Symbrosia는 소의 메탄 배출을 퇴치하기 위해 해초를 사용하기를 원합니다.

당신이 좋아하는 쇠고기 버거를 좋아하는 데에는 많은 이유가 있습니다 환경에 좋지 않다. 소는 많은 공간을 차지하고 많은 양의 식량을 소비하며, 이를 재배하고 가공하고 운송하는 데 모든 원인이 소요됩니다. 온실가스 배출.

Alexia Akbay는 이러한 모든 문제를 해결하려고 노력하지 않습니다. 그녀의 스타트업과 함께, 심브로시아, 그녀는 단지 소가 소의 가스를 덜 발생시키기를 원합니다. 해결책은 해초라고 그녀는 말합니다.

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미국에서는 농업 부문이 다음과 같은 일에 기여하고 있습니다. 약 10% 전체 온실가스 배출량 중 4분의 1이 배출됩니다. 생산된 메탄으로부터 가축 소화로. 전체적으로 보면 온실가스 발생에 큰 영향을 끼치는 것 같지는 않지만, 메탄은 이산화탄소보다 더 강력하여 더 많은 열을 가두어 둡니다.

소방귀가 대기 중 메탄 때문이라고 비난하는 것은 재미있을 수도 있지만 실제로는 그렇지 않습니다. 동물들의 트림 대부분의 가스를 방출합니다. 반추 동물(소, 염소, 양 등)의 정상적인 소화 과정에서 장내 미생물은 부산물로 메탄을 생성합니다. 연구자들은 일부 첨가물을 일반적인 식단에 혼합하면 다음과 같은 효과가 있을 수 있음을 보여주었습니다. 메탄 생성을 억제한다 동물의 뱃속에서. 트릭을 수행하는 것으로 보이는 특정 유형의 해초가 있습니다. Akbay는 Digital Trends에 “반추동물의 위장에서 본질적으로 메탄 감소를 생성하는 방어 메커니즘으로 대사산물을 생성합니다.”라고 말했습니다.

“소 사료의 0.5%를 a로 대체합니다. 택시포미스 보충제 최대 80%까지 줄일 수 있다 배출의.”

녹슨 붉은 색으로 Asparagopsis Taxiformis는 해저와 눈길을 끄는 대조를 이룰 수 있습니다. 붉은 해초는 아시아와 호주 일부 지역의 온대 해역에서 자랍니다. 남부 캘리포니아, 플로리다 키스, 하와이 등 미국 내 여러 곳에서 발견됩니다. 하와이 당국의 자연 에너지 연구소에서 Akbay는 해초 생산량을 확대하여 농부들에게 지속 가능하고 수익성 있게 판매할 수 있는 방법을 모색하고 있습니다.

젖소가 배출하는 메탄의 양을 크게 줄이면 해조류가 그다지 많이 필요하지 않습니다. Penn State University의 연구원들은 소 사료의 0.5%를 a로 대체한다는 사실을 발견했습니다. 택시포미스 보충제 최대 80%까지 줄일 수 있다 배출의. 심브로시아 믹스는 동물사료의 0.2%를 대체할 수 있는 제품이다. 연구원들이 더 높은 수준의 조류를 추가하려고 시도할 때 식물의 짠맛의 균형을 맞추기 위해 당밀도 추가해야 한다고 Akbay는 말했습니다. 뉴욕의 한 농장에서 Symbrosia를 시험하는 동안 양들은 사료에 조류가 묻어 있는 것을 신경 쓰지 않는 것 같았다고 그녀는 말했습니다.

Akbay에 따르면 동물이 식사의 작은 변화에도 익숙해지는 데는 시간이 걸릴 수 있다고 합니다. "많은 시간이 걸리며, 동물의 식단에 새로운 물질을 추가하는 과정은 1주일에서 2주가 걸릴 수 있으며 신뢰할 수 있는 사람이 시행해야 합니다."라고 그녀는 말했습니다. 회사의 다음 시험은 2021년 중반에 소를 대상으로 할 예정입니다.

그동안 Akbay는 생산 규모를 확대하기 위해 노력하고 있습니다. 해초는 빨리 자라지만 건조하고 분쇄하는 것도 필요합니다. “문제는 이 문제를 해결하기 시작할 해초의 양을 제공하는 것이 빠르게 됩니다.”라고 그녀는 말했습니다. 소는 엄청난 양의 음식을 먹습니다. 다양한 요인에 따라 달라집니다 — 계절, 체중, 임신 여부 등이 있지만 1,100파운드 젖소에게는 약 22파운드의 건조 사료가 필요할 수 있습니다. 소 한 마리를 키우려면 하루에 1온스 미만의 조류가 필요합니다. 소 14억 마리 세상에. 합산됩니다.

해초는 자라기 위해 바닷물과 햇빛 외에는 많은 것이 필요하지 않지만 잠재적으로 새로운 환경에 도입될 수 없는 침입종입니다. 이미 성장하고 있는 생태계에서 가져오는 것도 문제입니다. 캘리포니아 해안은 이미 바다의 성장으로 어려움을 겪고 있습니다. 식용 해초 산업.

복잡성에도 불구하고 Akbay는 여전히 이것이 추구할 가치가 있는 아이디어라고 생각합니다. “저는 사람들이 더 어려운 해결책을 찾기 위해 노력하도록 격려하고 싶습니다.”라고 그녀는 말했습니다. “세상에는 더 많은 사람, 더 많은 인력, 더 많은 실천가가 필요합니다..”