Dit zijn twee heel verschillende apparaten. De Velv kost $ 200 en ziet eruit als een staafmixer of melkopschuimer. Het heeft een bolvormige dop waar je een zuurstofpatroon in steekt en een dun staafje dat je in een wijnfles steekt. Het haalt zuurstof uit de 99,5 procent zuurstofcapsule en mengt deze met de wijn via microbellen die door de diffuser worden gecreëerd. De Woo Collective karafdop is een tinnen doohickey die eruitziet als een gekrompen spiraalsculptuur. Het steekt in een karaf en ziet eruit als een speelgoedtopje of een mooie fidget-spinner. Het bedrijf zegt dat tin de bitterheid uit wijn en alcohol verwijdert, en dat het een roerstokjesversie voor sterke drank maakt.
De theorie is dat je je wijnfles een nachtje laat ontkurken zorgt ervoor dat het oxideert en smaak verschrikkelijk. Door het te decanteren wordt het ook blootgesteld aan zuurstof, maar kan de wijn opengaan. nieuwe smaken introduceren en het verzachten ervan.
Ik probeer de Velv en Woo
Om de Velv te gebruiken, moet je eerst een beetje wijn in een glas schenken. Het bedrijf zegt dat dit is zodat je het verschil kunt proeven, maar de enige keer dat ik dit niet deed, zorgden de kleine belletjes ervoor dat de wijn uit de fles schuimde en op het aanrecht terechtkwam. De wijn bruist niet als het proces voorbij is; dus maak je geen zorgen over het veranderen van je chardonnay in mousserende wijn.
Elke zuurstofcapsule zorgt voor 30 minuten zuurstofvoorziening, dus hoeveel flessen u kunt verwerken, hangt af van hoe lang u de capsule laat draaien. Verschillende soorten wijn hebben verschillende tijdsvereisten. Witte wijnen zoals sauvignon blanc en riesling hebben twee tot drie minuten nodig. Merlot en tempranillo hebben er vier of vijf nodig. Nebbiolo heeft zeven tot negen nodig.
Steek het staafje in de fles, draai de dop en laat hem lopen.
Voor de Woo Collective tinnen karafdop had ik wat problemen met het vinden van een geschikt vat. Het is de bedoeling dat je hem in de hals van je karaf steekt en er wijn overheen giet, terwijl je hem rond de rondingen laat wervelen. Mijn karaf heeft een pretentieus rare vorm en de tingizmo paste niet. Hij was ook niet breed genoeg om op mijn bril te passen. Eindelijk vond ik een geschikt vat in een waterfles die mijn zus me gaf omdat ze haar bruidsmeisje was.
Wij hebben een smaaktest gedaan!
Om te zien of de Velv of de Woo Collective karafdop echt een verschil maakte, kocht ik een fles wijn van $ 7 en verzamelde drie vrienden. Velv zegt dat zijn apparaat het beste werkt met jonge rode wijnen zoals cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel en syrah. Mijn fles van $ 7 was een rode blend. Ik heb de Velv vijf minuten laten lopen. Om de smaaktest een beetje wetenschappelijk te maken, heb ik kopjes A, B en C op de bodem gelabeld en vervolgens wijn ingeschonken rechtstreeks uit de fles, wijn die over de tinnen karaf was gegoten en wijn waarmee zuurstof was toegevoegd de Velv. Niemand wist welke welke was, en iedereen probeerde te raden en koos vervolgens een favoriet.
Iedereen koos correct de wijn die met de Velv was behandeld en koos deze als favoriet. Twee mensen verwisselden de onbehandelde wijn met de wijn die bij het Woo Collective was gebruikt. Iedereen was het erover eens dat alle wijnen anders smaakten, maar het was moeilijk om precies vast te stellen wat er anders was aan de wijn uit de fles en de wijn die ik over de karaf goot. Sommigen zeiden dat het origineel meer beet had, terwijl anderen zeiden dat de gedecanteerde zuurder was.
Bij de Velv-wijn was de smaak merkbaar zachter. Het was ook gemakkelijker om verschillende proefnotities te kiezen. Ik zeg dat als iemand die wijn uit dozen drinkt. Ik weet niet wat die tonen waren, maar ik kon ze proeven.
Te duur voor wijn van de onderste plank?
De Woo Collective-karaf van $ 110 is een eenmalige vergoeding, maar voor de Velv moet je $ 25 uitgeven voor een pakje zuurstofcapsules van twee, die vijf tot tien flessen meegaan. Ik gebruikte het om wijn van de onderste plank smakelijk te laten smaken, maar met dat soort prijzen lijkt het bedoeld voor mensen die hun dure maar jonge wijnen naar een nieuw niveau willen tillen.
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
