Słodka, słodka kawa – niektórym z nas zależy na tym, aby przetrwać dzień w pracy, a inni wręcz uważają się za koneserów. Niezależnie od tego, czy pijesz okazjonalnie, czy jesteś uzależniony od kawy, prawdopodobnie potrafisz odróżnić dobrą filiżankę od złej.
Zawartość
- Co będziesz potrzebował
- Jak zrobić kawę na zimno
- Wskazówki i ostrzeżenia
Chociaż do zrobienia porządnej filiżanki joe potrzebujesz tylko wody i ziaren kawy, dość łatwo jest zrobić kiepską kawę. Co sprawia, że kawa smakuje obrzydliwie? A co, jeśli zrobisz za mocną, za słabą mieszankę, użyjesz złej mieszanki lub zostawisz garnek na palniku zbyt długo? Dlatego kawa biurowa jest często najgorszym rodzajem – dzbanek stoi godzinami, kawa nabiera spalonego smaku, a pozostaje coś równie smacznego jak błoto.
Polecane filmy
Kluczem do doskonałej filiżanki kawy jest chemia. Twoja filiżanka kawy java zawiera kwasy organiczne, takie jak kwas jabłkowy, octowy i chinowy, oraz kwasy nieorganiczne, takie jak kwas fosforowy. Dlatego zła kawa ma zwykle gorzki, kwaśny smak. Jaki jest zatem klucz do przygotowania doskonałej filiżanki kawy, która smakuje jeszcze lepiej niż mieszanka Twojej ulubionej kawiarni? Spróbuj kawy parzonej na zimno.
Kawa parzona na zimno ma znacznie przyjemniejszy smak, ponieważ słodki smak uzyskuje się z dobrych kwasów, bez złego smaku gorzkich kwasów. Jednak niektórzy ludzie myśląc o kawie parzonej na zimno mają na myśli długi i żmudny proces lub kosztowny sprzęt i materiały. Ale nie musisz być Starbucksem, żeby zaparzyć kawę na zimno. Możesz przygotuj łatwą kawę na zimno w domu, a to zajmuje tylko około 10 minut pracy i odrobiny wiedzy.
Co będziesz potrzebował
- Kawa
- Woda
- Świetne sitko
- Etamina
- Szklany dzbanek lub duży słój
Jak zrobić kawę na zimno
- Zmiel fasolę. Chcesz, żeby Twoja fasola była grubo zmielona, o konsystencji koszernej soli. Jeśli masz dostępną tylko kawę drobno mieloną (np. tę, której używasz w swoim ekspresie do kawy), będzie ona nadmiernie ekstrahowana, co doprowadzi do gorzkiego naparu.
- Wymieszaj kawę i wodę. Wlej cztery szklanki wody do dzbanka i dodaj kawę. Jeśli chcesz regularnie naparzać, dodaj 1/2 filiżanki zmielonej kawy, co da stosunek kawy do wody wynoszący 1:8. Aby uzyskać mocniejszy napar, dodaj do 1 filiżanki zmielonej kawy. To kwestia osobistych preferencji, ale jedno i drugie Niebieska butelka I Kopanie Końskiej Kawy Sugeruję stosunek 1:4.
- Szybko wymieszaj mieszankę kawy i wody, aby ułatwić rozpoczęcie parzenia.
- Przechowuj napar w lodówce przez 12 do 15 godzin.
- Odcedź mieszaninę kawy i wody za pomocą drobnego sitka pokrytego gazą.
- Do podania dodać wodę lub mleko w celu rozcieńczenia koncentratu. Ponownie, jest to osobista preferencja, ale zacznij od stosunku 1: 1 i kontynuuj. Dodaliśmy laskę wanilii, 1,5 szklanki odtłuszczonego mleka i 1/2 szklanki cukru.
- Przechowuj zimny napar w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce nie dłużej niż dwa lub trzy dni. Dodanie mleka, wody lub innych składników skraca okres przydatności kawy do spożycia. Jeśli zostawisz zimny napar w postaci koncentratu, możesz go przechowywać przez około tydzień, zanim jego jakość ulegnie pogorszeniu.
Wskazówki i ostrzeżenia
- Aby uzyskać najlepsze rezultaty, używaj przefiltrowanej wody. Możesz także użyć zwykłej wody butelkowanej, ale najlepiej sprawdzi się woda filtrowana.
- Choć kusi Cię, aby wyjąć napar z lodówki, zanim będzie gotowy, odczekaj co najmniej 12 godzin. Warto poczekać.
- Kawa parzona na zimno pozostaje przechowywana przez dłuższy czas i ma tendencję do przebywania w strefach niebezpiecznych o temperaturach od 39 do 140 stopni Fahrenheita. Należy pamiętać o wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności i okresu przydatności do spożycia.
- Kawa parzona na zimno jest zwykle mocniejsza niż tradycyjna gorąca kawa, więc rozcieńcz ją, jeśli nie chcesz odbijać się od ścian.
Zalecenia redaktorów
- Jak dokonać rezerwacji w restauracji za pomocą HomePoda
- Jak wyczyścić Keurig: Powiedz „nie” bakteriom w swoim naparze
- Najlepsze ekspresy do kawy na zimno
- Amazon oszczędza na ekspresach do kawy Keurig, Ninja i De’Longhi
- Amazon obniża ceny inteligentnych ekspresów do kawy Ninja, które parzą niestandardową wersję Java
Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.
