임파서블의 새로운 식물성 버거는 더 건강하고 맛있으며 글루텐이 없습니다.

스타트업이 만드는 세상에서 홍조류에서 나온 새우 그리고 3D 프린팅된 비프스테이크, 임파서블 푸드 — 제작자 출혈 야채 버거 — 차세대 먹거리라는 멋진 신세계에서 가장 잘 알려진 회사입니다. CES 2019에서 회사는 임파서블 버거 버전 2.0을 발표했는데, 이는 2016년 수상 경력에 빛나는 식물성 고기가 출시된 이후 처음으로 레시피가 업그레이드된 것입니다.

CES 2019 시대의 임파서블 버거에는 글루텐과 콜레스테롤이 전혀 포함되어 있지 않으며, 기존 소의 쇠고기에서 찾을 수 있는 것과 동일한 수준의 생체 이용 가능한 철분과 고품질 단백질이 포함되어 있는 것으로 알려졌습니다. 소로 만든 쿼터 파운드 패티에는 총 지방이 23g, 290칼로리가 있는 반면, 1/4파운드 패티에는 총 지방이 14g, 240칼로리가 들어 있습니다.

“최신 임파서블 버거는 하드코어 고기 애호가들에게 중요한 모든 것을 제공합니다. Impossible Foods의 CEO이자 창립자인 패트릭 브라운(Patrick Brown)은 “맛, 영양, 다재다능함”이라고 말했습니다. 성명. “이것은 먹이사슬에서 동물의 필요성을 제거하고 글로벌 식량 시스템을 지속 가능하게 만드는 식물성 고기입니다.”

새로운 임파서블 버거가 CES에서 데뷔하는 동안, 미국 전역의 사람들이 그것을 시험해 볼 기회를 얻기까지는 그리 오랜 시간이 걸리지 않을 것입니다. 1월 8일부터 미국 전역의 영향력 있는 셰프들이 레스토랑에서 새로운 레시피를 제공하기 시작하기 때문입니다.

이러한 식당에는 (심호흡) Mission Chinese Food와 뉴욕시의 Saxon + Parole이 포함됩니다. 워싱턴 DC에 위치한 Tae Strain 셰프의 Momofuku CCDC; 샌프란시스코의 Jardinière, Cockscomb 및 School Night; 캘리포니아와 네바다의 보더 그릴; 오리건 주 포틀랜드의 Jackrabbit 및 Irving Street Kitchen; 로스앤젤레스의 Crossroads Kitchen; 오하이오의 B 스팟 버거 레스토랑; 덴버에 머무르세요. 시카고의 메일라드 선술집; 보스턴의 작은 당나귀, 뉴올리언스의 구리 포도나무; 필라델피아의 스파이스 핀치; 앨라배마 주 페어호프의 Sunset Pointe. 2월 4일부터 새로운 레시피는 주요 식품 유통업체를 통해 미국 내 모든 레스토랑에 제공될 예정입니다.

즉, 당신이 어디에 살고 있든 임파서블 버거의 가능성을 직접 확인하기 위해 너무 멀리 여행할 필요는 없습니다.

“동물을 이용해 단백질을 만드는 것은 고대 기술입니다. 19세기에는 효과가 있었지만 그렇지 않았습니다. 21세기와 그 이후에도 지속 가능한 규모로 확장할 수 있습니다.”라고 2018년 평생 Julia Child Award 수상자 Millliken이 말했습니다. 성취. “육류 애호가들이 생물 다양성을 파괴하지 않고 좋아하는 음식을 계속 먹을 수 있도록 식품 부문에 더 많은 혁신이 필요합니다. 나는 수년 동안 Impossible Foods를 지켜봐 왔으며 이 차세대 레시피가 비약적으로 발전하는 것을 보게 되어 매우 기쁩니다.”

편집자의 추천

• Teams의 새로운 Live Share 기능은 화면 공유 2.0과 같습니다.
• Animal Crossing: New Horizons의 2.0 업데이트는 거대합니다.
• 임파서블 포크를 먹어봤는데 임파서블 버거 2.0보다 훨씬 더 고기 같은 느낌이에요
• 마침내 식료품점에서 임파서블 버거를 구입할 수 있게 되었습니다.
• 새로운 유출로 삼성의 One UI 2.0이 공개되었으며 Android 10을 기반으로 제작되었습니다.

당신의 라이프스타일을 업그레이드하세요Digital Trends는 독자들이 모든 최신 뉴스, 재미있는 제품 리뷰, 통찰력 있는 사설 및 독특한 미리보기를 통해 빠르게 변화하는 기술 세계를 계속해서 살펴볼 수 있도록 도와줍니다.