Salda, salda kafija — daži no mums ir atkarīgi no tās, lai izdzīvotu visu darba dienu, un citi pat uzskata sevi par cienītājiem. Neatkarīgi no tā, vai esat ikdienišķs dzērājs vai kafijas atkarīgais, jūs, iespējams, varat atšķirt labu tasi no sliktas.
Saturs
- Kas jums būs nepieciešams
- Kā pagatavot aukstu kafiju
- Padomi un brīdinājumi
Lai gan jums ir nepieciešams tikai ūdens un kafijas pupiņas, lai pagatavotu pienācīgu tasi Džo, ir diezgan viegli pagatavot nederīgu kafiju. Kas padara kafiju rupju garšu? Kā būtu, ja pagatavojat to pārāk stipru, pārāk vāju, lietojat sliktu maisījumu vai atstājat katlu pārāk ilgi sēdēt uz degļa. Tāpēc biroja kafija bieži vien ir vissliktākā — katls stāv stundām ilgi, kafijai rodas piedeguma garša, un jums paliek kaut kas tāds, kas ir tikpat garšīgs kā dubļi.
Ieteiktie videoklipi
Lieliskas kafijas tases atslēga ir ķīmija. Jūsu java glāzē ir organiskās skābes, piemēram, ābolskābe, etiķskābe un hīnskābe, un tajā ir neorganiskās skābes, piemēram, fosforskābe. Tāpēc sliktai kafijai mēdz būt rūgta, skāba garša. Tātad, kas ir galvenais, lai pagatavotu lielisku kafijas tasi, kas garšo pat labāk nekā jūsu iecienītākais kafijas veikala maisījums? Izmēģiniet auksti pagatavotu kafiju.
Auksti pagatavota kafija ir daudz patīkamāka garša, jo jūs iegūstat saldās garšas no labas garšas skābēm, bez rūgto skābju sliktās garšas. Tomēr, kad daži cilvēki domā par aukstu kafiju, viņi domā par ilgu un nogurdinošu procesu vai dārgām iekārtām un piederumiem. Taču, lai pagatavotu kafiju aukstā veidā, jums nav jābūt Starbucks. Jūs varat pagatavojiet viegli aukstu kafiju mājās, un tas aizņem tikai aptuveni 10 minūtes darba un mazliet zināšanu.
Kas jums būs nepieciešams
- Kafija
- Ūdens
- Smalks sietiņš
- Siera audums
- Stikla krūka vai liela mūra burka
Kā pagatavot aukstu kafiju
- Sasmalciniet pupiņas. Jūs vēlaties, lai jūsu pupiņas būtu rupji samaltas, apmēram košera sāls konsistencei. Ja jums ir pieejama tikai smalki samalta kafija (piemēram, tā, ko izmantotu savā kafijas automātā), tā tiks pārmērīgi ekstrahēta, radot rūgtu kafiju.
- Sajauciet kafiju un ūdeni. Ielejiet krūkā četras tases ūdens un pievienojiet kafiju. Ja vēlaties pagatavot parastu dzērienu, pievienojiet 1/2 tasi kafijas biezumu, kas rada kafijas un ūdens attiecību 1:8. Lai iegūtu stiprāku dzērienu, pievienojiet līdz 1 tasei maltas kafijas. Šī ir personiskā izvēle, bet gan Zilā pudele un Kicking Horse Coffee ieteikt attiecību 1:4.
- Ātri samaisiet kafijas un ūdens maisījumu, lai palīdzētu sākt kafijas pagatavošanu.
- Atdzesējiet savu brūvējumu 12 līdz 15 stundas.
- Izkāš kafijas un ūdens maisījumu, izmantojot smalku sietiņu, kas pārklāts ar marli.
- Pasniegšanai pievienojiet ūdeni vai pienu, lai atšķaidītu koncentrātu. Atkal tā ir personīgā izvēle, taču sāciet ar attiecību 1:1 un turpiniet. Mēs pievienojām vaniļas pupiņu, 1,5 tases vājpiena un 1/2 tasi cukura.
- Uzglabājiet auksto brūvējumu slēgtā traukā ledusskapī ne ilgāk kā divas vai trīs dienas. Pievienojot pienu, ūdeni vai citas sastāvdaļas, tas saīsina kafijas glabāšanas laiku. Ja atstājat auksto brūvējumu kā koncentrātu, varat to uzglabāt apmēram nedēļu, līdz tā kvalitāte pasliktinās.
Padomi un brīdinājumi
- Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet filtrētu ūdeni. Varat arī izmantot parasto ūdeni pudelēs, taču vislabākais ir filtrēts ūdens.
- Lai arī kā jums būtu kārdinājums izņemt brūvējumu no ledusskapja, pirms tas ir gatavs, uzgaidiet vismaz 12 stundas. Ir vērts gaidīt.
- Auksti pagatavota kafija ilgst ilgu laiku, un tai ir tendence palikt bīstamās zonās, ja temperatūra ir no 39 līdz 140 grādiem pēc Fārenheita. Ievērojiet pārtikas nekaitīguma un glabāšanas laika vadlīnijas.
- Aukstā kafija mēdz būt stiprāka par tradicionālo karsto kafiju, tāpēc atšķaidiet auksto kafiju, ja nevēlaties atlēkt no sienām.
Redaktoru ieteikumi
- Kā veikt restorānu rezervācijas, izmantojot HomePod
- Kā tīrīt Keurig: sakiet nē baktērijām savā brūvē
- Labākie aukstās kafijas automāti
- Amazon ietaupa Keurig, Ninja un De’Longhi kafijas automātus
- Amazon samazina cenas Ninja viedajiem kafijas automātiem, kas gatavo pielāgotu java
Uzlabojiet savu dzīvesveiduDigitālās tendences palīdz lasītājiem sekot līdzi steidzīgajai tehnoloģiju pasaulei, izmantojot visas jaunākās ziņas, jautrus produktu apskatus, ieskatu saturošus rakstus un unikālus ieskatus.
