Gourmia GTA2500 Turbo Cook luchtfriteuse review

Experimenteer je graag in de keuken, maar heb je een hekel aan het lezen van instructieboekjes? De GTA2500 Turbo Cook Center luchtfriteuse van Gourmia is wellicht iets voor jou. Het belooft maaltijden te serveren – van kipspiesjes tot pizza tot friet en loempia’s – gemakkelijker en sneller dan uw oven, en Hiermee kun je het soort voedsel maken waarvoor normaal gesproken een vat hete, spuwende olie nodig is, met slechts een eetlepel olijfolie.

Hoe gaat het met het ongewoon uitziende keukenapparaat? Wij hebben het uitgetest.

Mijn man zag het de Gourmia Turbo Cook Airfryer en zei het enige dat passend was: "Is dat een ruimteschip voor de kat?" De 17 bij 17 bij 14 inch, 20 pond zware pod domineerde absoluut mijn aanrecht - en kasten. Niet alle 2.000 onderdelen (oké, 11 accessoires) zijn netjes binnenin verpakt, tenzij je een soort Tetris-tovenaar bent. (Als dat zo is, kom dan alsjeblieft mijn kast opruimen.) Maar jij

kan Er past een kip van 3,5 tot 4 pond in, dus daar is dat.

De witte plastic buitenkant, de koepelvormige bovenkant, het LED-display en de 13 knoppen dragen allemaal bij aan het uiterlijk van het ruimteschip. Tenzij je gigantische kasten hebt, zal het waarschijnlijk op je aanrecht staan ​​en waarschijnlijk ook niet passend bij het decor als u voor het grootste deel van uw keuken kiest voor de roestvrijstalen look huishoudelijke apparaten. Het interieur heeft een verwijderbare mand met anti-aanbaklaag met een inhoud van ongeveer 10 liter. De bovenkant klapt omhoog en klikt op zijn plaats in een hoek van 90 graden, zodat u uw voedsel eruit kunt trekken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken dat het dichtklikt op uw in de oven gestoken handen.

Sommige accessoires lijken een beetje op instrumenten die je in een tandartspraktijk aantreft, in de geest van RL Stine. Er is een bakvorm, frituurmand, spiesrek, bakkooi, tang en nog veel meer metalen onderdelen. Uitzoeken wat ze doen vergt wat speurwerk, omdat ze niet allemaal in de handleiding worden genoemd. Natuurlijk heeft Gourmia een lijst op zijn website, maar het voelt alsof je een bijpassende quiz doet. (“Als dit de rotisseriemand is, moet dit dan de frituurmand zijn?”)

Meer papier, alstublieft

De Airfryer wordt geleverd met een handleiding van 11 pagina's. Dat zijn 11 pagina's, inclusief de voorkant. De feitelijke instructies beslaan in werkelijkheid vier pagina's, gedomineerd door gigantische afbeeldingen. Vijf van de elf accessoires worden geleverd met instructies in Ikea-stijl: alle afbeeldingen en geen woorden. Het meest ingewikkelde, het kabobrek, krijgt geen aandacht in de handleiding, dus het uitzoeken hoe je de spiesjes moest bevestigen was een tijdrovend proces. Mijn broer moest het uit elkaar halen en drie keer weer in elkaar zetten voordat hij het goed had.

Toen ik frietjes aan het maken was, zette ik de bakkooi verkeerd om en moest ik hem er weer uithalen. Er zijn veel bewegende delen (letterlijk: de kooi en de vork draaien), dus aan de handleiding moet zeker gewerkt worden.

Kookinstructies zijn ook vrij schaars. Er is één grafiek die u de temperatuur en standaardtijd van de zes modi laat zien. Natuurlijk helpt het niet echt als je weet dat de bakmodus 180 graden is en de standaardtijd 20 minuten is als je er koekjes in probeert te maken. Ik weet hoe lang mijn recept voor de oven zegt, maar hoe vertaalt zich dat naar de Gourmia? Gelukkig is het bedrijf onlangs uitgekomen een onlineboekje met 15 recepten. Het is niet allesomvattend, maar het geeft je in ieder geval een startpunt en een idee van wat de Air Fryer kan doen: aardappelen roosteren, een chocoladetaart maken, friet bakken, kabobs koken, enzovoort.

Bollen koken

De airfryer gebruikt een halogeenlamp om te koken. Hij blaast ook hete lucht rond het voedsel, dus volgens Gourmia is hij 60 procent sneller dan je oven en hoeft hij niet voorverwarmd te worden. Op de doos staat dat je het volgende kunt maken: gegrilde vis, pizza, gegrilde biefstuk, roergebakken groenten, gestoomde rijst, olievrij frietjes, focacciabroodjes, gegrilde groenten, gebraden kip, geroosterde rib-eye steak, rundvleeskebabs, viskebabs en rotisserie worst. In het receptenboek wordt echter niet uitgelegd hoe u uw vis moet grillen of wat het verschil is tussen het grillen en roerbakken van uw groenten. Misschien vind je het niet erg om te experimenteren met het stomen van wat groenten of het koken van rijst, maar waarschijnlijk wil je je dure stuk vis de eerste keer wel goed krijgen. En hoewel de lijst met voedingsmiddelen die de Air Fryer kan maken lang is, staat het apparaat niet volledig op zichzelf. Voor het recept voor de groenteloempia's is nog steeds het gebruik van bijvoorbeeld een wok of koekenpan nodig.

Dankzij de rokerige bovenkant kun je goed zien wat er in de Airfryer gebeurt. Het licht gaat wel uit, vaak als er nog maar een paar minuten over zijn, dus precies op het moment dat je het liefst je eten in de gaten wilt houden. Ook zorgt de gelige tint van de bol en die aan de bovenkant ervoor dat je eten er anders uitziet dan wanneer je het deksel optilt. Het lijkt erop dat het licht na ongeveer een minuut weer aangaat en je went wel aan de kleurverandering, maar dit maakt allemaal deel uit van de leerervaring.

Zelfs als je een van de recepten van Gourmia volgt, kunnen de resultaten wisselvallig zijn. Tandoori-kip, kabobs en friet waren allemaal heel goed gelukt, maar pizza en koekjes werkten niet zo goed. De machine zelf is heel eenvoudig. Je kunt op een van de modusknoppen drukken (pizza, ontdooien, braden) of de tijd en temperatuur zelf handmatig aanpassen. Als je denkt dat je pizza meer tijd nodig heeft, kun je ook de voorgeprogrammeerde instellingen aanpassen. Met de ‘frituur’-instelling wordt de rotisseriefunctie automatisch ingeschakeld, maar er is een knop waarmee u deze ook aan of uit kunt zetten.

De rotisserie-functie is absoluut uniek en zorgt ervoor dat uw frietjes overal knapperig worden; het verandert ook jouw kabobs. Het andere aantrekkelijke kenmerk van de friteuse is dat friet een eetlepel olie nodig heeft en er beter uit komt dan bakken in de oven. En hoewel de geuren niet voor 100 procent onder controle waren, bleef de geur van frietjes niet de hele nacht in mijn appartement hangen.

Maar hoe ik ook mijn best deed, het lukte me niet om een ​​fatsoenlijke pizzabodem te krijgen met de Airfryer. Het recept raadt aan om eerst de korst te koken voordat je de toppings toevoegt (anders krijg je heel bruine kaas), maar de onderkant van het midden bleef behoorlijk taai. En bij koekjes kon ik het magische moment niet vinden waarop ze niet te taai waren en aan de bovenkant niet bruin waren geworden. Helaas ontging het cookie-limbo mij.

Conclusie

De Gourmia Turbo Cook Air Fryer haalt zeker een aantal trucjes uit die je gewone oven niet kan. De rotisserie-instelling werkte heel goed voor zaken als kabobs en friet, en het is veelzijdig, vooral gezien het feit dat het op Amazon $ 209 kost. Het levert echter niet elke voedselgroep op die het belooft.

Sommige van de minpunten die ik heb met de machine kunnen gemakkelijk worden opgelost met een betere handleiding en een uitgebreidere verzameling recepten. Ook al maakt hij geen tandoori-kip sneller dan mijn oven, hij kan hem bereiden zonder voorverwarmen en verhoogt de temperatuur in mijn keuken niet met enkele graden.

De Gourmia is misschien perfect voor zomerse gerechten, maar laat de koekjes in de oven staan.

Aanbevelingen van de redactie

• Beste aanbiedingen voor airfryers: verminder uw olie-inname en frituur gezonder vanaf $ 30
• Amazon laat een geheime vroege Prime Day-deal vallen op de Philips Air Fryer – bespaar 51%
• Amazon verlaagt het prijskaartje voor Oster Air Fryers voor 24 uur
• Walmart verlaagt de prijzen voor airfryers van Emeril, Farberware, La Gourmet en meer
• GE Appliances pronkt met een muuroven met ingebouwde airfryer en voedseldroger