Fire måneder inn i pandemien føler du kanskje at du aldri vil lage mat igjen. Det er vanskelig å være oppfinnsom når dagligvarehandelen er begrenset – og pengene dine kan være det også. Denne typen mattretthet er veldig kjent for Kate Greene. "Du må innse at det er mye lettere å åpne opp en pose med mat og spise fra den enn å lage mat til hvert eneste måltid," sa hun til Digital Trends.
Innhold
- Ananas uttrykk
- Technoschmerz
I 2013 tilbrakte Greene fire måneder i en geodesisk kuppel på Hawaii-vulkanen Mauna Loa. I hennes nye bok, Once Upon a Time I Lived on Mars: Space, Exploration, and Life on Earth, samler hun sine erfaringer i en serie essays om isolasjon, gastronomi, kjedelighet og kommunikasjon.
Anbefalte videoer
Ananas uttrykk
Greene og fem andre var en del av Hawaii Space Exploration Analog and Simulation (HI-SEAS) oppdrag. NASA bruker habitatet og områdets Mars-lignende atmosfære for å lære hvordan astronauter bedre kan takle fysiske og psykologiske påkjenninger på en tur til den røde planeten. Fokus for dette oppdraget var mat. Astronauter
har en tendens til å gå ned i vekt i verdensrommet, og NASA ønsket å se om det å samle inn data om HI-SEAS-beboerne kunne hjelpe dem med å finne ut hvorfor."Det er noen tanker om at hvis du tillater litt variasjon i menyen, vil astronauter få i seg flere kalorier, opprettholde vekten, holde seg sunnere," sa Greene. "Men det er også denne ideen om at det bare kan være veldig bra for mannskapets samhold å ha måltider som mer et sosialt fokuspunkt." I stedet for poser av rehydrerbar mat eller måltidserstatningsbarer, kanskje inkludert noen frysetørkede og lagringsstabile ingredienser vil motvirke følelsen av måltid monotoni. Dr. Sian Proctor, en geologiprofessor og en av Greenes geodome-romkamerater, laget en videoserie kalt Meals for Mars, der resten av mannskapet bedømte måltidene hun lagde basert på seernes oppskrifter. I en video lager hun (rehydrert) biffgryte, tyknet med havregryn.
Måltider til Mars Ep 6: Oatmeal Thickened Beef Stew
Selv med litt mer variasjon kan det være noen fysiske grunner til at astronauter begynner å spise mindre i verdensrommet. "Mye av matstudiet var faktisk å se på nesen vår og måten vi lukter på," sa Greene. Astronauter har en tendens til å lide av nesetetthet. "Det kan være derfor de liker varm saus," sa hun. «astronauter elsker tabascosaus og pepperrot. Det er dokumentert."
For å spore HI-SEAS-besetningsmedlemmenes luktesans, måtte de regelmessig delta i tester. Dekkede papirbegre med små hull holdt lukten av soyasaus, sitronsaft og annen mat. I boken beskriver Greene å klemme en kopp og bli overveldet av duften av ananas. "Noe inni meg ordnet seg om, og en tåre gled nedover kinnet mitt," skrev hun. Det vekket minner om grilling med grillet ananas. Over tid fikk hun mer og mer problemer med å identifisere aromaene.
Technoschmerz
Det er lett å se utilsiktede paralleller mellom Greenes oppdrag og den nåværende pandemien. "For det første lever vi på en helt annen planet enn vi var i slutten av 2019. Det er vi alle, sa hun. Folk må ta på seg verneutstyr før de går ut. Folk er isolert fra venner og familie. Forskjellen er selvfølgelig at Greene visste nøyaktig når oppdraget hennes ville ende.
Det tar måneder å komme til Mars, og planeten er så langt unna at det ville oppstå en kommunikasjonsforsinkelse mellom astronauter og oppdragskontroll. HI-SEAS simulerte den forsinkelsen, inkludert kontakt med kjære. Greene kunne sende e-post til kona, men hun kunne ikke chatte via video eller telefon. Det er en grunn til at hun refererer til Ernest Shackletons Utholdenhet ekspedisjon til Antarktis. "Den beste analogen for Mars-utforskning er faktisk disse polarekspedisjonene," sa hun, "og spesielt kommunikasjonsstilen der hjemme. Jeg mener, disse oppdagelsesreisende ble fullstendig avskåret fra kommunikasjon der hjemme."
Selv om kommunikasjonsveier har blitt bedre siden 1914, bruker Greene et bestemt ord, "technoschmerz", for å beskrive smerten som følger med teknologifrustrasjon. Det er en spesiell type smerte, som ensomheten påberopt av noen som ikke svarer på en tekst eller irritasjonen som dukker opp når en samtale fortsetter å falle. Det er spesielt akutt med sosiale medier, sa hun: "Du kan se det når Facebook minner meg om at det er min døde brors bursdag eller viser meg et bilde av oss fra lenge siden, rett ut av det blå.»
Selv mens hun kommuniserte med familien hennes under HI-SEAS, sa Greene at det kunne være vanskelig å koble seg følelsesmessig. "Du begynner å ha en følelse av at folk på utsiden ikke opplever det - kan ikke engang forstå hva du opplever på innsiden," sa hun. "Dette er en vanlig ting at folk har forskjellige erfaringer, og du kan umulig vite hvor vanskelig det er."
Ensomheten, irritasjonen, det er noe Greene følte på oppdraget, men som også føler seg i pandemien. Boken hennes viser i det minste at du ikke er den eneste som føler det slik. Det er dokumentert.
Redaktørenes anbefalinger
- NASA kunngjør Mars 2020-rovernavnet, slik ser du
- NASAs InSight-lander borer på Mars igjen, etter å ha sittet fast i 6 måneder
- Mars lander-simulator lar deg ta Opportunity rover for et siste spinn
- Vinnere av NASAs habitatkonkurranse gir et glimt av livet på mars
