Hvem kaller du en brødrister?! De'Longhis Livenza er en benkeplatekoloss

DeLonghi Livenza

MSRP $269.99

Scoredetaljer

DT Redaktørens valg

"Denne lille ovnen gjør det lett å lage et deilig måltid."

Fordeler

• Koker jevnt
• De fleste forhåndsinnstillinger fungerer ekstremt bra
• Pizzarett!
• Lett og lett å flytte rundt på
• Den slår seg av når timeren er ferdig

Ulemper

• Cookie-innstilling ikke kalibrert og brenner informasjonskapsler
• Dyrt

Å leve uten ovn, uansett situasjon, hindrer virkelig typen mat du kan lage. Selv om du kan tilberede ganske mye i en crockpot (selv lasagne), kan du ikke bruke den til å lage toast eller steke kjøtt og fisk. Gå inn i DéLonghi Livenza mini varmluftsovn. Den har kraften til en standard ovn, varmer raskt opp og tar omtrent like mye plass på benken som en mellomstor mikrobølgeovn.

Enten du leter etter en kompakt ovn for en effektiv leilighet eller skal gjennom en ommodellering av kjøkkenet og ønsker ikke å lage alt i en mikrobølgeovn, vil De'Longhi Livenza få deg til å lage deilige måltider med letthet. Til i underkant av $300, er ovnen litt på den forbrukte siden, men den er virkelig en imponerende utøver.

Den sveitsiske hærkniven til benkeovner

De'Longhi Livenza ser mer ut som en overdimensjonert brødrister enn en ovn, og det er ikke en dårlig ting. Det er litt lekenhet i ovnens design, med det store blå displayet og tre knotter for å justere en rekke innstillinger, men den rustfrie stålfinishen tilfører en skvett sofistikert. I hovedsak ser De'Longhi Livenza morsom ut å bruke og den lever opp til utseendet.

Ovnen måler 12 × 17,5 × 19 (HLW) tommer og veier bare 11,5 pund, og er ganske kompakt og ekstremt enkel å flytte. Mens bruksanvisningen sier at den ikke skal være i flukt mot veggen, sier De'Longhi at "avansert termisk isolasjon” gjør at den kan brukes under skap.

Å sette opp ovnen kunne ikke vært enklere, som du kanskje forestiller deg. Bare ta den ut av esken, sett inn smulebrettet og plugg den inn. det tar maks et par minutter. Ikke planlegg å lage noe i den umiddelbart. Du vil kjøre ovnen tom i 30 minutter i konveksjonsmodus ved 450 grader for å fjerne eventuelle gjenværende "beskyttende stoffer". Spennende, ikke sant?

DéLonghi kommer med en 13-tommers pizzapanne, to rist og en stekepanne. Det er også fire riller inne på begge sider av ovnen slik at du kan skyve brettene inn i en rekke konfigurasjoner. Ovnen er imidlertid fortsatt ganske liten, så ikke forvent at alt kokekaret ditt passer inni eller koker en kalkun på 14 pund i den.

Slå på ovnen og du vil umiddelbart se alt den gjør. Det er åtte funksjoner: toast, bake, konveksjon, steke/grille, tine, pizza, kjeks og holde varmen. Vri den nederste knappen for å velge en funksjon. Velg temperaturinnstillingen med den midterste knappen. Til slutt bruker du den øverste knappen for å stille inn timeren og starte tilberedningsprosessen. Etter å ha brukt ovnen noen ganger, blir innstilling av tilberedningsfunksjon, temperatur og tid en annen natur.

Ytelse: En god matlaging

Vi brukte over en måned på å teste De'Longhi Livenza-ovnen, og det viste seg stadig å være jevnt tilberedt mat. Vi brukte en rekke innstillinger (konveksjon, pizza, bake, grill) for å lage alt fra kylling til pizza til kjøttkaker til fisk og var konsekvent fornøyd med resultatene. En hel fisk tok ikke tid i det hele tatt å forberede; vi plasserte den erfarne fisken på stekepannen, skled den inn i den tredje hyllen nærmest toppen, valgte stek og presto change-o — vi hadde en vakkert tilberedt fisk.

Ovnens manual inneholder også en del oppskrifter på alt fra stekt svineskank til syltetøyterte. Hvis du ikke finner en oppskrift du liker der inne, kan du alltid laste ned De’Longhi Recipe Book-appen. Vi fulgte pizzaoppskriften da vi testet programmet, og det ble ganske bra. Et av høydepunktene i denne ovnen er timeren. Når du stiller inn timeren (eller en tid er satt basert på en eksisterende innstilling) og den ringer, slår ovnen seg av. Denne funksjonen gir deg litt sinnsro og forsikrer deg om at ovnen ikke ved et uhell blir stående på og at maten din ikke blir brent.

I vår testing laget vi en kylling, pizza og småkaker. Vi tilberedte hele kyllingen etter vår egen oppskrift og fulgte de manuelle retningslinjene for tilberedning av den. Etter å ha plassert kyllingen i ovnen, satte vi den til konveksjon, justerte temperaturen til 375 grader og timeren til 90 minutter. Når kyllingen var ferdig, hadde den en innvendig temperatur på 180 grader og smakte deilig - saftig, ikke tørr.

Neste opp var pizzatesten. Som nevnt fulgte vi oppskriften bortsett fra en liten detalj: Vi kjøpte deig fra et lokalt pizzasted. (Hvem har tid til å lage sin egen deig?) Vi elsket spesielt det inkluderte pizzabrettet og satte pris på det ekstra rommet som ble gitt inne i ovnen for å passe til dens sirkulære form. Vi satte ovnen på pizzaprogrammet, tiden til 13 minutter, og etter en innebygd 5-minutters nedkjøling var paien klar.

Joni Bletcher/Digitale trender

Det eneste problemet vi møtte var et manglende signal. I følge oppskriften, "Seks minutter fra slutten vil ovnen pipe. Tilsett mozzarellaen i terninger og fortsett å koke." Vi hørte ikke pipetonen, så omtrent fire minutter fra slutten tilsatte vi osten. Likevel ble det deilig.

Til dessert lagde vi informasjonskapsler (vi bruker butikkkjøpte kakedeig når vi tester bakefunksjoner). Det fine med De’Longhi Livenza er at den kommer med et stekebrett og to rist, slik at du kan bruke en av stativene til å lage et ekstra brett med småkaker. Innstillingen for informasjonskapsler spør til og med hvor mange brett (ett eller to) og stiller inn tid/temperatur deretter. Dessverre kunne den lille ovnen bare ikke mestre å bake småkaker. Kakene våre ble ferdige godt fire minutter før ovnen trodde de var det, og hvis vi ikke hadde fulgt nøye med på dem, ville de ha brent seg til en sprø. Når det er sagt, mistenkte vi at denne dårlige ytelsen var et resultat av dårlig intern kalibrering og laget en ny batch. Denne gangen omgikk vi informasjonskapselinnstillingen og satte ovnen til å bake, i henhold til tids- og temperaturkravene på kake-deig-innpakningen. Ville du ikke vite det? Kakene kom perfekt ut.

Garantiinformasjon

Denne De'Longhi Livenza mini-konveksjonsovnen leveres med ett års garanti som dekker reparasjoner utført av en autorisert De'Longhi-servicerepresentant. I løpet av garantiperioden vil selskapet også erstatte produktet uten kostnad hvis det viser seg å være defekt på grunn av en produksjonsfeil.

Vår oppfatning

Finnes det et bedre alternativ?

Utvalget av produkter tilgjengelig for det moderne kjøkkenet har utvidet seg kraftig de siste årene, spesielt benkeovner. Hvis du vurderer en, tenk deg om Brevilles Smart Oven Air i tillegg, et produkt som tilbyr flere matlagingsalternativer (som saktekoking og en dehydreringsfunksjon), men som er litt dyrere. De fleste hvitevareprodusenter tilbyr også konkurrerende produkter, hovedsakelig brødrister på steroider, som f.eks. Frigidaires profesjonelle 6-skiver konveksjonsbrødristerovn. Brødristerovner er praktiske, men ikke ofte mer av førstnevnte og mindre av sistnevnte. Vil du bake en hel kylling? Du har det bedre i en ovn enn en brødrister.

Hvor lenge vil det vare?

Livenza føles godt bygget og solid. Med rutinemessig bruk bør det gi et solid liv tiår med matlaging.

Bør du kjøpe det?

Ja. De'Longhi Livenza mini varmluftsovn er et godt valg for kjøkkenbenken. Du kan enkelt tilberede alt fra pizza til kylling til fisk, og de innebygde timerinnstillingene betyr at du må presses hardt for å oversteke hva som helst. Den kommer med alt du trenger for å få mest mulig ut av ovnen, inkludert to grillrister, et kakeark, en pizzapanne, samt en utrolig nyttig guide for tilberedning av vanlige ting.

Og hvis det ikke er nok, blir det også et nydelig stykke toast.

Redaktørenes anbefalinger

• Beste Nespresso-tilbud for januar 2023
• De beste tilbudene på Nespresso kaffe- og espressomaskiner i Amazons 12 Days of Deals