PicoBrew Pico는 번거로움 없이 집에서 만든 맥주를 제공합니다.

피코브루 피코

MSRP $799.99

점수 세부정보

“현금과 시간이 충분하다면 누구나 PicoBrew Pico를 사용하여 고품질 홈브류를 만들 수 있습니다.”

장점

• 전통적인 홈브류보다 빠릅니다.
• 맥주 종류에 대한 다양한 옵션
• 일단 익숙해지면 따라하기 쉬운 단계
• 맥주를 꽤 잘 만든다

단점

• 값비싼
• 아직도 청소가 많이 필요해요

“기다리는 게 가장 힘들다”는 톰 페티의 노래 가사뿐만 아니라, 피코브루피코, 홈브루잉의 힘든 작업을 덜어줄 조리대 기기입니다.

어떤 사람들은 이를 “맥주를 위한 큐리그”라고 부르지만, 그 과정은 버튼을 누르는 것만큼 간단하지 않습니다. 재료는 실제로 작업에 소요되는 시간을 크게 줄여주는 미리 정해진 팩으로 제공됩니다.

전통적인 홈브루잉보다 훨씬 덜 번거롭기는 하지만, 6팩을 구입하는 것보다 여전히 더 어렵고 비용도 많이 듭니다. 피코의 요점은 무엇입니까? 좀 더 자세히 살펴보겠습니다.

장난감이 가득한 상자

Pico는 거대한 상자에 담겨 도착합니다. 크기가 16 x 12 x 14인치일 수도 있지만(내 미스터 커피 카페 바리스타보다 크지 않은 것처럼 말하겠습니다) 28 x 22인치 상자에 들어 있습니다. 해당 상자 안에는 더 많은 상자가 있으며 그 중 하나에는 Pico가 들어 있습니다. 양조 통, 서빙 통, Fresh-Squeezed IPA PicoPak 및 장식품 상자도 있습니다. 튜브, 통 코지, 통 밀봉, CO2 조절기 등 — 모두 양조를 완료하는 데 필요합니다. 프로세스.

꽤 두꺼운 설명서도 있어요. 이것을 잃지 마십시오. 버리지 마십시오. 이 매뉴얼이 필요합니다. 다른 일을 하기 전에 이 책을 읽어 보십시오. 그렇지 않으면 모든 것이 준비되어 있지만 식료품점에서 사다 써야 하는 증류수가 갤런 정도 필요하다는 사실만 깨닫게 될 것이기 때문입니다. 과산화수소에 대해서도 마찬가지입니다. 다이빙하기 전에 타이밍에 대해서도 생각해 보는 것이 좋습니다. 머신을 설정하고 청소하고 추출을 시작하는 데 시간이 걸립니다. 그런 다음 양조가 완료되면 좀 더 청소를 해야 합니다. 주말 여행을 떠나기 직전에 시작하지 마세요. 다음날 해야 할 몇 가지 단계가 있기 때문입니다.

설명서를 읽고 자신의 작업 내용을 파악한 후에는 기계를 설정할 차례입니다. Pico는 약간의 카운터 공간을 차지하므로 전원을 연결해야 합니다. 또한 Wi-Fi 네트워크에 연결됩니다. 처음 켜면 연결하라는 메시지가 표시되고 Pico 웹사이트로 이동하여 계정을 만들고 장치의 등록 코드를 입력해야 합니다. 다음으로, 미리 읽어보고 증류수를 준비했다면 약 10분 정도 소요되는 "첫 번째 헹굼"을 수행해야 합니다. 이는 기계의 자체 청소 단계 중 하나이며 디스플레이가 단계를 안내하므로 약간의 참석과 참여가 필요합니다.

그것에 홉

머신이 깨끗해지면 2시간 30분 동안의 브루잉 세션을 시작할 준비가 된 것입니다. 이는 맥주가 3시간 이내에 마실 준비가 된다는 의미는 아닙니다. 안 돼. 하지만 몇 가지 에피소드를 폭식해서 볼 수는 있습니다. 왕관 또는 Pico가 대부분의 작업을 수행하는 동안 당신은 무엇을 가지고 있습니까? 홉팩과 곡물팩을 플라스틱 통에 넣은 후 플라스틱 뚜껑을 덮습니다. 뚜껑을 거꾸로 놓으면 액체가 넘쳐 카운터 위로 쏟아지기 시작합니다. 아마. 알았어, 물론이지. 나에게 일어난 일입니다.

더 많은 증류수가 양조 통에 들어가고, 볼 잠금 커넥터를 통 기둥에 부착하고 뚜껑을 사용하여 밀봉합니다. 더 많은 증류수가 머신 상단의 저장소로 들어가고 나면 실제로 머신 작동을 시작할 수 있습니다.

Pico를 켜면 PicoPak의 RFID 태그를 읽어서 무엇을 양조하고 있는지 정확히 알 수 있습니다. 즉, 모든 설정을 자동으로 처리하여 사용자가 문제를 일으키는 것을 방지하고 몇 가지 사용자 정의 옵션(알코올 비율과 쓴맛)만 남겨줍니다. 버팔로 스웨트 스타우트를 만들어서 알코올 도수를 살짝 높이고 쓴맛은 조금 낮추었습니다. 나는 매우 강력하다고 느꼈습니다. 그런 다음 시작을 누르면 기계가 작동하게 됩니다.

중간에 남편이 집에 왔습니다. “일주일 동안 그런 소리가 나올까요?” 그는 카운터에 앉아 있는 우주 돼지를 회의적인 눈빛으로 바라보며 물었다. “아니요, 45분 정도만 더 있으면 됩니다.” 나는 그에게 확신을 주었습니다. 시끄러웠어요. 마치 식기세척기 안에 있는 것 같았어요. 그 냄새가 불쾌한 것은 아니지만 캠프에서 말들에게 먹이를 주던 일이 생각났습니다. 맥아즙을 만드는 과정에서 무슨 일이 일어나고 있는지 관심이 있다면 PicoBrew 사이트에서 진행 상황을 볼 수 있습니다.

Jenny McGrath/디지털 트렌드

양조 세션이 끝나면 청소 시간입니다. PicoPak은 퇴비화 가능합니다. 즉, Keurig 포드에 비해 한 가지 뚜렷한 장점이 있습니다.

맥주통은 뜨거우므로 하룻밤 동안 식힌 후 효모를 넣어야 합니다. 그런 다음 빠른 발효(실내 온도와 맥주 종류에 따라 4~7일) 또는 표준 발효(약 10일)를 원하는지 결정해야 합니다. 빠른 버전을 사용하고 약 6일 동안 그대로 두었는데, 주방 온도가 대부분 70도 정도였기 때문입니다.

탄산 스테이션

지금까지 모두 시청하셨습니다. 왕관 그리고 당신이 주어야 하는지 궁금해하고 있어요 군림 시도. 나중에 결정할 수 있습니다. 이제 맥주를 마셔야 합니다. 이 단계에는 철저한 세척과 앞서 언급한 과산화수소가 필요합니다. 다시 한 번, Pico가 맥주를 따르는 단계를 안내할 것입니다. 실제로 여기에 몇 가지 문제가 있어서 고객 지원팀에 전화를 걸어야 했습니다. 기계는 양조 통에서 서빙 통으로 액체를 옮기기 위해 흡입과 압력을 사용하도록 되어 있습니다. 갈색 액체가 투명한 튜브에 들어가긴 했지만, 서빙 용기 안으로 밀어 넣을 만큼의 압력은 충분하지 않았습니다. 작은 통. Pico 담당자는 맥주통에 고속 발효 어댑터가 아직 남아 있기 때문일 것이라고 생각했습니다. 압력 방출 밸브로 교체하는 대신 뚜껑을 교체했습니다. 수동. 30분 동안 통화한 후(그리고 간신히 얼굴에 무탄산 맥주를 뿌린 후) 문제를 완전히 진단하지 않은 채 문제를 해결했습니다.

랙킹 후 빠른 탄산화와 자연 탄산화 중에서 결정할 수 있습니다. CO2 조절기를 사용한 빠른 탄산화(약 36시간) 또는 술통 상태/천연 탄산화(원래 형성의 두 배)입니다. 나는 전자를 선택했다. 나는 CO2 카트리지를 조절기에 나사로 고정하고 서빙 통에 꽂은 다음 모든 것을 냉장고에 36시간 동안 밀어 넣었습니다. 다행히 냉장고 선반 중 하나가 위로 기울어져 있어서 거기에 다 넣기가 힘들었을 거예요. 그런 다음, 양조통을 분해하여 완전히 청소하는 가장 철저한 청소 시간이 되었습니다.

하루 반 뒤에 레귤레이터를 빼내고 플러그로 교체한 뒤 따르기 시작했습니다. 나는 버팔로 스웨트(맥주든 아니든)를 먹어본 적이 없지만 꽤 맛있고 진하며 약간 맥아 맛이 났습니다. 술통은 괜찮은 머리를 부었습니다. 서빙 통에는 5리터 또는 169온스가 들어 있습니다. 이는 12온스짜리 맥주 약 14잔에 해당합니다. 내 맥주는 토요일에 제공될 준비가 되어 있었습니다. 화요일에는 완전히 평평해졌기 때문에 거기에 너무 오랫동안 방치하고 싶지는 않을 것입니다.

누구를 위한 것인가요?

내 친구 Luis는 과다 구매로 인해 Kickstarter에서 자신을 금지했으며 내 생각에 그를 참여시킨 것은 Pico 때문인 것 같습니다. 799달러입니다. 나는 그에게 집에서 양조를 해본 적이 없는 그가 왜 이 일을 하고 싶어하는지 물었습니다. 그는 홈브루잉을 해본 적이 없고 Pico가 얼마나 단순한지 좋아했기 때문이라고 말했습니다. 그는 나보다 먼저 기계를 받았고 그것을 여섯 번이나 사용했습니다. 그는 맥주가 잘 나온다고 생각하고 꽤 만족스러워하지만, 자신이 킥스타트를 하지 않은 맥주라면 매장에서 사려고 하지 않을 수도 있다고 말했습니다.

PicoPak의 가격은 약 $21~$30이며, 현재 양조 시장에는 41가지 유형이 있습니다. Pico의 일부 양조 전문가들과 이야기를 나누었을 때 그들은 더 많은 작업을 진행하고 있다고 말했습니다. 그들에게는 사람들이 이전에 한 번도 시도해 본 적이 없는 전 세계의 맥주를 만들게 되는 것이 즐거움입니다. 모든 것은 양조장의 레시피 라이선스에 달려 있으므로 회사는 이를 PicoPak으로 전환할 수 있습니다. PicoBrew는 또한 고객이 자신만의 레시피를 만들고 잠재적으로 시장에서 판매할 수 있도록 하여 해당 고객이 판매의 일부를 받을 수 있기를 원합니다. 그러면 확실히 프로세스에 더 많은 창의성이 주입될 것입니다.

우리의 테이크

PicoBrew Pico는 자동화된 맥주 제조 기계는 아니지만 상당히 유사합니다. 홈브루잉에 들어가는 노동력의 상당 부분이 필요하지만 개인화 작업도 일부 필요합니다. 일부 문제점을 완전히 제거하지는 못합니다. 과산화수소가 너무 많습니다! — 하지만 구식 홈브루잉보다 훨씬 덜 위협적입니다.

대안은 무엇입니까?

PicoBrew는 실제로 전문가를 대상으로 하는 또 다른 기계인 Zygomatic을 만듭니다. 규모가 훨씬 더 크고 전반적으로 더 많은 보모와 작업이 필요합니다. 그러나 Pico는 아마추어 자동화 홈브루어에 대한 경쟁이 있습니다. 미니브루 지금 Indiegogo에 있습니다. 양조장. 둘 다 Pico보다 비쌉니다. 전자는 정신적으로 Pico에 더 가깝고 후자는 Zygomatic에 더 가깝습니다. 거주 지역에 따라 모퉁이 상점에서 비슷한 6팩을 구입할 수도 있습니다.

얼마나 오래 갈까요?

Pico는 꽤 잘 만들어진 것 같지만 펌핑 문제 외에도 일종의 소프트웨어 문제가 있었습니다. 기본적으로 Pico 고객 지원팀에 따르면 실제로는 오류가 아닌 오류가 발생했습니다. 최상의 상태를 유지하려면, 정말 잘 청소하는 책임이 귀하에게 있습니다. 그러나 생존하고 번성하려면 PicoBrew가 실제로 PicoPak을 만들기 위해 서명할 양조장을 많이 확보해야 합니다. 41가지 품종은 좋은 시작이며, 독특하고 얻기 어려운 것에 초점을 맞춰야 합니다. 제가 가장 좋아하는 맥주는 미국에서는 더 이상 구입할 수 없는 맥주입니다. 따라서 PicoBrew가 PicoPak을 만드는 데 Beamish를 참여시킬 수 있다면 정말 기쁠 것입니다.

구매해야 하나요?

돈은 많지만 시간이 많지 않고 새로운 취미를 찾고 있다면 PicoBrew가 도와드릴 것입니다. 확실히 당신을 즐겁게 해줄 것입니다. 특히 당신이 청소를 위해 누군가를 고용할 만큼 부유하다면 더욱 그렇습니다. 너.