Nie możesz gotować jak szef kuchni z telewizji, ale dzięki temu inteligentnemu piekarnikowi GE możesz się tak poczuć

Nie sposób spojrzeć na piekarnik z podwójnymi ściankami, aby nie przywodził na myśl takich gwiazd gotowania jak Julia Child, Martha Stewart czy Alton Brown. W kontekście telewizyjnym często sprawiają wrażenie rekwizytu w jakimś wodewilowym pokazie magii kulinarnej, z surowymi składniki włożone do górnej komory, a przepyszny, w pełni ugotowany posiłek wyjęty zaledwie chwilę później niżej.

Podwójny piekarnik w bardziej teatralny sposób wyraża swoje miejsce w kuchni niż jakiekolwiek inne urządzenie. Przestrzeń wymagana do instalacji, a także stosunek kosztów do użyteczności wskazują zasoby, umiejętności i ambicje szefa kuchni. Piekarnik z podwójną konwekcją do zabudowy z serii GE Profile (numer modelu PT9550SF2SS) wyznacza złoty standard stylu i wydajność i oferuje kilka unikalnych i mile widzianych funkcji, ale przy cenie 3700 USD istnieje kilka wyjątkowych dziwactw, o których powinieneś być świadomym. W końcu nie wszyscy możemy być Julią Child.

Okazała fasada

Podwójny piekarnik Profile ma klasyczną konfigurację, z panelem sterowania nad dwoma jednakowymi rozmiarami wnęki piekarnika i atrakcyjny wygląd dzięki drzwiom ze stali nierdzewnej z dużym, hartowanym szkłem okna. Mieści się w szafce o szerokości 30 cali, ma 58 ⅝ cala wysokości i głębokość 27 3/16 cala.

Pomiędzy panelem sterowania a górną wnęką znajduje się pasek czerwonego światła, który na pierwszy rzut oka zapewnia interesującą informację zwrotną i pulsuje, jeśli któryś z piekarników jest włączony. podgrzewanie wstępne, pozostawanie stałe, jeśli jest używane, lub wypełnianie przyrostów od lewej do prawej, aby wskazać, ile czasu upłynęło, gdy czas jest ustawiony używać. To przyjemny sposób na uzyskanie niezbędnych informacji z całej kuchni, nawet jeśli piekarnik wygląda podejrzanie jak budzący grozę Cylon.

Panel sterowania znajduje się na pasku z czarnego szkła w górnej części urządzenia i zawiera pojemnościowe elementy sterujące ze sprzężeniem zwrotnym audio. Zawiasy umożliwiają opuszczenie każdych drzwi o znacznych rozmiarach przy niewielkim wysiłku, a także ponowne ich zamknięcie bez szarpnięcia i agresywnego zatrzaśnięcia.

Stwierdziliśmy, że obudowa ze stali nierdzewnej nie wytrzyma termometru magnetycznego i zamiast tego musieliśmy umieścić go na sąsiedniej lodówce. Może to nie być idealne rozwiązanie, jeśli w pobliżu nie ma powierzchni magnetycznej.

Nadmiar przestrzeni

W tym pięknie nie brakuje miejsca. Zarówno górny, jak i dolny piekarnik oferują imponującą pojemność pięciu stóp sześciennych, czyli więcej niż większość konkurentów. Obydwa oświetlają trzy lampy halogenowe, które stopniowo i przyjemnie zapalają się po otwarciu jednych z drzwi. W lewym górnym rogu każdego piekarnika znajduje się również gniazdo ¼ cala, w którym można umieścić dołączone sondy do mięsa.

Każdy piekarnik oferuje sześć stanowisk drabinkowych, na których można umieścić cztery dołączone standardowe stojaki lub jeden bardzo schludny, wysuwany stojak. Przesuwany stojak wysuwa się i chowa po wyjątkowo gładkiej prowadnicy z łożyskami kulkowymi i wysuwa się z przestrzeni stojaka po zwolnieniu zestawu zakładek po obu stronach stojaka podczas jego wyciągania. Jego pojemność wynosi do 50 funtów, co jest więcej niż wystarczające na większość posiłków i szczerze mówiąc, byłoby miło, gdyby dołączono jeszcze jeden, aby nie musiał dzielić czasu pomiędzy górną i dolną komorą. Niestety, nie wygląda na to, że regały rolkowe są obecnie dostępne w sprzedaży indywidualnej, ale często zadawane pytania GE wskazują, że w pewnym momencie tak było. Wszystkie ruszty można pozostawić w piekarniku podczas cyklu samooczyszczania.

Konwekcyjne źródło ciepła faktycznie pochodzi z otworów wentylacyjnych w górnej części każdego piekarnika, ale jest następnie kierowane nad powierzchnię do gotowania za pomocą wentylatora, który obraca się z tyłu każdej komory, ułatwiając nagrzewanie krążenie. Obydwa dolne elementy grzejne są ukryte pod wewnętrzną obudową, co sprawia, że ​​czyszczenie jest znacznie prostsze niż w przypadku tradycyjnie umieszczanych elementów. Można nawet polewać wodą bezpośrednio obudowy elementów, aby skorzystać z funkcji czyszczenia parą.

Proste sterowanie i łączność

Interfejs sterujący znajduje się nad obydwoma piekarnikami, przy czym wyświetlacz LCD oddziela dwa piekarniki podpanele, z których po lewej stronie znajdują się klawisze wyboru piekarnika i trybu, „zdalne włączanie” i „blokada sterowania. Po prawej stronie znajduje się 10-klawiszowa klawiatura numeryczna oraz timer i opcje czyszczenia i oświetlenia. Każdy klawisz jest wyraźnie oznaczony na czarnej szklanej powierzchni panelu. Sam wyświetlacz jest podzielony bocznie dla górnego i dolnego piekarnika.

Zarówno opcje timera, jak i gotowania na czas są bardzo łatwe w użyciu. W każdym przypadku wystarczy wpisać żądany czas i nacisnąć „start”. Jeżeli podczas ustawiania czasu zdecyduj, czy rzeczywiście chcesz podnieść lub obniżyć temperaturę, po prostu zwiększ trzycyfrowy wyświetlacz i wprowadź nową wartość. Nie ma klawiszy „podnoszenia” i „opuszczania”, umożliwiających ręczne dokonanie tych regulacji.

Timer i czas gotowania są również całkowicie niezależnymi funkcjami. Nie można ich zatrudnić jednocześnie. Jeśli chcesz ustawić przypomnienie o sprawdzeniu potrawy przed upływem czasu gotowania, musisz to zrobić za pomocą dodatkowego timera.

Napotkaliśmy pewne niefortunne komplikacje z aplikacją GE Brillion (dostępną dla iOS I Android), zanim w końcu udało nam się go wykorzystać. Aplikacja jest dość prosta; został zaprojektowany do łączenia się z piekarnikiem za pośrednictwem domowej sieci Wi-Fi. Po przytrzymaniu przycisku „zdalne włączenie” przez kilka sekund piekarnik wyszuka Twój sieci, następnie kontrolka połączenia będzie powoli migać, a po nawiązaniu połączenia będzie stale świecić przyjęty. Szybkie miganie oznacza błąd podczas procesu łączenia.

Po pobraniu i uruchomieniu aplikacji na iPhonie z nieco przestarzałą wersją systemu iOS nie udało nam się ukończyć użytkownika rejestracja z powodu szeregu błędów w interfejsie użytkownika, co oznacza, że ​​aplikacja może nie działać, jeśli nadal używasz starszego iPhone'a niż 5. Kiedy testowaliśmy z iPhonem 6, udało nam się zarejestrować bez problemu, a następnie aplikacja wymagała od nas rozłączenia z naszej sieci domowej i zamiast tego połącz się z zastrzeżonym sygnałem piekarnika, a następnie ponownie połącz się z naszym sieć.

Niektórzy użytkownicy mogą uznać, że Brillion sprawia więcej kłopotów niż jest wart, ale po podłączeniu interfejs aplikacji zapewnia nam większość opcji dostępnych w interfejsie piekarnika. Podczas aktualizacji oprogramowania piekarnika wysyłał także głupie żarty i naprawdę przydatne informacje o gotowaniu. Przed każdym użyciem piekarnik należy ponownie połączyć z aplikacją za pomocą przycisku „zdalnego włączania”, więc musisz zaplanować z wyprzedzeniem, czy chcesz podgrzać piekarnik w drodze do domu ze sklepu spożywczego. GE podkreśla, że ​​zdalne włączenie jest celowym zabezpieczeniem, dzięki czemu nie należy w roztargnieniu rozpoczynać podgrzewania, gdy patelnia do brojlerów jest nadal włożona do piekarnika. Mimo to zaimponowaliśmy niektórym współpracownikom możliwością włączania i wyłączania piekarnika z drugiego końca kuchni za pomocą smartfon.

Wydajność gotowania na najwyższym poziomie

Piece GE Profile doskonale radzą sobie z szybkim i równomiernym nagrzewaniem. Obydwa piekarniki PT9550SF2SS nagrzały się do 350 stopni Fahrenheita w około 12 minut i 30 sekund indywidualnie, ale przy jednoczesnym ogrzewaniu obu, czas ten został skrócony do zaledwie dziewięciu minuty. Podczas pracy przy dowolnym ustawieniu gotowania konwekcyjnego można usłyszeć niski szum, ale nie jest on bardziej rozpraszający niż mały oscylujący wentylator pokojowy. Można się także spodziewać, że wylot konwekcyjny będzie wytwarzał lekki powiew chłodnego powietrza, który będzie można wyczuć spod dolnych drzwi.

Ciepło konwekcyjne „DirectAir” jest emitowane i rozprowadzane przez odpowiednie wyżej wymienione otwory wentylacyjne i wentylator wokół naczynia do pieczenia. Oferuje „prawdziwie europejską” konwekcję, co oznacza, że ​​z tyłu każdego piekarnika znajduje się element, którego ciepło jest kierowane do komory za pośrednictwem wentylatora konwekcyjnego. Jest to idealne rozwiązanie dla tych, którzy próbują piec na wielu arkuszach jednocześnie, chociaż wydłuża czas gotowania ze względu na poleganie na jednym elemencie z wymuszonym obiegiem powietrza.

Korzystając ze standardowej, pozaeuropejskiej konwekcji, nasza testowa partia ciasteczek została upieczona z bardzo równomiernym efektem. Cała partia – od środka do najdalszej krawędzi – osiągnęła stałą temperaturę wewnętrzną wynoszącą 170 stopni Fahrenheita. W przypadku tradycyjnej opcji pieczenia różnica pomiędzy ciasteczkami w środku i na krawędzi formy wynosiła 10 stopni.

Napotkaliśmy nieprzewidziany, ale z perspektywy czasu oczywisty problem związany z tak wydajnym ogrzewaniem piekarniku, ponieważ był jeszcze bardzo ciepły – temperatura stojaka 140 stopni Fahrenheita – prawie pół godziny po użyciu. Urządzenie jest wyposażone w wentylator chłodzący, ale może on działać nawet półtorej godziny, zanim oba piekarniki ponownie osiągną temperaturę pokojową. Może to skomplikować niektóre przepisy, które wymagają obniżenia temperatury w połowie pieczenia (np. serniki), jednak nie jest to problemem w przypadku PT9550SF2SS, co całkowicie omija problem dzięki obecności drugiego piekarnik.

Funkcja czyszczenia parą trwa 30 minut i jest przeznaczona do usuwania lżejszych zabrudzeń i plam. Bardziej tradycyjny cykl samooczyszczania może trwać od trzech do pięciu godzin.

Gwarancja i wsparcie

Firma GE zapewnia części i robociznę swojemu urządzeniu przez okres jednego roku i twierdzi, że zaoferuje zniżki w przypadku przedłużonej gwarancji, jeśli zostanie zakupione w standardowym okresie gwarancyjnym. Wydaje się, że jest to obecny standard w przypadku podobnych urządzeń, przy czym gwarancje konkurentów Bosch, Whirlpool, Frigidaire, KitchenAid i LG również wygasają już po roku.

Obsługa klienta była szybka i uprzejma, gdy dowiedzieliśmy się o naszym problemie z łącznością Wi-Fi. Witryna internetowa GE zawiera również bardzo przydatną sekcję pytań i odpowiedzi, w której klienci mogą najpierw porównać swoje własne zapytania z pytaniami innych użytkowników.

Wniosek

Model PT9550SF2SS znajduje się na szczycie swojej klasy. To dostojnie wyglądający wykonawca z mnóstwem godnych pozazdroszczenia funkcji zapewniających wygodę i chociaż jego gwarancja nie ma o czym gadać, nie jest też gorszy od któregokolwiek z konkurentów. Sterowanie może nie być od razu intuicyjne dla użytkowników bardziej przyzwyczajonych do interfejsu analogowego, ale po kilku sesjach pieczenia jego znajomość staje się intuicyjna.

Naszym jedynym poważnym rozczarowaniem jest integracja inteligentnych funkcji piekarnika. Aplikacja Brillion odstrasza każdego, kto używa czegokolwiek na najnowszym sprzęcie i nawet w najlepszych okolicznościach połączenie było pewnym procesem. Doświadczyliśmy również sporo awarii aplikacji, co jeszcze bardziej zwiększyło frustrację.

Mimo to trudno byłoby dziś znaleźć lepszy piekarnik konsumencki na rynku. Nawet jeśli nie masz kotletów Alton Brown czy Julia Child, seria GE Profile wystarczy, abyś poczuł się jak gwiazda we własnej kuchni.

Wzloty

• Nawet dokładne gotowanie
• Przestronna pojemność
• Oświetlenie powiadomień o wysokiej widoczności
• Sprytny i użyteczny regał przesuwny
• Przystojny wygląd

Niski

• Nieintuicyjne inteligentne funkcje

Aktualizacja 13.04.2016: Zaktualizowano, aby odzwierciedlić informacje o zdalnym włączeniu, które zostało zaprojektowane jako funkcja bezpieczeństwa.

Zalecenia redaktorów

• Najlepsze asortymenty piekarników w roku 2022
• Producent kamer bezpieczeństwa Kami zajmuje się całodobowym monitorowaniem bezpieczeństwa w domu
• Inteligentne kuchnie robią wszystko oprócz gotowania, a teraz Samsung nawet w tym pomoże
• Ecobee Haven to inteligentna platforma ułatwiająca monitorowanie domu
• Kongres ma wątpliwości co do współpracy Ring z policją