Soli pa solim
Tikai pirms dažiem gadiem “gatavošana ar vadību” tika pazemināta galda viedās ierīces un aksesuāri, kas pavārus-amatierus varētu vadīt katrā receptes darbībā. Izmantojot lietotnes vai iebūvētos skārienekrānus, Hestans Kjū, Thermomix, un Drop virtuves svari palīdzēja pavāriem, uzstādot sev pareizo temperatūru, automātiski maisot saturu pie pareizo ātrumu un ilgumu, kā arī sniedzot precīzus mērījumus daudz precīzākus nekā mērglāze.
Lai gan viedie ledusskapji, plītis un cepeškrāsnis ir bijuši tirgū jau gadiem, tie tikai tagad tuvojas tam, ko savienojamības nodrošināšana lielai ierīcei varētu nozīmēt aizņemtiem cilvēkiem. Papildus Wi-Fi, ražotāji pievieno arī pilnkrāsu skārienekrānus, piemēram, jaunos
GE Profile sienas krāsnis, kuriem ir 7 collu LCD skārienekrāns. Solījums vienmēr ir bijis, ka kādreiz jūsu ledusskapis varēs izvēlēties recepti, pamatojoties uz jūsu vēlmēm un pārtikas produktiem, ko jūs faktiski ir uzkrāti iekšā, pēc tam nosūtiet to uz savu cepeškrāsni priekšsildīšanai, kamēr vienā no jūsu daudzajiem ekrāniem tiek atskaņoti videoklipi, kas palīdzēs apgūt nepazīstamo. metodes. Saskaņā ar tādiem uzņēmumiem kā Whirlpool, mēs esam praktiski tur.Virpulis ir ieguva Yummly, lietotne, kas atrod receptes, pamatojoties uz jums patīk un nepatīk, kā arī prasmju līmeni un laika ieguldījumu. 2018. gada CES izstādē Whirlpool to paziņoja Skaisti 2.0 integrēsies ar dažām viedajām krāsnīm. Jaunajā lietotnes versijā ir uzlabota attēlu atpazīšanas tehnoloģija, lai tā varētu veikt jūsu pārtikas inventarizāciju un pasūtīt visu, kas trūkst Instacart. Pamācības un video ir integrēti lietotnē, kas var arī nosūtīt instrukcijas pievienotai cepeškrāsnij vai mikroviļņu krāsnij. Ja jūsu receptē ir nepieciešamas divas tases ūdens, tā var nosūtīt ziņojumu jūsu viedajam ledusskapim, kas izsniegs pareizo daudzumu, kad būsiet gatavs krūzei.
Viedās ierīces izmanto pakāpenisku recepšu lietotņu priekšrocības, lai ēdiena gatavošana nebūtu tik saspringta.
Šogad CES vai KBIS daudzi ierīču ražotāji paziņoja par līdzīgām integrācijām ar dažādām lietotnēm. BSH teica, ka tās viedās Home Connect ierīces, tostarp Thermador un Bosch ierīces, drīzumā saņems stimulu no pārtikas platformas. Virtuves stāsti, ko uzņēmums iegādājās. Līdzīgi kā Yummly, tas piedāvā pamācību video un detalizētas instrukcijas, kā arī varēs nosūtīt sildīšanas instrukcijas viedajām krāsnīm.
Tikmēr LG tiek savienots pārī ar Innit un SideChef tai pievienotajām ierīcēm. Innit, platforma, kas vēlas “pārtiku digitalizēt”, lai atvieglotu tās izsekošanu no avota līdz mājām un pēc tam palīdzētu to pagatavot, jau ir sadarbojusies ar BSH un GE. Ne tikai gribas SideChefLietotne skaļi nolasa jums norādījumus, tā vēlas palīdzēt iemācīties gatavot pat tiem, kuri baidās no plīts, tāpēc iemācīs vārīt ūdeni, ja jums būs nepieciešama šāda līmeņa palīdzība. Liela daļa no tā ir piemērota balss palīdzības integrācijai, un, iespējams, varat arī lūgt Amazon Alexa un Google Home palīdzēt veikt dažas no šīm darbībām, pamatojoties uz jūsu ierīci.
Zēnu gaļas pasaule
Amazon vēlētos, lai jūs to izmantotu Atbalss šovs kā virtuves palīgs, lai jūs varētu skatīt videoklipus un lūgt Alexa jums izlasīt darbības. GE paziņoja par savu redzējumu par uz gatavošanu orientētu ekrānu CES: a Virtuves centrs kas atrodas virs jūsu plīts. Tas ne tikai darbojas ar Alexa un Google Assistant, bet arī darbojas kā Echo Show, jo tas atskaņo videoklipus, ļauj klausīties atskaņošanas sarakstus un kontrolēt Zigbee un Z-Wave viedās mājas ierīces. Samsung un LG ir izveidojuši savus centrus ledusskapji ar ekrāniem un balss vadība.
GE
Ar kaut ko līdzīgu GE PT9051SLSS un PT9551SLSS sienas krāsnīm ideja par vadītu gatavošanu ir nedaudz vairāk orientēta uz cepeškrāsni. Skārienekrānā varat izvēlēties opciju “precīza gatavošana”, un tā sniegs jums visu pārējo. Ļaujiet tai zināt, kāda veida ēdienu gatavojat (gaļu, dārzeņus, maizi un tā tālāk), un tas urbs kategorijā, noskaidrojot, cik labi pagatavotu steiku vēlaties piemērs.
No turienes tas pateiks, uz kura plaukta to likt un kāda veida pannu izmantot. Tas var nebūt pievilcīgs pieredzējušam šefpavāram (un viņiem ir iespēja to izmantot kā parastu, vecu krāsni), taču tas noteikti varētu palīdzēt dažiem iesācējiem. Pēc pāris simtu recepšu palaišanas GE var nosūtīt jaunas receptes cepeškrāsnī, izmantojot atjauninājumu, izmantojot Wi-Fi.
Pat ja jūs tikai uzsildāt saldētu picu, Whirlpool saka, ka jūs gūsit labumu no tās Scan-to-Cook funkcijas.
Jums var šķist, ka nav jēgas izmantot cepeškrāsni, kas iestata temperatūru līdz 350 grādiem pēc Fārenheita, taču patiesais ieguvums ir daudzpakāpju gatavošana. Pat ja jūs tikai uzsildāt saldētu picu, Whirlpool saka, ka jūs gūsit labumu no tās Scan-to-Cook funkcijas; izmantojiet lietotni, lai skenētu svītrkodu, un tā jautās, vai vēlaties, lai pica būtu košļājama vai kraukšķīga. Jebkurā gadījumā tas nosūtīs precīzus norādījumus uz jūsu viedo cepeškrāsni. Ja vēlaties kraukšķīgāku garozu, cepeškrāsns beigās automātiski ieslēgs broileru, lai izspiediet picu no augšas un padariet to nedaudz brūnāku nekā parasti — tas viss notiek bez jums jebko.
Iedomājieties, ko viedā cepeškrāsns var darīt kaut ko sarežģītāku. Innīts ir teicis, ka var samaziniet gatavošanas laiku ribām no 3,5 stundām līdz 58 minūtēm, vairākas reizes mainot temperatūru cepeškrāsnī tādā pašā veidā, kā to darītu profesionāls šefpavārs.
Ģimenei ir nozīme
Ja vien negatavojat saldētu maltīti, ēdiena gatavošanā būs nepieciešams ne tikai krāsns vai mikroviļņu krāsns. Šis fakts ir licis mazākām ierīcēm sadarboties ar ierīču ražotājiem; Drop skala darbojas, piemēram, ar GE. Taču ierīču ražotājiem ir arī izdevīgi būt atvērtiem Amazon un Google, kā arī tādām platformām kā Innit.
Pašlaik pieslēgtā virtuves pieredze ir plīts virsma. Cepeškrāsns temperatūras kontrole ir viena lieta, bet augšpusē esošo degļu kontrole ir cita lieta. Kamēr ierīču ražotāji nesāks ražot pieslēgtas plīts virsmas, pastāv pārtraukums tādu produktu ražošanā kā FirstBuild’s Paragon, Hestan Cue un Buzzfeed Tasty One Tops — visas pievienotās indukcijas plīts virsmas. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc gaidāms Frigidaire brīvi stāvošs indukcijas diapazons ir tik aizraujošs — tas maksās zem 1000 USD, kamēr visi pārējie ASV tirgū ir virs 1500 USD.
Indukcija ir piemērota precīzai temperatūras kontrolei labāk nekā gāzes vai starojuma apkure, tāpēc cerams, ka mēs redzēsim vairāk diapazonu, kas faktiski izmanto viedās tehnoloģijas gan iekšpusē, gan ārā nākotnē. Protams, drošības apsvērumu dēļ mēs nekad negaidām, ka varēsim izmantot lietotni vai balss komandu, lai attālināti ieslēgtu plīti, bet vienkārši kontrolētu to, kad tā jau ir ieslēgta. (Hestan Cue ieslēdzas, izmantojot lietotni, bet tas darbojas, izmantojot Bluetooth, tāpēc jums ir jābūt klāt, kad to darāt.)
Mēs sagaidām lielāku integrāciju no pārtikas ražotājiem, lai virzītu uz priekšu pilnībā integrētu virtuvi.
Un, lai gan mazajām ierīcēm ir nozīme arī savienotajā virtuvē, mēs sagaidām lielāku integrāciju no pārtikas ražotājiem, lai vispirms virzītu uz priekšu pilnībā integrētu virtuvi. Amazon spiež savus Dash Buttons un papildināšanas pakalpojumus, lai saglabātu jūsu pārtikas preču pārzināšanu, un gandrīz katru savienots ledusskapis mēs redzējām, ka šogad KBIS ir kameras, kas ļauj jums pārbaudīt, vai jums ir apelsīnu sula, izmantojot lietotni, kamēr atrodaties veikalā.
Samsung saka, ka tā jaunā versija Family Hub ledusskapis būs labāka maltīšu plānošanas lietotne, kas ņem vērā to, kas jums ir pa rokai. Bet tā visa inventarizācija joprojām ir nedaudz sāpīga, un koncentrēšanās uz ledusskapi ignorē to, kas atrodas jūsu pieliekamajā. Ir tādi risinājumi kā savienotas kārbas, taču tie ir dārgi, un pieredze nav viengabalaina vai pietiekami integrēta, lai padarītu to par spēļu mainītāju.
Lai gan visas šīs ierīces var būt izcilas, palīdzot jums pagatavot atsevišķus ēdienus, patiesībā veselas maltītes pagatavošana joprojām ir neliels izaicinājums. Ideālā gadījumā jums būtu viena lietotne, kas norāda, cik sīpolu jāsagriež visiem trim ēdieniem, ko gatavojat, nevis tikai pirmajam. Un tad tas ļautu jums uzsildīt cepeškrāsni grauzdētajiem dārzeņiem, lai gan jūs faktiski apbrūnināt gaļu makaronu mērcei. Šeit ir liels potenciāls maltīšu komplektu piegādes pakalpojumiem, kas to dara rakstiskā formā iekļautajā kartītē vienas nakts maltītei.
Tas var arī mazināt dažas galvassāpes saistībā ar pārtikas preču integrāciju, jo tās nodrošina tieši to, kas jums nepieciešams noteiktu vakariņu skaitu, tāpēc jums nav jāuztraucas par to, ka papildu brokoļi kraukšķīgākajā traukā sabojāsies atvilktne. Pavārs ir viens no šādiem maltīšu piegādes pakalpojumiem, un tas jau ir sadarbojas ar SideChef; Tas nebūtu pārāk tāls solis, lai to attiecinātu uz LG un tās krāsnis sagatavotu norādījumiem, kad esat gatavs sākt gatavot komplektu.
Tas nav gluži savienotās virtuves laikmets, lai gan tas ir pie apvāršņa. Šķiet, ka mēs esam gandrīz tādā izšķirtspējā, ka ir grūtāk atrast ierīci bez viedās tehnoloģijas, nekā atrast tādu, kurā tā ir iebūvēta. No ražotāja viedokļa tas ir loģiski: viņi var nodrošināt uzlabojumus, izmantojot ētera atjauninājumus, iegūt datus par to, kā lietojat ierīci, un novērst problēmas pirms nosūtīšanas a remontētājs.
Un, lai gan dažas funkcijas var būt aizraujošas vai intriģējošas aizņemtiem vecākiem vai nelabprātīgiem pavāriem, cilvēkiem ir bažas, jo īpaši par drošību — un ne tikai uzlaušanas potenciāls. "Es nevēlos, lai mans mazulis saka Alexa, lai viņa ieslēdz manu cepeškrāsni," kāds mums teica KBIS.
Redaktoru ieteikumi
- GE Profile Smart Mixer varētu būt visgudrākā CES 2023 mazā ierīce
- LG jaunākais virtuves iekārtu pāris ir integrēts ar ThinQ sistēmu
- KBIS 2019 izstādē LG piedāvā savu lielāko ar Amazon Dash aprīkoto ierīču klāstu
- Izstādē CES 2019 KitchenAid vēl dziļāk iedziļinās viedajā mājā
- GE Appliances futūristiskais virtuves centrs CES 2019 izstādē no prototipa nonāk tirgū
