Kai galvoju apie trintuvą, galvoju apie kokteilius, baltyminius gėrimus, pieno kokteilius, grūstą ledą ir galbūt salsą. Tikrai negalvoju gaminti. bet, Momentinis puodas keičia mano supratimą apie prietaisų maišymą.
Turinys
- Taip, maišytuvas tikrai gali virti
- Sriubos, kokteiliai, ledai, padažai ir kt
- Elegantiškas ir patvarus
- Nuvalykite ar meskite į sieną?
- Nuosprendis
Neseniai pasirodė maišytuvas, galintis virti: Instant Pot Ace Blender. Išskirtinai „Walmart“ parduodamas 99 USD vertės „Ace“ yra unikalus, nes turi karštus ir šaltus nustatymus, todėl tiesiogine prasme galite gaminti maistą prietaise. Išbandžiau „Ace Blender“ ir štai ką maniau.
Taip, maišytuvas tikrai gali virti
Ace turi 700 vatų maišymo galią ir 600 vatų šildymo galią. Kaitinimo elementas yra paslėptas trintuvo pagrinde, o karštosios programos skirtos virimui ir maišymui derinti, todėl galite gaminti maistą trintuve. Ace turi keturias karšto maišymo programas: tyrę, sojų pieną, ryžių pieną ir sriubą. Trys karštosios programos – tyrė, sriuba ir ryžių pienas – turi du atskirus nustatymus – aukštesnį ir žemesnį – skirtą įvairių rūšių maisto produktams ruošti. Pavyzdžiui, žemas sriubos nustatymas idealiai tinka stambioms sriuboms, o aukštas sriubos nustatymas geriau tinka kreminėms sriuboms.
Susijęs
- Ar turėtumėte dovanoti išmanųjį garsiakalbį kaip šventinę dovaną?
- Geriausi momentiniai puodai 2022 m
- Kas yra greitpuodis ir kaip jį naudoti?
Į maišytuvą galite įdėti grietinėlę, daržoves, sultinį ir kitus ingredientus, ir iš jos išvirs sriuba. Pieno nustatymui, pvz., ryžių pieno nustatymui, naudojate žemesnį nustatymą ingredientams, kuriems reikia mažiau laiko virti (pagalvokite apie baltuosius ryžius), o gaminiams, kuriems gaminti reikia ilgiau, naudojate aukštesnį nustatymą (pagalvokite apie rudus ryžiai). Tada maišytuvas išverda ryžius ir sumaišo su vandeniu bei kitais ingredientais į pieną.
Kai naudojate karštą nustatymą, maišytuvas ekrane rodo temperatūrą realiuoju laiku, o jūs galite pasirinkti, kad ji būtų Celsijaus arba Farenheito laipsniais. Kepimo metu jis pulsuoja ir periodiškai susimaišo. Kai kurios gaminimo programos, pvz., tyrės nustatymas, yra labai greitos, o kitos (pvz., rudųjų ryžių pienas, sojų pienas ir sriuba) užtrunka daugiau nei 20 minučių.
Tikrasis gaminimo procesas maišytuve yra labai paprastas. Tiesiog sudedu ingredientus į maišytuvą ir leidžiu jam dirbti, o virtuvėje ruošiu kitus maisto produktus.
Sriubos, kokteiliai, ledai, padažai ir kt
Ace blenderyje paruošiau keletą receptų – nuo sveikų receptų kūrinių iki riebaus skanaus greito maisto. Ace gamino gerai sumaišytus kokteilius, kokteilius ir ledus. Man nereikėjo apeiti prietaiso šonų su šaukštu ir iš naujo maišyti, taip pat neturėjau jokių gabalėlių gatavame produkte. Visi šalto režimo nustatymai veikė ypač gerai.
Naudodama ledų nustatymą pagaminau mandarinų, ananasų ir mangų šerbetą. Net morkų porciją paslėpiau šerbete, o mano vaikai net neįsivaizdavo, kad valgo ledus su morkomis. Tą patį padariau ir su kokteiliais. Gaminau uogų kokteilį su kopūstais ir juokiausi kaip daktaras blogis į galvą (mu-ha-ha), kai vaikai gėrė savo daržoves ir šėlo, kaip jiems patiko šaldytas kūrinys.
Taco ir nacho nakčiai aš padariau sūrio panardinimą į maišytuvą. Nenorėdamas pyptelėti savo rago (pyptelėjimas), bet mano pagamintas panirimas buvo net geresnis nei bet koks panirimas, kurį esu valgęs meksikietiškame restorane. Man skaudu atiduoti savo labai lengvą, tinginio žmogaus sūrio padažo receptą, bet štai: pusantro svaro delikateso baltojo amerikietiško sūrio suskaidyta į vieną. colių kubeliai, pusantro puodelio ekologiško lieso pieno, keturių uncijų skardinė skrudintų žalių čili, pusė arbatinio šaukštelio kmynų ir pusė arbatinio šaukštelio čili milteliai. Sudėjau ingredientus į maišytuvą, du kartus paspaudžiau sriubos mygtuką, kad suaktyvinčiau aukštą sriubos nustatymą, ir aš puikiai pamirkiau sūrį maždaug per 23 minutes.
Kreminė brokolių sriuba užtruko du bandymus. Pirmuoju bandymu pabandžiau naudoti šaldytus brokolius, ir tai nelabai išėjo. Kai kurie didesni brokolių gabalėliai buvo nepakankamai išvirti. Antruoju bandymu pirmiausia atšildžiau brokolius. Vieną kartą paspaudžiau sriubos mygtuką, ir altas! Gavau nuostabią sriubą. Čia yra receptas, kurį naudojau.
Padažą taip pat gaminau blenderiu. Naudojau ploną kukurūzų krakmolo ir vištienos sultinio srutą ir įdėjau lašinukų iš virtos vištienos. Kartą paspaudžiau sriubos mygtuką ir padažas išėjo visai geras. Tačiau jis nebuvo toks geras, kaip mano sūrio padažas.
Elegantiškas ir patvarus
Vienas dalykas, dėl kurio turiu pripažinti „Ace“ maišytuvą, yra jo išskirtinai aukšta kokybė. 60 uncijų ąsotis pagamintas iš storo stiklo, o ne pigaus plastiko. Ašmenys yra nerūdijančio plieno. Dangtis pagamintas iš plastiko ir turi įdubas, todėl tvirtai užsifiksuoja ant maišytuvo. Žinote, kaip kai kurie stikliniai indai įskils, jei įpilsite karšto vandens po to, kai jie sušals? Šis maišytuvas to nedaro. Dabar nesiūlau to išbandyti patiems, bet aš iškart po kokteilių pagaminimo į Ace įpyliau karšto vandens ir jis išsilaikė puikiai.
Pagrindas atrodo aptakus ir aukštųjų technologijų, ir jis visiškai nepanašus į senosios mokyklos maišytuvo pagrindus su tais milžiniškais stačiakampiais mygtukais. „Ace“ ekranas iš tikrųjų man labai primena „Instant Pot“ greitpuodžio ekraną. Jame yra aštuonios programos: Pochlebcas, tyrė, smulkintas ledas, ledai, sojos pienas, ryžių pienas, riešutų/avižų pienas ir sriuba. Jame taip pat yra šeši papildomi mygtukai: žemo, vidutinio ir aukšto mygtukai rankiniam maišymui, atšaukimo ir pristabdymo mygtukai, skirti paleisti ir sustabdyti aparatą, ir impulsinis / valymo mygtukas automatiniam valymui.
Ace yra su mašinoje plaunamu koštuvu, kuris padeda pašalinti sėklas, gabalėlius ar gabaliukai, kurių nenorite galutiniame produkte (nors Ace maišytuvas retai palieka ką nors nesumaišytas). Taip pat gausite matavimo taurelę, valymo šepetėlį (iš pradžių maniau, kad tai buvo dantų šepetėlis) ir maisto maišytuvą, kuris padės suskaidyti ir sudaužyti maistą.
Nuvalykite ar meskite į sieną?
Žinau, kad kalbėjau apie šį nuostabų virimo maišytuvą, kuris gali paslėpti daržoves leduose, o tada apsisukti ir paruošti sriubą bei sūrio padažą. Taip, tai nuostabu, ir man tai buvo labai įdomu... kol nuėjau valyti įrenginio. Viskas labai greitai sutemo.
Vidinėje apatinėje ąsočio dalyje apdegė pusės centimetro storio sūrio sluoksnis. Išbandžiau švarų ciklą, tačiau pridegęs sūris vis tiek liko. Bandžiau naudoti valymo dantų šepetėlį, pateiktą kartu su įrenginiu... ne, neveikė.
Vidinė ąsočio apatinė dalis yra metalinė, joje yra nerūdijančio plieno ašmenys. Galite užpildyti ąsotį vandeniu, bet negalite panardinti viso prietaiso į vandenį, nes jame yra elektros jungties šakelės, kurios maitina energiją iš pagrindo.
Negalėjau šveisti ąsočio dugno kempinėle, nes ašmenys kliudė, ir nenorėjau atrodyti, kad susimušiau su Edvardu Žirkliarankiu. Galiausiai, valandų valandas mirkant ir išjungus ąsotį, nušveičius jį dantų šepetėliu ir paleidus apie tuziną švarių ciklų, pagaliau įpyliau maždaug ketvirtį puodelio skysto indaplovės ploviklio (ne indų muilo, tikrosios indaplovės ploviklis). Leidžiau plovikliui sėdėti ąsotyje per naktį. Kitą rytą iš ąsočio dugno išsiskyrė sūrio lašelis.
Kitą kartą, kai naudojau Tūzą brokolių ir sūrio sriubai, pabandžiau užpurkšti lengvą virimo purškalo sluoksnį, kad ąsočio dugne susidarytų neužpildytas paviršius. Spėk? Nepavyko. Dar turėjau storą apdegusios sriubos sluoksnį ant dugno, bet bent jau žinojau, ką daryti šį kartą.
Tačiau gaminant šaltus patiekalus, tokius kaip kokteiliai, ledai ar baltymų kokteiliai, valymas yra greitas. Tiesiog įlašinu lašelį muilo į ąsotį su keliais puodeliais vandens, paleidžiu greitą valymo ciklą, išskalauju ąsotį ir viskas švaru. Man net nereikia iš anksto skalauti ąsočio, o valymo ciklas netgi nuvalo dangtį. Kodėl kartais taip neįtikėtinai lengva valyti šį daiktą, o kartais taip žiauriai? Tai tas sriubos nustatymas.
Valymo procesas po sriubos nustatymo ir šalčio nustatymo skiriasi kaip naktis ir diena. Net ir kiti karšti nustatymai, pvz., tyrės ir pieno nustatymai, man nesukelia daug problemų. Tai tikrai tik sriuba.
Nuosprendis
Turiu dviprasmiškus jausmus apie Instant Pot Ace Blender. Man patinka tiek daug dalykų. Negaliu pakankamai girtis maišytuvo šalčio nustatymais, ypač ledų nustatymu. Galiu pagaminti šerbetą, šerbetą ar minkšto patiekimo ledus, naudodamas tik maišytuvą. Man nereikia akmens druskos ar ledų aparato.
Panardinimai, sriubos, pienas ir padažai taip pat yra nepaprastai skanūs. „Ace“ gebėjimas maišyti ir gaminti gero skonio ir tekstūros maistą yra aukščiausios klasės.
Tačiau pridegęs maistas ąsočio dugne yra tikras bėdas. Nors apdegusios sriubos sluoksnis ant dugno neturi įtakos skoniui, jis turi įtakos bendrai Ace naudojimo patirčiai.
Kai pirmą kartą patyriau šveičiant sūrį nuo tūzo dugno, pagalvojau: „Nekenčiu to dalykas“. Bet tada, kai vėl atėjo taco ir nacho naktis, nubėgau tiesiai į Ace Blender gaminti sūrio. panirimas. Ką tai reiškia? Manau, kad tai reiškia, kad Ace sugebėjimas lengvai pagaminti puikų maistą nusveria mano nusivylimą valymo procesu. O gal aš tiesiog mėgstu sūrio padažą.
Redaktorių rekomendacijos
- Geriausi momentinio banko pasiūlymai 2022 m. gruodžio mėn
- Geriausi „Prime Day“ momentinio banko pasiūlymai 2022 m. spalio mėn
- Geriausi „Instant Pot“ priedai 2022 m
- Dažniausios „Instant Pot“ problemos ir kaip jas išspręsti
- Geriausi greito puodo receptai, kuriuos turite išbandyti
