Hestan Cue išmanioji maisto gaminimo sistema
MSRP $549.99
„Tikslus Cue kaitinimas suteiks naujokams virėjams pasitikėjimo išbandyti naujus drąsius receptus.
Argumentai "už"
- Labai naudingi video
- Degiklis greitai įkaista ir gerai išlaiko temperatūrą
- Eklektiškas receptų asortimentas
- Naujokams sunku susimaišyti
Minusai
- Brangus
- Tikrai būtų galima naudoti kepimo temperatūrų diagramą
- Apsiribojama tuo, ką galite virti keptuvėje
Kiek karšta turi būti jūsų kaitlentė, kai gaminate kiaušinienę? „Hestan Cue“ nori jį pasiekti iki pat laipsnio, o ne tik vidutinio ar žemo. (O gal jis žemas-vidutinis?) Sistema susideda iš keptuvės su Bluetooth įjungta kapsule rankenoje ir indukcinio degiklio, kuris palaiko ryšį su keptuve. Jei keptuvės paviršius per karštas arba šaltas, degiklis atitinkamai reaguoja. Naudodami programą galite valdyti degiklį, nes virėjo vaizdo įrašuose rodomas kiekvienas „migas“ kiaušinių gaminimo veiksmas. Kaip veikia tariamai patikimas tiksliai kontroliuojamos temperatūros degiklio ir keptuvės derinys, kai kalbama apie kepsnį, karamelės padažą ir blynus? Mūsų Hestan Cue apžvalga atskleidžia viską.
Paleidžiant „Cue“.
12,5 colio sidabro ir juodo disko, Hestan Cue degiklis gali atrodyti kaip futuristinis konferencinio skambučio įrenginys, jei jis būtų mažesnis. Jis sveria apie 4,5 svaro ir turi du mygtukus abiejose slydimo valdymo pusėse, leidžiančiose rankiniu būdu nustatyti temperatūrą. Turint tokius matmenis, jis greičiausiai netilps daugelyje virtuvės spintelių. Kai jis įsijungia, skamba kaip išmetimo ventiliatorius ir kartais pasigirsta ūžesys, o tai, pasak Hestano, būdinga indukcijai. 11 colių nerūdijančio plieno keptuvė nėra skirta plauti indaplovėje ar orkaitėje ir nėra skirta naudoti ant tradicinės viryklės. Rankenoje yra nuimama išmanioji kapsulė, kuri veikia viena AAA baterija.
Naudojant iOS arba Android programą, pasirenkate receptą. Prieš pradedant gaminti, programėlė nurodys paspausti maitinimo mygtuką, esantį temperatūros valdiklio kairėje. Tada paspauskite mygtuką „Kitas“, esantį kitoje valdymo juostos pusėje. Keptuvė įkaista labai greitai, paprastai per kelias minutes.
Sayanora, viryklė?
Šiuo metu „Hestan Cue“ moko vartotojus gaminti maistą, tačiau jis nurodo jiems naudojant labai specifinį receptų rinkinį. Paimkime, pavyzdžiui, kiaušinienę. Jei norėjote juos gaminti su sistema, artimiausias dalykas yra migas kiaušinių receptas. Kai pirmą kartą peržiūrėjome „Cue“, tai reiškė, kad turėjote spustelėti svogūnų pjaustymo instrukcijas ir palaukti, kol keptuvė manys, kad kepa dešreles. Nebuvo galimybės praleisti šių veiksmų. Naujausias programos atnaujinimas leidžia palaikyti nuspaudę mygtuką „Kitas“, kad praleistumėte žingsnį – ypač naudinga, jei nelaukiate dviejų valandų, kol vištiena marinuosis. Atnaujinimas taip pat leidžia paspausti atgal mygtuką, jei pamiršote, kiek česnako pridėti.
Kartą peržiūrėję receptą ir pažymėję siūlomą kiaušinių virimo laiką bei temperatūrą, galite naudoti Valdymo režimo funkcija, leidžianti pasirinkti galios lygį arba temperatūrą per programą, nereikalaujant a receptas. Vis dėlto už a valdoma virimo sistema, jūs manote, kad jame bus daugiau pagrindinių receptų, skirtų pradedantiesiems.
Receptų pateikimo būdas apgalvotas.
Būtų juokingai naudinga, jei kur nors būtų lentelė su siūlomu įprastų maisto produktų gaminimo laiku, temperatūra ir galios lygiais. „Mix and Match“ leidžia pasirinkti baltymus (vištienos krūtinėlę, kiaulienos gabalėlį, keptuvėje keptas šukutes ir pan.) ir padažo (burbono ir rudojo cukraus, deginto medaus glaisto, grybų masala) ir sumaišykite, duodami šiek tiek daugiau universalumas. Juos taip pat galite pasigaminti nepasirinkę pridedamo padažo, tačiau tai nėra baigtinis sąrašas.
Kitas su programa susijęs keblumas yra tas, kad jūs negalite pridėti laiko prie gaminimo etapo. Tai iš tikrųjų įdomu, nes pagal savo duomenis, Hestanas žino, kad skirtingiems žmonėms maisto gabaliuką apversti gali užtrukti nuo kelių sekundžių iki minutės. Vieną dieną programa gali automatiškai koreguotis pagal jūsų meistriškumą mentele, tačiau kol kas jums tereikia palikti vištieną kepti prieš paspausdami mygtuką „Kitas“.
Tačiau kur programa šviečia, yra jos vaizdo instrukcijos. Kiekvieną žingsnį lydi šefas Philipas Tessier. Atidarę receptą pamatysite paruošimo ir gaminimo laiką. Galite pakeisti porcijų skaičių nuo dviejų iki keturių, o kai kuriuose receptuose galite pasirinkti, kiek retų mėsos norite. Jei jums įdomu, kokie sunkūs bus tam tikri recepto veiksmai, prieš paleisdami receptą galite slinkti pro ingredientų ir įrangos sąrašus, kad pamatytumėte visus vaizdo įrašus. Deja, ar vaizdo įrašas gros garsą, mums atrodė sėkmingas ar praleistas, dažniausiai patenkant į nebyliųjų filmų kategoriją be subtitrų.
Receptų pateikimo būdas taip pat apgalvotas. Jie seka Mise en vietoje sistema. Prancūziškas terminas „dėti į vietą“ iš esmės reiškia, kad nepradėkite gaminti tol, kol visi ingredientai nėra išdėstyti, paruošti ir susmulkinti. Receptai sugrupuoti keliais būdais, pavyzdžiui, greiti ir lengvi arba gurmaniški, prancūziški ar meksikietiški, vakarienės ar užkandžiai, be glitimo arba pescatarian. Taip pat yra paieškos juosta.
Padaryk tai (gerai).
Kadangi „Cue“ taip greitai įkaista, mes dažnai naudojame rankinį režimą. Tai reiškia, kad jums nereikia programos, kad galėtumėte valdyti degiklį. Nors išmaniąją keptuvę vis tiek rekomenduojama naudoti, degiklis veiks su kitais indukcija suderinamais indais. Viskas, kas yra magnetinė, turėtų veikti. Slysdami pirštu per valdymo mygtuką galite nustatyti galios lygį nuo 1 (5 procentų galia arba 80 vatų) iki 10 (100 procentų galia arba 1 600 vatų). Prireikė šiek tiek bandymų ir klaidų, kad išsiaiškintumėte tinkamus nustatymus, tačiau degiklis gerai išlaiko temperatūrą ir duoda vienodus rezultatus.
Būtų gerai, jei pamatytumėte, kokia temperatūra yra ant paties degiklio ir rankiniu būdu ją nustatytumėte.
Būtų gerai, jei pamatytumėte, kokia temperatūra yra ant paties degiklio ir rankiniu būdu ją nustatytumėte. Tokiu būdu, jei žinote, kad Hestan programa minutei nustato 312 laipsnių pagal Farenheitą, kad gamintų kiaušinius, galite lengvai tai padaryti neištraukę telefono. Mes visada sakome, kad tai, kas daro arba sugadina naujus maisto gaminimo prietaisus, yra tai, kaip lengvai žmonės gali pakeisti savo receptus į naują metodą. Su kažkuo panašaus į Momentinis puodas, didelė ir entuziastinga bendruomenė padarė daug darbo už jus. Su Hestan Cue informacija yra, tereikia jos ieškoti.
Liniuotės įtraukimas į Hestan Cue iš pradžių gali būti painus, tačiau pirmą kartą parengę lašišos receptą, jį gausite. Kaip ir renkantis porcijų skaičių, receptas leidžia įvesti žuvies storį ir pageidaujamą paruošimą. Hestan Cue rekomenduoja matuoti storiausioje vietoje, todėl akivaizdu, kad jei filė bus nelygi, dalys bus labiau iškepusios.
Paskutinis dalykas, ribojantis Hestan Cue naudingumą, yra 11 colių keptuvė. Tinka kepti ir skrudinti, bet kol Hestanas neišleis su išmaniuoju puodu ar išmaniuoju wok, jūs negalite protingai gaminti viso savo repertuaro.
Hestanas neseniai bendradarbiavo su panardinamuoju cirkuliatoriumi „Joule“. Galite pasirinkti iš kelių receptų, kad abu įrenginiai veiktų kartu. Tai puikus derinys, nes gaminant mėsos gabalėlį sous vide keičiasi degiklio ir keptuvės naudojimas. Jei padarėte teisingai, mėsa turi būti iškepusi iš anksto ir tereikia paskrudinti. Kai jie abu dirba kartu, jums nereikia to pranešti Hestan Cue. Tačiau kiekvieną programą turėsite atidaryti atskirai.
Garantija
Hestan Cue suteikiama vienerių metų garantija.
Mūsų paėmimas
Iš pradžių „Hestan Cue“ buvo 650 USD, o dabar galima įsigyti Williamsas-Sonoma ir kitose svetainėse už 500 USD. Tai tikrai šaunu ir netgi gali būti maisto gaminimo ateitis. Bet taip, jūs galite gauti a viso dydžio asortimentas – su orkaite, bet atėmus išmaniuosius – už 150 USD daugiau.
Kokios yra alternatyvos?
The Paragon indukcinė kaitlentė ($299) veikia panašiai kaip Hestan Cue, tačiau galite naudoti turimus su indukcija suderinamus indus. Jos programėlė turi daugiau atviro požiūrio; nėra išsamių vaizdo įrašų, bet tai suteikia jums greitą ir paprastą būdą iškepti kepsnį, lašišą ir dar daugiau, prieš tai neperžiūrėjus viso recepto. „Buzzfeed“ ką tik suporavo su „GE First Build“ komanda Tasty One Top ($149), kurioje naudojama technologija, panaši į Paragon. Pantelligentas ($129) laikosi priešingo požiūrio: tai išmanioji keptuvė, kurią naudojate ant viryklės.
Kiek tai truks?
Bandymų metu iš Hestan Cue gavome tris keptuves, nes su pirmaisiais dviem iškilo problemų. Pirmoji problema buvo žinoma, bet antroji buvo paslaptis. Tačiau iš tikrųjų mums nereikėjo susisiekti su klientų palaikymo tarnyba – jie susisiekė su mumis per valandą nuo programėlės ir pasakė, kad ji negali prisijungti prie keptuvės. Šeštadienį net gavome iš jų el. laišką. Netyčia įdėjus keptuvę į indaplovę – 250 USD klaida. Tai, kad Hestanas yra pagrindinis grilių ir komercinių prietaisų gamintojas, reiškia, kad yra mažiau galimybių (bet ne neįmanoma) po kelerių metų „Cue“ bus palaikoma, todėl turėsite labai brangų indukcinį degiklį.
Ar turėtumėte jį nusipirkti?
Jei mėgstate brangius gaminimo įtaisus ir turite pinigų deginti (bet nenorite deginti kepsnių), Hestan Cue tikrai pagerins jūsų kulinarinį žaidimą. Tačiau tiems, kurie turi biudžetą, galbūt norėsite pažvelgti į vieną iš mažesnių nei 200 USD variantų.
Atnaujinta 2017-10-26: atnaujinta, kad atspindėtų programos pakeitimus.
Redaktorių rekomendacijos
- Geriausi išmaniosios virtuvės įtaisai naujiems virėjams
- „SimpliSafe“ suteikia 50% nuolaidą visoms išmaniųjų namų apsaugos signalizacijos sistemoms juodojo penktadienio proga
- IFA 2019 parodoje „Eve Systems“ pristato keturis naujus išmaniųjų namų produktus
