오븐 없이 추수감사절 칠면조 요리하는 방법

와 함께 추수감사절 모퉁이를 돌면 이미 호스트 모드에 있고 휴일 테이블을 가득 채울 요리를 계획하고 있을 수도 있습니다. 어쩌면 당신은 도시 아파트에 살고 있고 집이 없을 수도 있습니다. 오븐. 또는 오븐을 사용해야 하는 요리가 너무 많아서 몇 시간 동안 20파운드의 새를 잡아둘 수 있는 공간을 가질 수 없습니다. 아니면 올해는 뼈 건조 오븐에서 구운 칠면조 가슴살에 그레이비 소스를 뿌릴 필요 없이 다른 길을 가고 싶을 수도 있습니다. 올해 새를 위해 오븐을 사용할 수 없거나 사용하고 싶지 않다면 맛있는 결과를 얻을 수 있는 다양한 요리 대안이 있습니다. 앞치마를 묶으십시오 - 시도해 본 것에 감사하게 만들 칠면조를 요리하는 몇 가지 방법이 있습니다.

그 새를 바베큐해

오븐과 매우 유사하지만 더욱 바삭한 칠면조 요리 방법을 찾고 있다면 다음을 시도해 보십시오. 야외 그릴에서 칠면조 구이 로스팅 팬이나 로티세리를 사용합니다. 숯불이나 가스 그릴 모두 괜찮지만, 뚜껑이 공간을 확보할 수 있을 만큼 충분히 높아야 한다는 점을 명심하세요. 로티세리 옵션을 선택하는 경우 칠면조의 크기가 작은 편인지 확인하세요. 무게는 12파운드 미만이 좋습니다. 최상의 결과를 얻으려면 칠면조를 용기에 넣기 전에 완전히 해동되도록 주의하세요. 야외 파티. 또한 칠면조 속을 채우지 마십시오. 이렇게 하면 새를 전체적으로 고르게 요리하는 데 방해가 될 수 있습니다(더러워질 수 있음). 이 요리 방법을 시도하려면 추운 겨울 날씨를 견뎌야 할 수도 있지만, 칠면조에 대해 이야기할 때 약간 냉담한 점은 무엇입니까?

슬로우 쿡에 관한 모든 것

응 그거 슬로우 쿠커 스튜와 칠리를 만드는데 너무 많이 사용해요 못된 추수감사절 칠면조. 충분히 작은 칠면조와 매우 큰 슬로우 쿠커가 있는 경우 이 기기를 사용하여 새 한 마리를 통째로 요리할 수 있지만 대부분의 경우 닭고기를 자르는 것처럼 잘게 썰어야 합니다. 대부분의 사람들은 삶의 어느 시점에서 건조하고 부드러운 칠면조를 경험해 본 적이 있을 것입니다. 그러나 천천히 조리된 칠면조는 믿을 수 없을 정도로 촉촉하고 육즙이 풍부합니다. 다른 방법으로 얻을 수 있는 멋진 갈색빛의 바삭한 껍질을 기대하지 마십시오. 그러나 최대한의 육즙과 뼈에서 떨어지는 고기를 원한다면 천천히 요리해 보십시오. 슬로우 쿠커에 속을 채워서 기기가 두 가지 임무를 수행하도록 할 수도 있습니다. 슬로우 쿠커를 준비하고 끓이기만 하면 됩니다. 5시간 이내에 맛있는 칠면조 요리와 속 재료를 만들 수 있습니다.

튀겨주세요(집에 불이 붙지 않도록 하세요)

이 옵션은 확실히 마음이 약한 사람을 위한 것이 아니며 다음과 같은 많은 사항이 필요합니다. 안전 예방 조치. 하지만 튀김 능력에 자신이 있다면 이 방법을 사용하면 바삭하면서도 육즙이 풍부한 추수감사절 칠면조를 만들 수 있습니다. 휴가 전에 냄비, 전기 프라이팬, 냄비와 프로판 등 필요한 장비가 있는지 확인하세요. 어떤 방법을 사용하든 장비를 나무 데크나 차고가 아닌 집이나 자동차에서 떨어진 평평한 표면에 설치해야 합니다. 또한 칠면조를 요리하기 전에 완전히 완전히 해동하고 건조시켜 기름이 끓거나 화상을 입지 않도록 하세요. 이 조리 방법에서는 안전이 가장 중요합니다. 매콤달콤한 칠면조튀김을 찾으신다면 꼭 드셔보세요 이 레시피는 약 1시간 정도 소요됩니다.

Sous Vide 그 새끼야

식감과 맛이 레스토랑 수준인 추수감사절 칠면조를 생산하고 싶으십니까? 시도해 보세요 수비드 조리법 정밀하게 제어된 온도를 사용하여 놀라운 결과를 얻는 것입니다. 무엇보다도 전통적인 추수감사절 칠면조 요리 방법에서 모든 추측이 필요하지 않습니다. 더 이상 고기 온도계를 들고 다니며 호일 텐트 아래를 엿볼 필요가 없습니다. 수비드 요리에 대한 경험이 거의 없다면 수비드 요리가 어려워 보일 수도 있지만 실제로 접근 방식은 손이 많이 가지 않는 편입니다. 다른 방법보다 더 자유롭게 유명한 녹두 캐서롤이나 엄마가 만들어준 맛있는 맥앤치즈를 오븐. 칠면조를 만드는 전체 과정은 추수감사절 전날 밤부터 시작하여 24시간이지만, 그 시간의 대부분은 수비드 기계가 작업을 하도록 놔두는 것입니다. 작업을 완벽하게 수행하는 기계가 필요하십니까? 이들은 최고의 수비드 기계 공예품을 시험해 보기 위해 시장에 나갑니다.

스토브 탑 칠면조, 누구?

칠면조 가슴살이나 허벅지만 작업하는 경우에는 소테 쿡탑에. 처리해야 할 칠면조 전체의 압도적인 질량 없이도 육즙이 많은 결과를 얻을 수 있습니다. 추수감사절 밤에 소규모 그룹을 주최하는 경우에도 이는 훌륭한 옵션입니다. 향긋한 허브와 향기로운 야채로 고기를 요리하고 고기 온도계를 사용하여 요리 과정을 모니터링하세요. 추수감사절이 가까워질수록 냉동 고기 코너가 드물어질 수 있으므로 추수감사절 전에 미리 고기를 구입해 보세요. 추수감사절 테이블의 중심이 되는 작지만 여전히 맛있는 것을 찾고 있다면 이 방법을 고려해 보세요. 또한 이 목록에 있는 대부분의 다른 옵션보다 더 빠릅니다. 2시간 이내에 바로 먹을 수 있는 칠면조 요리가 완성되기 때문입니다. 미리 다진 칠면조 조각을 구입하지 않는 한 새를 자르려면 시간에 맞춰 추가해야 한다는 점을 명심하세요.

담배를 피우세요

독특한 스모키한 맛을 원하시면 흡연자 히코리, 사과 또는 피칸 나무 칩을 뿌렸습니다. 사용하기 전에 우드칩을 최소 4시간에서 최대 2일 동안 찬물에 담가 두십시오. 이 방법은 칠면조에 45분마다 양념을 발라야 하기 때문에 이 목록의 다른 옵션보다 더 많은 모니터링이 필요하지만 결과는 노력할만한 가치가 있습니다. 전체 과정은 새의 크기에 따라 약 4~5시간 정도 소요됩니다. 노력하다 이 조리법 맛있는 훈제 칠면조를 위해.

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