Elektryczny widelec tworzy słony smak za pomocą prądu elektrycznego

elektryczny widelec o smaku słonym
Po co sól, gdy jest prąd? Taka jest propozycja „elektrycznego widelca do aromatyzowania” stworzonego przez badacza z Japonii, aby uczynić posiłki smaczniejszymi dla osób, które muszą przestrzegać diety o niskiej zawartości soli lub bez soli.

Prototyp widelca, opracowany przez Hiromi Nakamurę z Rekimoto Lab na Uniwersytecie Tokijskim, składa się z rączki, w której znajduje się akumulator i obwód elektryczny, według Nikkei Technology. Kiedy użytkownik położy główkę widelca na języku, może nacisnąć przycisk na uchwycie, aby dostarczyć jeden z trzech poziomów prądu elektrycznego, który odwzorowuje różne stopnie zasolenia.

Polecane filmy

Według Nikkei Technology przyprawy takie jak pieprz i czosnek sprawiają, że widelec nadaje potrawom słony, a nie kwaśny i metaliczny posmak.

Elektryczny-widelec-słony
Technologia Nikkei
Technologia Nikkei

„Kiedy zwiększyłem poziom prądu za pomocą przełącznika obrotowego z tyłu widelca, zaczął pojawiać się metaliczny posmak silniejszy niż słony smak” – napisał reporter internetowej publikacji, zajadając się tonkatsu bez soli (wieprzowina kotlet). „Z drugiej strony podobno trudno jest podkreślić słodki smak lub soczysty aromat”.

The prototypowy widelec, który nie jest wodoodporny, powstał za niecałe 18 dolarów, nie licząc kosztu widelca. Jedno ładowanie akumulatora urządzenia wystarcza na sześć godzin.

To nie pierwszy raz, kiedy Nakamura pokazuje, jak elektryczność może symulować słoność i słodycz: w 2012 roku pokazała zastosowanie energii elektrycznej do wpływania na smak na konferencji Computer Human Interaction w Austin w Teksasie i przywiózł tam wcześniejszą wersję „elektrycznego widelca do aromatyzowania”. Najnowsza iteracja jest mniej nieporęczna niż a prototyp pokazany na początku tego roku i jest wynikiem sześciu lat rozwoju.

Ulepsz swój styl życiaDigital Trends pomaga czytelnikom śledzić szybko rozwijający się świat technologii dzięki najnowszym wiadomościom, zabawnym recenzjom produktów, wnikliwym artykułom redakcyjnym i jedynym w swoim rodzaju zajawkom.