebezpieczne. W tym celu należy wyjąć potrawę i przykryć ją folią aluminiową, zdjąć gorące ruszty, a następnie przed dodaniem paliwa wyjąć bardzo gorącą miskę ociekową wypełnioną trzaskającym tłuszczem. Ostatecznie proces ten był dla nas nieco onieśmielający. Jest to wykonalne, ale nie zalecane. Na dłuższe sesje kulinarne sugerujemy jeden z innych produktów Char-Broil, np. tej firmy Inteligentna cyfrowa wędzarnia elektryczna.

Wniosek

Char-broil Kamander to wyjątkowy grill w stylu Kamado, któremu nie można się oprzeć ze względu na szeroką dostępność i szokująco niską cenę. Nieustannie jesteśmy pod wrażeniem jakości wykonania, łatwości obsługi i wydajności Kamandera. Osobom zainteresowanym jednym z tych niezwykle wszechstronnych grillów Kamado gorąco polecamy Kamander firmy Char-broil i nie wahaliśmy się dodać go do naszej listy grilli najlepsze grille zewnętrzne, jakie możesz kupić

Zalecenia redaktorów

• Czy na balkonie mieszkania można używać grilla?