우주 비행사들이 언젠가 화성과 그 너머로의 장거리 임무를 시작할 때, 상추 씨앗은 거의 확실히 그들과 함께 갈 것입니다.
왜? 국제우주정거장(ISS)에서 실시된 실험에서는 다음과 같은 사실이 밝혀졌습니다. 야채는 우주에서 재배될 뿐만 아니라 지구에서 재배되는 상추만큼 영양가가 높습니다.
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미래의 우주비행사 긴 임무를 시작하다 필요한 모든 식품을 운반할 공간이 충분하지 않으며, 설령 사전 포장된 식품의 품질이 시간이 지남에 따라 저하될 수 있습니다. 이것이 바로 오늘날의 우주비행사들이 우주에서 작물을 재배하는 방법을 모색해 온 이유입니다.
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우주비행사들은 수년에 걸쳐 진행된 수많은 실험을 통해 우주정거장에서 레드 로메인 상추를 재배해 보았습니다. 역사적인 양상추 기반 식사 2015년 궤도 전초기지에서.
상추 중 일부는 보존되어 연구 결과와 함께 분석을 위해 지구로 반환되었습니다. 최근에 출판된 에서 식물 과학의 개척지 신문.
NASA의 Christina Khodadad와 Gioia Massa가 작성한 이 보고서는 연구원 팀이 우주 정거장에서와 동일한 조건에서 지구에서도 작물을 재배한 방법에 대해 설명합니다. LED 조명 및 특수 급수 시스템, 동일한 온도 및 습도 수준에서 품질과 안전성 측면에서 결과를 비교할 수 있습니다.
우주정거장에서 재배한 상추는 영양가 측면에서 지구에서 재배한 대조군 상추와 유사한 것으로 나타났습니다. 중요한 것은 대장균과 같은 박테리아의 흔적도 없었다는 것입니다. 인간에게 질병을 일으킬 수 있는 대장균과 살모넬라균.
말하기 뉴스위크 연구팀은 연구 결과에 대해 우주 재배 상추는 "추가적인 비타민과 기타 영양소, 맛, 질감, 그리고 식물을 키우는 것은 메뉴의 피로를 해소하고 우주비행사가 멀리 떨어져 있을 때 심리적인 이점을 제공할 수도 있습니다. 집. 장기적으로 우리가 우주 식민지화를 원한다면 작물의 성장은 모든 수준의 지속 가능성과 자급자족을 확립하는 데 중요할 것입니다.”
연구팀은 “식물은 식량을 제공하는 것 외에도 장기 임무에 필요한 미래 생명 유지 시스템에서도 역할을 할 수 있다”고 말했다. 식물은 산소를 생성할 뿐만 아니라 이산화탄소를 제거 및 고정하는데, 이는 ISS나 미래의 달/화성 시설과 같은 폐쇄형 시스템에 매우 중요합니다.”
ISS에서 초기 상추 재배 실험 이후 우주비행사들은 좀 더 흥미로운 식품을 재배하는 방법을 모색해 왔습니다. 예를 들어, 지난해 NASA는 에스파뇰라 고추를 최초의 결실 식물로 만드는 것을 목표로 새로운 연구 노력을 준비하기 시작했습니다. 우주에서 재배하고 수확하기 위해. 비타민과 미네랄이 풍부하고 우수한 항산화제 공급원인 고추는 성장 기간이 상대적으로 짧고 유지 관리가 거의 필요하지 않습니다. 이미 우주에서 재배되는 다른 식품으로는 양배추, 무, 완두콩 등이 있습니다.
그러나 장거리 임무를 수행하는 우주비행사들은 이미 피자와 함께 편안한 음식을 마음껏 먹을 수 있을 것입니다. 늑대에게 쫓겨나서 우주에서. 최근에는 우주정거장에 탑승한 사람들이 특수 오븐을 사용하여 ISS에서 최초로 베이킹 실험을 수행했습니다. 맛있는 쿠키를 만들려고.
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