Kā iPad maina ēdināšanas pakalpojumus lidostās

Domājot par lidostas restorānu, jūs varat iedomāties pārpildītu Burger King, taču laiki mainās. Ēdināšana lidostā strauji uzlabojas, un daudzas lidostas atjaunina savas telpas ar moderniem restorāniem ar garšīgiem jauniem ēdieniem un dažiem tūkstošiem iPad.

United Airlines C terminālis Ņūarkas lidostā (Ņūdžersija) ir viena no šīm lidostām. Šobrīd to atjauno OTG Management, kas pārrauga vairāk nekā 200 pārtikas un mazumtirdzniecības operācijas 11 Ziemeļamerikas lidostās. Uzņēmums tērē 120 miljonus dolāru, lai veiktu termināļa kapitālremontu, pievienojot vairāk nekā 55 ēdināšanas iespējas, no kurām daudzas ar ēdienkartei pievienotu šefpavāru superzvaigzne. Papildus jaunajam izskatam, ko izstrādājis arhitekts Deivids Rokvels, lielākā daļa no šiem izdevumiem ir gandrīz 6000 iPad izvietošana un IT sistēmas jaunināšana, lai tos atbalstītu.

Pasažieriem pielāgotie iPad pilda vairākas funkcijas. Viesmīļu vietā klienti katrā ēdināšanas vietā var apskatīt ēdienkartes vienumus, veikt pasūtījumus un samaksāt par tiem (katrs iPad ir aprīkots ar kredītkaršu skeneri un ir piestiprināts pie galda). Kamēr gaidāt pasūtījumu, varat pārlūkot tīmekli, kartes un atlasīt lietotnes, lai gan lietotāja saskarne ir bloķēta, tāpēc nevarat lejupielādēt

Konfekšu sasmalcināšana paiet kādu laiku. Informācija tiek parādīta arī vairākās valodās, kas ir lieliska iespēja starptautiskajiem pasažieriem. Newark iPad ierīcēm OTG pievienoja jaunu funkciju, kas izmanto iPad kameru, lai skenētu QR kodu no jūsu United mobilās iekāpšanas kartes, kas pēc tam iegūst lidojuma informāciju. Biežie lidotāji, kas ir United MileagePlus programmas dalībnieki, var arī izmantot jūdzes, lai samaksātu par pārtiku.

Taču iPad ir vairāk nekā tikai ērtība un likšana pasažieriem tērēt vairāk pirms pacelšanās. Ārpus Apple mazumtirdzniecības veikaliem OTG ir pasaulē lielākais iPad izvietošanas veids, kas paredzēts patērētājiem. Lai gan tie ne vienmēr ir jaunākie modeļi, tas joprojām ir nozīmīgs kapitālieguldījums, kas faktiski palīdz sasniegt rezultātu.

"IPad ir dārgāki, taču iespēja, ko tie mums sniedz... mēs zinām, ka tie var nodrošināt rezultātus," saka OTG CTO Alberts Lī.

Ieskatoties OTG birojā Ņujorkā, pirms United oficiālās atklāšanas, uzņēmuma vadība mums pastāstīja, ka iPad ir faktiski palīdzot viņiem palielināt ieņēmumus, vienlaikus samazinot izmaksas darbaspēka un tukšumu dēļ (nepabeigti darījumi vai neievadīti pasūtījumi pareizi). Faktiski, kopš OTG izvietoja tehnoloģiju citās lidostās, tas ir palīdzējis uzņēmumam samazināt tukšumus līdz 0,5 procentiem un palielināt ieņēmumus par 30 procentiem. Sistēma arī griežas ap bezskaidras naudas darījumiem, kas samazina tukšumus. Tas var arī palīdzēt restorāniem labāk nosūtīt apkalpojošo personālu un palīdzēt virtuvei mainīt ēdienkarti, ja nepieciešams. iPads neaizstāj tradicionālos serverus, taču tie samazina cilvēku kļūdu skaitu, parādot, kā pareiza pasūtījuma iegūšana var ietaupīt daudz naudas.

"Tradicionālā ēdiena pasūtīšanas metode ir kā telefona spēle," saka Lī. "Sistēma to novērš. Tas izlīdzina pakalpojumu. Tas neaizstāj cilvēkus, bet gan nodrošina precizitāti un galvenās viesmīlības vērtības.

“Mājas priekšpuse (iPad) ietekmē mājas aizmuguri,” piebilst Lī. “Tas var palīdzēt jums pārvaldīt personālu un pārraudzīt, kur lietas atrodas. Tas attiecas uz situāciju [kas pastāv restorānu nozarē] šodien, kad ēdieni netiek piegādāti savlaicīgi. (Nesenā lidojuma laikā no Ņūarkā, mēs atklājām, ka daudziem uzgaidošajiem darbiniekiem bija problēmas izdomāt jauno sistēmu, līdz pat vienkāršām iPad funkcijām, piemēram, saspiešana, lai tālummaiņu, pieskaršanās un velkot. Tomēr uz vietas bija arī daudz OTG darbinieku, ja kaut kas noiet greizi.)

Daļa no lietotāja interfeisa dizaina ir ieteikumu dzinējs, kas pasažierim iesaka ēdienu un dzērienus. OTG saka, ka sistēma ir pielāgojama, tāpēc tā ņem vērā visus iegūtos klientu datu punktus, kurus tā pēc tam izmanto, lai sniegtu šos ieteikumus. OTG atklāja, ka 25 procenti no tās pārdošanas apjoma tika iegūti no tā, un saka, ka tas atšķir tās ēdināšanas stratēģiju no tradicionālās viesmīlības.

Izstrādājot sistēmu, liela nozīme bija lietošanas vienkāršībai un tam, kāpēc tā tika izmantota iPad. Tas ir arī mērogojams un uzticams. Var pievienot jaunas lietotnes, piemēram, spēles, un Apple veic labāku darbu, atbalstot vecākas ierīces, nekā vairums uzņēmumu, kas ražo Android planšetdatorus. iPad palīdz uzlabot lietotāja pieredzi, vienlaikus nodrošinot rezultātus.

Izmantojot iPad augstas izšķirtspējas “Retina” displeju, OTG arī zināja, ka izvēlnēm ir nepieciešams vizuāls elements. Fotogrāfija kļuva par lielu lietu, jo tai bija nepieciešami augstas izšķirtspējas attēli, tāpēc ir divi pārtikas fotogrāfi, kas strādā ar virtuves darbiniekiem, lai palīdzētu ilustrēt šos priekšmetus. Un, lai atbalstītu šos 6000 iPad, OTG ir palielinājis IT darbinieku skaitu, kas strādā Ņūarkā, un pārveidoja bezvadu infrastruktūru, pievienojot jaunus piekļuves punktus visā terminālī.

Jaunie iPad, kas tiek izvietoti arī Delta termināļos gan Ņujorkas Kenedija, gan LaGuardia lidostās, ir OTG trešās paaudzes sistēma. Koncepcija aizsākās 2010. gada novembrī ar pirmās paaudzes iPad. Pēc tam, kad OTG izveidoja sistēmu, tas zināja, ka planšetdatorā ir “kaut kas”. Delta terminālī LaGuardia tika ieviesta otrās paaudzes sistēma. Pirms Ņuarkas starp četrām lidostām jau ir izvietoti 6000 iPad, un uzņēmuma mērķis ir nākamo 12 mēnešu laikā uzstādīt 6000 iPad.

“Mēs izjaucam restorānu nozari — attiecībā uz restorānu tehnoloģijām pirms tam tā nav bijusi tālāk par peidžeri,” saka Lī. “[iPads] pielāgojas patērētāju dzīvesveidam; kas attiecas uz klientu pieņemšanu, cilvēku uzmanība laika gaitā ir mainījusies, un patērētāji kļūst gudrāki. Galu galā tas ir par labākas klientu pieredzes radīšanu nozarē, kas saskaras ar grūtiem laikiem un augošām izmaksām, kā arī jauniem Tūkstošgades paaudzes ēdināšanas paradumiem.

Redaktoru ieteikumi

• iPadOS 17 padarīja manu iecienītāko iPad funkciju vēl labāku
• Vai jums ir iPhone, iPad vai Apple Watch? Jums tas ir jāatjaunina tūlīt
• Lūk, kā iPadOS 17 paceļ jūsu iPad uz nākamo līmeni
• Pixel Tablet varētu būt iPad slepkava, kuru esmu gaidījis gadiem ilgi
• Mans tētis mīl savu 13 gadus veco iPad, un ļoti konkrēta iemesla dēļ