Het is geen geheim dat chef-koks – zowel amateur als professional – dol zijn op een schoon, extra scherp mes voor hun werk. Dat is vooral belangrijk bij het snijden van dikkere materialen, zoals die verse staalkopfilet die je net hebt gekocht, een hele gekookte kip of je nieuwste zuurdesemproject.
Elektrische messen (nee, niet het soort van late-night-tv) zijn ontworpen om deze snijprojecten gemakkelijker te maken. Ze gebruiken een heen en weer bewegend mes – het beweegt heel snel heen en weer – om een snelle zaagbeweging na te bootsen die snel door allerlei soorten voedsel heen kan snijden. Hoewel ze misschien het meest bekend zijn vanwege het snijwerk de Thanksgiving-kalkoenen en -hammen op, ze hebben eigenlijk nog veel meer toepassingen in de keuken. Dit zijn onze favoriete modellen en waarom we ze leuk vinden.
Keukenart CEK-41
Beste algehele elektrische mes
Ga naar details
Waring Commerciële WEK200
Beste draadloze elektrische mes
Ga naar details
NutriChef PKELKN16
Beste elektrische mes voor brood en kaas
Ga naar details
Bubba draadloos elektrisch fileermes
Beste elektrische filetmes
Ga naar details
Hamilton Beach elektrisch mes
Beste budget elektrisch mes
Ga naar details
Keukenart CEK-41
Beste algehele elektrische mes
Pluspunten
- Veiligheidsslot en snelontgrendelingsfuncties
- Inclusief bamboe snijplank
- Niet te duur
Nadelen
- Het mes is voor sommige koks misschien iets te kort
Het elektrische mes van Cuisinart is het complete pakket, een multifunctioneel model dat veel taken in een drukke keuken kan uitvoeren. Er wordt een mes en een vleesvork meegeleverd om u te helpen bij grotere vleesprojecten, maar u kunt ook bundels met twee messen kiezen. Hoe dan ook, er wordt een mooie bamboe snijplank meegeleverd, evenals een montageplank om het handvat en de messen op te houden.
Naast het microgekartelde lemmet bevat het mes een snelontgrendelingsknop voor het lemmet (die je zelf kunt gebruiken). afwassen in de vaatwasser), een veiligheidsslot om ongewenste activering te voorkomen, en drie jaar garantie op het geval het mes mislukt. Het lemmet is wat kort voor de grootste projecten zoals het uitsnijden van een kalkoen, maar verder is dit mes een uitstekend instapmodel voor meerdere snijklussen.
Keukenart CEK-41
Beste algehele elektrische mes
Waring Commerciële WEK200
Beste draadloze elektrische mes
Pluspunten
- Duurzaam, draadloos ontwerp
- LED voor omstandigheden met weinig licht
- Wordt geleverd met meerdere mesopties en een draagtas
Nadelen
- Duur
Veel elektrische messen zijn ontworpen om op een stopcontact in de buurt te worden aangesloten. Maar dat is niet altijd mogelijk, vooral als u onderweg bent en geen stopcontact in de buurt kunt garanderen, een veelvoorkomend scenario voor cateraars en anderen die op locaties of buitengrills werken. Dit draadloze mes lost dat probleem op met een oplaadbare batterij die een gelijkstroommotor aandrijft.
Het mes wordt ook geleverd met twee lemmeten en een koffer waarin je alles kunt meenemen als je helemaal opgeruimd bent. De handgreep heeft een ingedrukte knop voor activering en een LED-lampje voor de momenten waarop u bij weinig licht werkt en wat meer verlichting nodig heeft.
Waring Commerciële WEK200
Beste draadloze elektrische mes
Verwant
- Deze loopband met interactieve persoonlijke training krijgt $ 200 korting bij Best Buy
- Beste slimme terrasverlichting onder de $ 100
- De beste ECOVACS Prime Day-deals: handsfree schoonmaken en intelligente combinaties van stofzuigen en dweilen
NutriChef PKELKN16
Beste elektrische mes voor brood en kaas
Pluspunten
- Ergonomisch ontwerp
- Displayblok voor opslag
- Twee messen inbegrepen
Nadelen
- Hoewel er een vleesmes wordt meegeleverd, kan dit voor sommige vleesgerechten te klein zijn
Er zijn maar weinig vleesmessen die er zo goed uitzien als dit NutriChef-model, dat wordt geleverd met een eigen houten displaystandaard om het handvat en de twee roestvrijstalen messen op te bergen. Een veiligheidsvergrendeling houdt de messen op hun plaats terwijl u werkt, en het handvat is ergonomisch ontworpen voor comfort. De dunne 5-inch messen zijn echter aan de kleine kant en kunnen mogelijk niet gemakkelijk de grootste stukken vlees aanpakken. Ze zijn echter perfect voor kleinere projecten, zoals het in plakjes snijden van een aubergine of het snijden van een blok kaas.
NutriChef PKELKN16
Beste elektrische mes voor brood en kaas
Bubba draadloos elektrisch fileermes
Beste elektrische filetmes
Pluspunten
- Snoerloos ontwerp gemaakt voor filetwerk
- Vier verschillende mesopties
- LED-indicator voor levensduur van de batterij
Nadelen
- Lang niet zo handig als je niet vaak fileert
Het strippen van een vis en het fileren van het vlees daarna kan een glibberige en potentieel gevaarlijke aangelegenheid zijn. Je hebt een scherp mes en zorgvuldige handen nodig om de klus te klaren, maar dit draadloze fileermes kan ook helpen. Het beschikt over een antisliphandgreep en een ontwerp met twee klinknagels, gemaakt om een verscheidenheid aan filetprojecten aan te kunnen, waardoor het gemakkelijker wordt om uw vis snel klaar te maken zonder dat u zich zorgen hoeft te maken over uw vingers.
Het mes is voorzien van een ergonomische trekker en een LED-batterij-indicator, zodat je weet wanneer het tijd is om weer op te laden. Het wordt ook geleverd met meerdere mesopties, waaronder een mes van 7 inch, twee mesjes van 9 inch en een mes van 12 inch, elk met zijn eigen specialiteiten. Je hoeft het niet alleen voor vissen te gebruiken!
Bubba draadloos elektrisch fileermes
Beste elektrische filetmes
Hamilton Beach elektrisch mes
Beste budget elektrisch mes
Pluspunten
- Budgetmodel
- Inclusief serveervork
- Veelzijdig genoeg voor veel projecten
Nadelen
- Beperkt ontwerp en functies
Wie op zoek is naar een betaalbare aankoop, zal dol zijn op dit budget Hamilton Beach-mes. Het op koord gebaseerde model bevat 7,5-inch messen en een 12-inch vleesvork, samen met een koffer om alles in op te bergen. Er zijn hier niet veel extra functies, maar je krijgt een solide elektrisch mes dat veelzijdig genoeg is voor veel verschillende projecten zonder dat je je portemonnee hoeft te legen.
Hamilton Beach elektrisch mes
Beste budget elektrisch mes
Veel Gestelde Vragen
Zijn elektrische messen goed voor het snijden van vlees?
Ja, ze kunnen allerlei soorten vlees snijden en blinken vooral uit in kalkoenen, hammen, braadstukken en bepaalde steakgerechten. De meeste modellen die je op onze lijst tegenkomt, bevatten zowel een broodmes als een vleesmesopzetstuk. Zorg ervoor dat je de vleesmesversie gebruikt bij het aanpakken van vlees.
Hoe lang gaan elektrische messen mee?
Het handvat kan meestal meerdere jaren meegaan bij consistent gebruik. De messen kunnen na verloop van tijd bot worden, net als andere messen, maar ze kunnen worden geslepen of vervangen om de levensduur te verlengen.
Hoe kies ik een elektrisch vleesmes?
Bedenk altijd voor welke projecten je het elektrische mes daadwerkelijk gaat gebruiken en wat je nu kookt. Voor grote vleesgerechten zijn grotere vleesmessen nodig. Veel visgerechten zorgen ervoor dat je profiteert van een filetmodel. Als u vaak met groenten zoals aubergine of pompoen kookt, is een kleiner mes geschikter.
Aanbevelingen van de redactie
- Dyson’s beste draadloze stofzuiger is $ 50 korting bij Best Buy
- De beste slimme thuistechnologie voor je studentenhuis
- Best Buy gaat Prime Day tegen met een geweldige Dyson-föhndeal
- De beste Prime Day-robotstofzuigerdeals, vanaf slechts $ 97
- Dit zijn de beste Prime Day Keurig-deals die momenteel plaatsvinden
Upgrade uw levensstijlMet Digital Trends kunnen lezers de snelle technische wereld in de gaten houden met het laatste nieuws, leuke productrecensies, inzichtelijke redactionele artikelen en unieke sneak peeks.
