Instant Pot Max apskats: vai tas ir augstākas cenas zīmes vērts?

Jums var būt apnicis klausīties par to, kā Instant Pots ir tik satriecoši pārsteidzošs un kā tās ir labākās lietas kopš sagrieztas maizes. Taču lielākā daļa Instant Pot patiešām atbilst ažiotāžai, un tie faktiski padara maltīšu gatavošanu ātrāku un vienkāršāku. Jūs varat pagatavot gaļu, piemēram, maltu liellopu gaļu vai vistu, pat ja tā ir sasaldēta, vai arī varat pagatavot vairākas sastāvdaļas vienā katlā ar daļu laika, kas būtu nepieciešams, izmantojot lielāko daļu citu gatavošanas metožu.

The Instant Pot Duo ir vispopulārākā daudzfunkcionālā spiediena katls, taču tas nav vienīgais pieejamais Instant Pot. Nesen es izmēģināju Instant Pot Max, kuram ir vairāk gatavošanas funkciju un funkciju nekā Duo un lielākajai daļai citu IP modeļu. Tomēr tas maksā vairāk. Vai Max ir augstākas cenas vērts? Pēc 80 stundu ilgas testēšanas es uzzināju par šo produktu.

Elegants dizains un uzlabotas specifikācijas

Kad es pirmo reizi pievērsu uzmanību 1100 vatu Instant Pot Max, es uzreiz pamanīju ierīces augsto kvalitāti. Tam ir nerūsējošā tērauda ārpuse un iekšējais katls, tāpat kā lielākajai daļai citu daudzfunkcionālu spiediena katlu, taču displejs ir elegantāks nekā parastajai plīts. 6 kvartu Max ir smags — smagāks nekā Duo vai Ultra. Tas šķiet izturīgs, taču nejūtas tik smags, lai jūs sasprindzinātu muguru, mēģinot to pacelt.

Skārienekrāna displejs un disks, kas atrodas displeja apakšējā centrālajā daļā, uzlabo estētiku, savukārt gatavošanas iespēju klāsts padara Max šķietami modernāku. Displeja ekrāna augšējā daļā ir opcijas, kurās varat norādīt sistēmas iestatījumus. Piemēram, varat iestatīt savu augstumu (varbūt tas ir tur, ja dzīvojat kalna galā). Varat arī iestatīt temperatūras preferences (Celsija vai Fārenheita), skaņas preferences un mainīt laiku displeja pulkstenī.

Papildus displejam, liels faktors, kas atšķir Max no citiem Instant Pots, ir tā spēja sasniegt augstāku spiediena līmeni — 15 psi maksimālā spiediena režīmā. Max var sasniegt pilnu temperatūras spektru, kas ļauj tai praktiski veikt neierobežotas funkcijas (fermentēšana, sous vide, vārīšana uz lēnas uguns, lēna vārīšana, vārīšana, apcepšana un citas). Ir pat funkcija NutriBoost, kas ēdiena gatavošanas laikā pievieno kustīgumu tādiem ēdieniem kā rīsi un zupa. Šī funkcija uzlabo garšu un tekstūru, jo tā darbojas kā sava veida automātiskās maisīšanas funkcija. Tam ir arī vairāk drošības mehānismu nekā citos Instant Pot modeļos (13 drošības mehānismi salīdzinājumā ar 10 vai 11 citiem modeļiem).

Spiediena pavārs, kanna, sous vide un daudz kas cits

Max ir astoņas galvenās pogu programmas, kas aptver displeju: augstspiediena vārīšana, sautēšana, rīsi, sous vide, lēna vārīšana, zupas buljons, konservēšana un jogurts. Taču šajās galvenajās programmās varat piekļūt dažādām opcijām un specifikācijām.

Kad es spiedu vārītu vistas krūtiņu ar kauliem, es varēju izvēlēties zemu, augstu vai maksimālo spiedienu. Es varētu arī izvēlēties, vai spiediens tiek atbrīvots dabiski, ātri vai impulss. Impulsu atlaišana ātri izlaiž spiedienu. Tomēr pēc tam, kad vairākas reizes izmēģināju impulsa atbrīvošanas funkciju, es nolēmu, ka atteikšos to izmantot vēlreiz, jo bija nepieciešams pārāk ilgs laiks, lai pilnībā atbrīvotu spiedienu. Kad tas beidzās, es vairs nebiju tik izsalcis (pagāja 24 minūtes, lai atbrīvotu spiedienu, gatavojot četras vistas krūtiņas ar kauliem).

Sous vide funkcija darbojas labi, un tā uztur vienmērīgu temperatūru ūdens vannā. Tomēr, ņemot vērā iekšējā katla izmēru, es katlā varēju ievietot tikai četrus mazus steikus. Man arī nepatika tas, ka man bija jātur Max vāciņš aizvērts, un tas nozīmē, ka, gatavojot sous vide, es neredzēju katla iekšpusi, jo vāks nav caurspīdīgs. Steiks joprojām sanāca lieliski, it kā es tos gatavoju, izmantojot labu iegremdējamo cirkulācijas sūkni.

Es izmantoju konservēšanas funkciju, lai konservētu svaigus jalapeño piparus. Es tikko sterilizēju burkas un vākus, piepildīju sterilizētās burkas ar papriku un nedaudz ūdens, novietoju uz tvaicēšanas plaukts, pievienoja ūdeni katlam un nospiež "konservēšana". Process bija ļoti vienkāršs, un paprika iznāca ēdams.

Dažas foršas priekšrocības…

Es biju diezgan sajūsmā, kad ieraudzīju Max komplektācijā iekļautos piederumus. Tāpat kā daudzi citi daudzfunkcionāli spiediena katli, tam ir mērtrauks, zupas karote un rīsu lāpstiņa, kondensāta savācēja krūze, blīvgredzens un noņemams strāvas vads. Tam ir tvaika plaukts ar rokturiem, kas ievērojami atvieglo plaukta paņemšanu no katla. Max ietver pat divus, nagiem līdzīgus silīcija dūraiņus, kurus jūs uzliekat uz rokām, lai, satverot tvaicējamo statīvu, nesadedzinātu sevi.

Vēl viena iezīme, kas man patīk par Max, ir tā, ka tvaika izlaišana ir automātiska. Jums nav jāiestata vārsts vietā. Tā vietā skārienekrānā nospiediet pogu, lai norādītu, vai vēlaties ātri atlaist, dabiski vai impulsa atlaišanu. Tas padara gandrīz neiespējamu sajaukt spiediena gatavošanas funkcijas.

Bet daži traucēkļi…

Max nav ideāls. Tam ir dažas dīvainības, kas var būt nomāktas, un daudzas kaitinošās lietas Max ir saistītas ar tā ātrumu. Maksimālā spiediena režīmam ir paredzēts samazināt gatavošanas laiku. Tomēr ir nepieciešams ārkārtīgi ilgs laiks, lai katls sasniegtu maksimālo spiedienu. Salīdzinot kopā ar 6 kvartu Instant Pot Duo, Max bija ilgāks laiks, lai sasniegtu pilnu spiedienu, gatavojot lielāko daļu recepšu, tostarp saldētu vistu, saldētu liellopu gaļu vai saldētu spinātu mērci. Piemēram, Duo bija nepieciešamas 11 minūtes, lai sasniegtu augstu spiedienu, pagatavojot divas mārciņas saldētas liellopu gaļas, savukārt maksimālajam spiedienam bija nepieciešamas 20 minūtes, lai sasniegtu maksimālo spiedienu, un 14 minūtes, lai sasniegtu augstu spiedienu. Kā jau minēju iepriekš, arī Pulse atbrīvošanas funkcija ir lēna.

Lai arī Max vāciņš ir izturīgs, tas neaizveras tik gludi kā citiem Instant Pot modeļiem. Tas sagriežas vietā, un displejā ir indikators, kas informē, ka tas ir pareizi aizvērts, taču, aizverot, tas jūtas nedaudz “lipīgs”. Tas man atgādina vecas automašīnas durvis, kurām nepieciešams nedaudz WD-40. Lai gan tas ir mazs, tas noteikti ir pamanāms.

Vai Max ir augstākas cenas vērts?

Max, iespējams, ir viens no lietotājam draudzīgākajiem Instant Pots, un tā noteikti ir kvalitatīva ierīce. Manuprāt, tas mēģina būt par daudz, taču tas nesatur tādu pašu burvību kā Duo. Tas arī jūtas mazliet nesadalīts. No vienas puses, Max šķiet kā paredzēts pieredzējušiem pavāriem, nodrošinot papildu vadības ierīces, vairāk temperatūras iestatījumu un tādas funkcijas kā konservēšana. Taču, no otras puses, šķiet, ka tas ir paredzēts iesācējam, jo ​​ar tādām funkcijām kā ar pogu kontrolēta spiediena atlaišana un indikatoru ikonas, kas sniedz jums visu nepieciešamo.

Man šķiet, ka Instant Pot varēja izlaist dažas funkcijas, piemēram, pulsa atbrīvošanu un pat Sous Vide režīmu, un tā vietā ņemot vērā maksimālās Wi-Fi iespējas, piemēram, Instant Pot Smart. Vai arī Instant Pot varēja atstāt šīs funkcijas pavisam un piešķirt produktam zemāku cenu. Max parasti pārdod par aptuveni 200 USD, kas šķiet ārkārtīgi augsts.

Kopumā Max ir brīnišķīga ierīce, ja salīdzina to ar daudzām citām daudzfunkcionālām plītīm tirgū. Taču Instant Pot uzstādīja ļoti augstus standartus ar Duo un daudziem citiem tā katliem — standarts, kas klientiem saka: “Mēs radām izcilas daudzfunkcionālas spiediena katlus pieejamu cenu.” Ņemot vērā to, ko tas piedāvā, Max vienkārši nav pietiekami lēts, it īpaši, ja varat viegli atrast cita modeļa Instant Pot (piemēram, Duo) $100. Ja Max tiks pārdots, to noteikti ir vērts iegādāties. Bet tā vietā, lai maksātu 200 $ par Max, labāk izvēlēties Instant Pot Duo (lasiet mūsu pilno pārskatu šeit), Instant Pot Ultra vai pat Instant Pot Lux (lasiet mūsu pārskatu šeit).

Pērciet vienu tūlīt no:

Redaktoru ieteikumi

• Labākie Instant Pot piedāvājumi 2022. gada decembrī
• Labākie tūlītējie podi 2022. gadā
• Labākās spiediena katli 2022. gadam
• Visbiežāk sastopamās Instant Pot problēmas un to novēršana
• Labākās Instant Pot receptes, kas jums jāizmēģina