Monolith BBQ Guru Edition Classic
MSRP $1,599.00
"Šis Kamado stila bārbekjū zvērs ir skaistums gan grilēšanai, gan kūpināšanai."
Pros
- Viegli pievienojamas dūmu granulas
- Daudzpusīgs
- Izturīgas, labi izgatavotas detaļas
- CyberQ Cloud labi regulē temperatūru
Mīnusi
- Lai CyberQ darbotos, ir nepieciešama elektrības kontaktligzda
- Vieta smēķēšanai ir maza
Ja esat tāds pats kā mēs, jūs sāciet sapņot par gaļu, kas šņāc uz grila ilgi pirms tā grila sezona. Šeit, Klusā okeāna ziemeļrietumos, kur dzīvo lielākā daļa Digital Trends darbinieku, grila sezona galvenokārt iekrīt vasara — lai gan mēs saprotam, ka daudziem no jums ir paveicies dzīvot vietās, kur sezona var ilgt visu gadu garš.
Mums ir izveidots Monolith BBQ Guru Edition ar CyberQ Cloud (1600 $) un ir gatavs kādu laiku testēšanai, tikai lūdzot, lai to izmanto. Mēs nolēmām, ka vairs nevaram gaidīt, un izvilkām to uz grilu un uzpīpēt.
Zvēra salikšana kopā
Pirmkārt, brīdinājums par Monolītu. Aptuveni piecas pēdas augstā kaste, kurā ir šis grils un smēķētājs, ir smaga un milzīga, un tajā ir daudz sastāvdaļu. Tas ir Kamado stila grils, kas nozīmē, ka sastāvdaļas ir izgatavotas no keramikas, un tās ir ļoti smagas. Kad piegādātājs to noliek un atstāj jūsu māju, jūs vairs nevarēsit pārvietot kasti, tāpēc pārliecinieties, vai tā atrodas pēc iespējas tuvāk vietai, kur plānojat to uzstādīt.
Saistīts
- 7 viedās mājas sīkrīki grilēšanai
- Mājās vai prombūtnē modulārais Hexcal Monolith ‘e-Butler’ uzlādē visas jūsu ierīces
- Level Lock Bolt Edition ir spēli mainoša un traucējoša viedā atslēga
Runājot par vietu, varat arī atstāt sev daļu, lai to iestatītu, jo tajā ir daudz detaļu, kas jāsavieno. Keramikas daļas, jo īpaši augšdaļa, ir smagas. Šīs lietas salikšana ir divu cilvēku darbs, kas prasīs vismaz stundu.
Tiklīdz būsiet pārvarējis paša grila smagumu, redzēsit, ka norādījumi par tā salikšanu ir skaidri un detaļas labi sader kopā. Mēs atklājām, ka tas ir ārkārtīgi izturīgs.
Iestatīšanas laikā jūs sapratīsit, cik daudz šis bārbekjū un smēķētājs spēj paveikt. Piemēram, tas ir aprīkots ar picas akmeni, nerūsējošā tērauda grila režģi un vēl trīs pagarinājuma režģi priekšmetu salikšanai vienu virs otra. Ir pat čuguna ugunsdrošības režģis. Ar šo slikto zēnu jūs varat pagatavot gandrīz jebko.
Mmmmmm. Gaļa.
Kamado stila gatavošana nav nekas jauns. Faktiski Japānā un Ķīnā tas pastāv jau tūkstošiem gadu. Monolīts nodrošina Kamado stila ēdienu gatavošanu ar mūsdienīgu pieskaņu, jo mūsu pārbaudītajam modelim bija CyberQ Cloud temperatūras uzraudzībai, izmantojot Wi-Fi.
Lai gan ir daudz Kamado stila grilu, daži apvieno šo seno gatavošanas stilu ar tehnoloģiju.
Mēs nolēmām vispirms pārbaudīt kūpinātāja funkciju, jūrascūciņām izmantojot pilnu vistu un cūkgaļas ribiņu plauktu. Iepriekšējā vakarā mēs ierīvējām gaļu un cēlāmies agri, lai pirmo reizi uzsmēķētu Monolītu.
Izrādījās, ka visgrūtākā daļa bija berzēšana un gaidīšana, līdz gaļa piestāvēs. Mēs ievietojām dažas meskīta ogles grila apakšā un pēc tam pievienojām maisījumam ķiršu koksnes granulas, lai iegūtu papildu garšu. Koksnes skaidu padeves sistēma Monolith, šaurs nodalījums BBQ sānos, ļauj jums pēc vajadzības pievienojiet vairāk granulu, neizņemot gaļu, nepaceļot karstās restes un nemetot tās cauri tops. Tas bija ērts veids, kā pievienot garšu un dūmus.
Kad smēķētājs uzkarsa līdz vēlamajai temperatūrai (tas izlaida jauku, smaržīgu dūmu strūklu no dubultā diska ventilācijas vāciņa augšējo), mēs noliekam vistu uz apakšējā plaukta un cūkgaļas ribiņas uz augšējā plaukta, izmantojot papildu plauktu sistēmu, kas mums bija pa rokai. Mēs uzreiz pamanījām, ka vistas gaļa un viena ribiņu plaukts, ko bijām plānojuši kūpināt, ir aptuveni maksimālais gaļas daudzums, ko smēķētājs spēj apstrādāt. Monolīts nav ideāls, ja vēlaties smēķēt lielu daudzumu vienlaikus, lai gan tas nav neparasti mazs Kamado stila grilam. Tomēr tas bija ideāls izmērs mūsu bārbekjū, kurā bija septiņi pieaugušie un pieci bērni.
Mēs saņēmām gaļu ap deviņiem no rīta, un drīz mūsu pagalmā ieklīda mūsu ziņkārīgie kaimiņi, prātojot, kāda ir garšīga smarža. Mēs uzaicinājām viņus arī vakariņās.
Izpētes jautājumi
Monolīts ir aprīkots ar CyberQ Cloud, vienas zondes termometru, kas monitori un kontrolē temperatūru bedres iekšpusē. Temperatūras uzraudzībai CyberQ izmanto Wi-Fi, nevis Bluetooth. Jūs varat piestiprināt taisnstūrveida ierīci pie bambusa paplātes uz Monolith, lai to varētu ērti lietot. Kad esat izveidojis savienojumu, izmantojot Wi-Fi, un ievadāt temperatūru, kādā vēlaties iestatīt kupolu, BBQ pats regulēs temperatūru, aktivizējot ventilatoru iekšpusē, kad tas kļūst pārāk karsts.
Drīz vien mūsu pagalmā ieklīda mūsu ziņkārīgie kaimiņi, prātojot, kāda ir garšīga smarža.
Mēs atklājām, ka CyberQ ir uzticams temperatūras ziņā, taču mēs vēlamies, lai tas darbotos ar baterijām, jo pagarinātāja vads, kas pieslēgts mūsu grilēšanai, bija paklupšanas risks visas dienas garumā.
Zonde nozīmēja, ka mēs varam uzraudzīt Monolīta temperatūru no sava tālruņa, kamēr mēs iegājām iekšā, lai veiktu citus uzdevumus. CyberQ tīmekļa vietnes saskarne bija nedaudz novecojusi, taču mēs joprojām varējām redzēt progresa diagrammu, lai palīdzētu mums uzzināt, cik ilgi mums vēl ir jāiet. Varat pateikt CyberQ Cloud, ka gatavojat cūkgaļas ribiņas, un tas sniegs jums pareizo temperatūru pagatavojiet to, novērtējiet, cik ilgi gaļai jāgatavojas, un strādā, lai uzturētu vienmērīgu temperatūru iekšpusē. Mēs izmantojām Weber iGrill 2, lai pārbaudītu CyberQ Cloud konsekvenci, un temperatūras atbilst.
Kad smēķētājs sasniedza vēlamo temperatūru, šķita, ka tas strādāja virsstundas, lai tas nepārkarstu. Ventilators darbojās un darbojās labi, taču mēs pamanījām, ka temperatūra dažos brīžos pārsniedza iestatīto.
Vistas gaļa tika pabeigta ap pulksten 15:00, savukārt ribas vēl nedaudz palika kūpinātājā. Kad viss bija pabeigts, ļāvām tam visam nedaudz atpūsties, pirms iedziļinājāmies. Rezultāts? Abi sanāca maigi, sulīgi un garšīgi. Dūmu garša bija manāmi pikanta, bet ne pārāk spēcīga.
Steiks to man
Pēc gaļas izvilkšanas no kūpinātāja mēs izmantojām karstās ogles un kokskaidu granulas, lai grilētu dažus steikus. Bija lieliski tik ātri pāriet no kūpināšanas uz grilēšanu — kaut kas varētu noderēt, ja būtu nolēmuši ātri uzgrilēt dārzeņus maltītei. Kamēr mēs nedaudz pārcepām steikus (mūsu un ne Monolīta vaina), mēs bijām apmierināti ar to, cik efektīvi un vienmērīgi darbojās grils.
Kopumā mums Monolīts patika, un nevaram vien sagaidīt, kad varēsim ar to kļūt radošāki. Ir iespējams uzmest picu, lai iegūtu kādu malkas kraukšķīgumu, vai pat izcept maizes klaipu.
Garantijas informācija
Monolith BBQ Guru Edition nodrošina 10 gadu garantiju visām keramikas sastāvdaļām un viena gada garantiju visām koka detaļām. Temperatūras kontroles ventilatora korpusam ir divu gadu garantija. CyberQ Cloud ir divu gadu ierobežota garantija.
Mūsu Take
Mēs bijām pārsteigti par to, cik izturīgs ir produkts un cik labi tas darbojās. CyberQ Cloud ir lielisks rīks, kas palīdz uzraudzīt gaļas gaitu no tālienes, kā arī palīdz regulēt Monolīta temperatūru.
Vai ir kāda labāka alternatīva?
Lai gan ir daudz Kamado stila grilu, mēs nezinām daudzus, kuros senais gatavošanas stils ir apvienots ar nedaudz augsto tehnoloģiju metodi, kā izsekot jūsu ēdienam. Monolīts apvieno abas pasaules, apvienojot izturīgu grilu un CyberQ Cloud zondi un temperatūras mērītāju.
Ja jums nav nepieciešams CyberQ Cloud, apsveriet iespēju izmantot Primo Oval XL 400 Ceramic Smoker, lai gan tas ir dārgāks - aptuveni 1800 USD. Ja vēlaties tērēt mazāk, apsveriet Kamado Joe Classic II, kas jums atlīdzinās aptuveni 1200 USD.
Cik ilgi tas turpināsies?
Ar dāsnu garantiju un izturīgu, labi izgatavotu konstrukciju mēs domājam, ka šis Monolīts varētu jums kalpot vairākus gadus, iespējams, pat visu mūžu. Jums būtu prātīgi rūpēties par daudzajām šī grila un kūpinātāja daļām, lai nodrošinātu, ka tas kalpo pēc iespējas ilgāk.
Vai jums vajadzētu to iegādāties?
Ja meklējat labi izgatavotu Kamado stila grilu, kas jūsu ēdiena gatavošanai piešķir mūsdienīgu elementu, iegādājieties Monolītu. Jūs atklāsit, ka tas ir viegli lietojams, viegli tīrāms un ilgmūžīgs.
Redaktoru ieteikumi
- 7 labākie viedie grili un kūpinātāji 2022. gadam
- Drinkworks Home Bar Classic gatavo kokteiļus, neaizņemot daudz vietas plauktā
- Google Nest Mini praktisks pārskats: jauns nosaukums, dažas izmaiņas
- Iegūstiet bezmaksas Amazon Echo Dot Kids Edition ar šo BOGO piedāvājumu
