Ir daudz iemeslu, kāpēc jūsu iecienītākais liellopu gaļas burgers nav lieliski videi. Liellopi aizņem daudz vietas un patērē daudz pārtikas, un to visu izraisa audzēšana, pārstrāde un transportēšana siltumnīcefekta gāzu emisijas.
Aleksija Akbaja nemēģina atrisināt visas šīs problēmas. Ar viņas startēšanu Symbrosia, viņa tikai vēlas, lai govis padarītu govis mazāk gāzētas. Viņa saka, ka risinājums ir jūraszāles.
Ieteiktie videoklipi
ASV lauksaimniecības nozare veicina apmēram 10% no kopējām siltumnīcefekta gāzu emisijām, un ceturtā daļa no tām nāk no saražotā metāna ar mājlopu gremošanu. Lai gan kopumā tas var neizklausīties kā nozīmīgs siltumnīcefekta gāzu veicinātājs, metāns ir spēcīgāks par oglekļa dioksīdu, aizturot vairāk siltuma.
Lai gan varētu būt jautri vainot govju farts par metānu atmosfērā, patiesībā tā ir dzīvnieku atraugas kas izdala lielāko daļu gāzes. Atgremotāju (govju, kazu, aitu un tā tālāk) gremošanas procesā mikroorganismi to zarnās rada metānu kā blakusproduktu. Pētnieki ir pierādījuši, ka dažas piedevas, ja tās tiek sajauktas viņu parastajā uzturā, var
kavē metāna veidošanos dzīvnieku kuņģos. Šķiet, ka ir īpašs jūras aļģu veids. "Tas ražo metabolītu kā aizsardzības mehānismu, kas būtībā rada metāna samazināšanos atgremotāju kuņģī," Akbajs pastāstīja Digital Trends.“0,5% liellopu barības aizstāšana ar a. taxiformis papildinājums var samazināt līdz 80% emisijas."
Ar savu rūsgani sarkano krāsu Asparagopsis taxiformis var radīt uzkrītošu kontrastu ar jūras dibenu. Sarkanās jūraszāles aug mērenos ūdeņos, Āzijas un Austrālijas daļās. Tas ir atrasts dažās vietās ASV, tostarp Dienvidkalifornijā, Floridakīzā un Havaju salās. Havaju pārvaldes Dabas enerģijas laboratorijā Akbay meklē veidus, kā palielināt jūras aļģu ražošanu, lai tās varētu ilgtspējīgi un izdevīgi pārdot lauksaimniekiem.
Ievērojami samazinot govju izvadītā metāna daudzumu, nav nepieciešams tik daudz aļģu. Penn State University pētnieki atklāja, ka, aizstājot 0,5% liellopu barības ar a. taxiformis papildinājums var samazināt līdz 80% emisijas. Symbrosia maisījums ir paredzēts, lai aizstātu 0,2% dzīvnieku barības. Kad pētnieki mēģināja pievienot aļģes augstākā līmenī, viņiem bija jāpievieno arī melase, lai līdzsvarotu auga sāļumu, sacīja Akbajs. Viņa sacīja, ka Symbrosia izmēģinājuma laikā fermā Ņujorkā, šķiet, ka aitas neiebilst pret aļģu putekļiem barībā.
Saskaņā ar Akbay teikto, dzīvnieku pieradināšana pat pie nelielām izmaiņām ēdienreizēs var aizņemt laiku. "Lielu daļu laika jauna materiāla ievadīšanas process dzīvnieka ēdienkartē var ilgt no nedēļas līdz divām nedēļām, un tas ir jāīsteno kādam, kam viņi uzticas," viņa sacīja. Nākamais uzņēmuma izmēģinājums ar liellopiem notiks 2021. gada vidū.
Tikmēr Akbay strādā pie ražošanas mērogošanas. Jūraszāles aug ātri, bet tās arī jāžāvē un jāsasmalcina. "Problēma ātri kļūst par tāda jūras aļģu daudzuma nodrošināšanu, kas pat sāks risināt šo problēmu," viņa sacīja. Liellopi ēd milzīgu daudzumu barības, un to daudzumu ir atkarīgs no dažādiem faktoriem — piemēram, gada laiks, svars un grūsnība, bet 1100 mārciņas smagai slaucamai govij varētu būt vajadzīgas aptuveni 22 mārciņas sausās barības. Vienai govij jums vajadzētu mazāk par unci aļģu dienā, taču tādas ir 1,4 miljardi liellopu pasaulē. Tas summējas.
Lai gan jūras aļģēm nav nepieciešams daudz vairāk nekā tikai jūras ūdens un saules gaisma, lai tās augtu, tās ir potenciāli invazīvas sugas, kuras nevar vienkārši ieviest jaunā vidē. Problēma ir arī to paņemšana no ekosistēmas, kurā tas jau aug. Kalifornijas piekraste jau cīnās ar izaugsmi ēdamo jūraszāļu rūpniecība.
Neskatoties uz sarežģītību, Akbajs joprojām uzskata, ka tā ir ideja, kuru ir vērts īstenot. "Es patiešām vēlētos mudināt cilvēkus sākt strādāt pie grūtākiem risinājumiem," viņa teica. “Pasaulei vajag vairāk cilvēku, vairāk roku uz klāja, vairāk darītāju.”
Redaktoru ieteikumi
- Startup pasaule ir pretrunā Black dibinātājiem. Mainīsim to
- Simtiem Amazon darbinieku kritizē uzņēmuma pieeju klimata krīzei
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
