놀라운 속도로 회전하는 날카로운 칼날을 갖춘 주방 기기는 무엇입니까? 믹서기입니까 아니면 푸드 프로세서입니까? 글쎄, 사실 둘 다. 그러나 블렌더와 푸드 프로세서는 많은 유사점을 갖고 있지만 이러한 기기는 매우 다른 용도로 사용됩니다.
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- 블렌더
- 푸드 프로세서
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주방에서의 삶을 더 쉽게 만들려면 고속 기계의 각 기능이 무엇인지 아는 것이 현명합니다. 썰고 썰기에 가장 좋은 재료와 각각에 넣지 말아야 할 재료는 무엇인지 기구. 이 가이드에서는 블렌더와 푸드 프로세서의 차이점을 분석합니다.
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블렌더
ㅏ 좋은 믹서기 일반적으로 액체에 더 좋으며 스무디와 같은 것을 만드는 데 사용됩니다. 단백질 쉐이크. 푸드 프로세서는 일반적으로 반죽을 섞거나 야채를 자르는 등 노동 집약적인 작업에 사용됩니다. 물론 일부 블렌더는 푸드 프로세서에 필요한 작업을 처리할 수 있을 만큼 강력합니다(그 반대의 경우도 마찬가지). 하지만 지금은 블렌더와 푸드 프로세서의 기본적인 차이점을 살펴보겠습니다.
푸드 프로세서를 구입해 본 적이 있다면 패키지에 다지기, 썰기, 채썰기, 섞기, 퓨레 만들기 등 가전제품의 기능이 긴 목록으로 적혀 있는 것을 보셨을 것입니다. 블렌더의 성능은 수년에 걸쳐 더욱 향상되었지만 여전히 블렌딩 이상의 기능을 수행하지는 않습니다. 물론, 강력한 블렌더는 얼음을 분쇄할 수 있으며 Vitamix 5200과 같은 최고급 블렌더는 모든 것을 만들 수 있습니다. 아이스크림부터 견과류 버터까지, 일반적인 블렌더는 푸드 프로세서가 처리하는 작업 수를 처리할 수 없습니다. 할 수 있다.
| 레시피 | 블렌더 | 푸드프로세서 |
| 수프와 퓌레 | 최상의 | 유능한 |
| 스무디 | 최상의 | 아니요 |
| 딥 | 유능한 | 최상의 |
| 버터 | 이상적이지 않음 | 최상의 |
| 다진 야채 | 아니요 | 최상의 |
| 베이킹(반죽 및 크러스트) | 이상적이지 않음 | 유능한 |
| 잘게 썬 치즈 | 아니요 | 최상의 |
위 차트에서 볼 수 있듯이 두 어플라이언스 사이에는 상당한 양의 교차가 있습니다. 그러나 둘 다 서로 다른 작업에 탁월합니다. 블렌더는 거의 항상 액체에 더 적합하며, 일부 블렌더에는 따르기 쉬운 저장소가 있습니다. 다른 것들은 창조물을 만드는 데 사용하는 것과 동일한 실린더에서 마실 수 있도록 만들어졌습니다.
블렌더는 일반적으로 수프, 퓨레, 스무디를 만드는 데 이상적인 기능을 갖추고 있습니다. 이것이 바로 이러한 작업을 위해 블렌더에서 버튼을 자주 찾을 수 있는 이유입니다.
NutriBullet과 같은 장치를 사용하면 영양가 있는 스무디를 쉽게 만들 수 있습니다. 태양 아래에서 모든 것을 만들기 위한 최고의 기기로 권장하지는 않지만 견과류, 채소 및 기타 잠재적인 스무디 재료를 갈아줄 만큼 강력합니다.
푸드 프로세서
반면에 푸드 프로세서는 반죽 만들기와 같이 노동 집약적인 작업에 이상적입니다. 푸드 프로세서에는 재료를 쉽게 추가할 수 있는 넓은 믹싱볼이 있으며 일반적으로 당근을 썰거나 치즈를 잘게 썰거나 반죽을 섞을 수 있는 다양한 부속품이 함께 제공됩니다.
해밀턴 비치 10컵 푸드 프로세서 다양한 음식 준비 작업 및 블렌딩을 포함하여 다양한 조리 방법을 매우 쉽게 처리할 수 있습니다. 대형 믹싱볼, 다양한 속도, 펄스 설정 및 다양한 블레이드 부착 장치를 갖추고 있어 베이커가 그에 따라 슬라이드, 파쇄 또는 절단하는 데 도움이 됩니다. 이 제품에는 또한 그릇 내부에 있는 끈끈한 반죽이나 다루기 힘든 음식을 제거하는 데 도움이 되는 편리한 "그릇 긁는 도구" 부착물이 함께 제공됩니다.
결론
베이킹 매니아와 주방 마니아들은 푸드 프로세서가 필수라고 맹세합니다. 주방 도구, 블렌더는 스무디, 수프 또는 독특한 요리를 만드는 데 더 폭넓은 기반을 제공합니다. 칵테일. 하지만 이러한 장치는 상호 배타적이지 않습니다. 요리와 베이킹을 많이 한다면 주방에 두 가지 가전제품이 모두 필요할 것입니다. 디자인과 기술 발전으로 인해 블렌더와 푸드 프로세서 사이에는 큰 차이가 없습니다. 고급 블렌더에는 식품 가공용 부속품과 같은 추가 부속품이 함께 제공될 수 있습니다. 이러한 유용한 액세서리 덕분에 블렌더나 푸드 프로세서는 일부 기능이 약간 겹치면서 놀라운 작업을 수행할 수 있습니다. 예를 들어 Vitamix 5200의 레시피 북에는 스무디, 견과류 버터, 빵 반죽, 칵테일 및 케이크 믹스가 포함되어 있습니다.
즉, 이 두 제품의 다양성으로 인해 단일 기기를 선택하는 것이 약간 더 복잡해질 수 있습니다. 선택을 더 쉽게 하려면 구매 목적을 고려하십시오. 블렌더는 스무디나 수프와 같이 액체가 많은 요리법에 여전히 가장 적합합니다. 반대로, 반죽이나 버터처럼 걸쭉한 물질에는 푸드 프로세서가 더 나은 선택일 수 있습니다. 요리 스타일과 재료 사용법에 대한 이러한 간단한 고려 사항과 숙고를 통해 어떤 가전제품이 자신에게 적합한지 더 많은 정보를 바탕으로 선택할 수 있습니다. 동시에, 조리기구의 최신 기술 혁신은 하나의 단일 기기에서 두 가지 세계의 장점을 모두 제공할 수 있습니다.
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