Instant Pot Max 검토: 더 높은 가격표를 사용할 가치가 있나요?

Instant Pot이 얼마나 놀라울 정도로 놀라운지, 그리고 이것이 어떻게 얇게 썬 빵 이후로 가장 위대한 것인지에 대해 듣는 것이 조금 지쳤을 수도 있습니다. 그러나 대부분의 Instant Pot은 실제로 과대 광고에 부응하며 실제로 식사 준비를 더 빠르고 쉽게 만듭니다. 갈은 쇠고기나 닭고기 같은 고기를 냉동 상태로 조리할 수도 있고, 대부분의 다른 조리 방법을 사용할 때보다 훨씬 짧은 시간에 같은 냄비에 여러 재료를 조리할 수도 있습니다.

그만큼 인스턴트팟 듀오 가장 인기 있는 다기능 압력솥이지만 인스턴트 포트만 사용할 수 있는 것은 아닙니다. 최근에는 듀오나 대부분의 IP 모델보다 요리 기능과 기능이 더 많은 인스턴트팟 맥스(Instant Pot Max)를 테스트해봤다. 하지만 비용이 더 많이 듭니다. Max는 더 높은 가격표의 가치가 있습니까? 80시간의 테스트 후에 제품에 대해 알게 된 내용은 다음과 같습니다.

우아한 디자인과 향상된 사양

1100와트 Instant Pot Max를 처음 봤을 때 나는 즉시 장치의 높은 품질을 알아차렸습니다. 대부분의 다기능 압력솥과 마찬가지로 외부와 내솥이 스테인레스 스틸로 되어 있지만 디스플레이는 일반 밥솥보다 더 우아합니다. 6쿼트 Max는 무겁습니다. Duo나 Ultra보다 무겁습니다. 튼튼한 느낌이지만 들어올릴 때 허리에 무리가 갈 정도로 무겁지는 않습니다.

터치스크린 디스플레이와 디스플레이 하단 중앙 부분에 있는 다이얼은 모두 미적 감각을 향상시키는 동시에 다양한 요리 옵션을 통해 Max를 더욱 첨단 기술로 보이게 합니다. 디스플레이 화면 상단에는 시스템 설정을 지정할 수 있는 옵션이 있습니다. 예를 들어, 고도를 설정할 수 있습니다(산 정상에 거주하는 경우에는 고도를 설정할 수도 있습니다). 온도 기본 설정(섭씨 또는 화씨), 소리 기본 설정을 지정하고 디스플레이 시계의 시간을 변경할 수도 있습니다.

디스플레이 외에도 Max를 다른 Instant Pot과 차별화하는 가장 큰 요소는 더 높은 압력 수준(최대 압력 모드에서 15psi)에 도달할 수 있다는 것입니다. Max는 전체 온도 스펙트럼에 도달할 수 있으므로 사실상 무제한의 기능(발효, 수비드, 끓이기, 슬로우 쿡, 끓이기, 시어링 등)을 가질 수 있습니다. 요리하는 동안 밥이나 수프와 같은 음식에 움직임을 추가하는 NutriBoost 기능도 있습니다. 이 기능은 일종의 자동 교반 기능으로 작용하여 맛과 식감을 향상시킵니다. 또한 다른 Instant Pot 모델보다 안전 메커니즘이 더 많습니다(다른 모델의 10개 또는 11개에 비해 13개 안전 메커니즘).

압력솥, 캔, 수비드 등

Max에는 디스플레이 주변에 압력 요리, 소테, 밥, 수비드, 슬로우 쿡, 수프 국물, 통조림, 요구르트 등 8개의 기본 버튼 프로그램이 있습니다. 그러나 이러한 기본 프로그램 내에서 다양한 옵션과 사양에 액세스할 수 있습니다.

뼈가 있는 닭가슴살을 압력으로 조리할 때 낮은 압력, 높은 압력, 최대 압력 중에서 선택할 수 있습니다. 압력을 자연스럽게 해제하거나, 빠르게 해제하거나, 펄스 해제하도록 선택할 수도 있습니다. 펄스 방출은 빠른 파열로 압력을 제거합니다. 그러나 펄스 해제 기능을 몇 번 시도한 후 압력을 완전히 해제하는 데 시간이 너무 오래 걸리기 때문에 다시 사용하지 않기로 결정했습니다. 요리가 끝날 무렵에는 더 이상 배가 고프지 않았습니다(뼈가 들어간 닭가슴살 4개를 요리할 때 압력을 푸는 데 24분이 걸렸습니다).

수비드 기능도 잘 작동하고, 수조의 온도도 균일하게 유지해줍니다. 하지만 내솥의 크기 때문에 냄비에는 작은 스테이크 4개만 들어갈 수 있었습니다. 맥스는 뚜껑을 닫아야 한다는 점도 마음에 들지 않았는데, 이는 뚜껑이 투명하지 않기 때문에 수비드 요리를 하는 동안 냄비 내부를 볼 수 없다는 것을 의미합니다. 스테이크는 마치 좋은 침지 순환 장치를 사용해 조리한 것처럼 여전히 훌륭하게 나왔습니다.

통조림 기능을 사용해 신선한 할라피뇨 고추를 통조림으로 만들었습니다. 저는 단지 병과 뚜껑을 소독하고, 소독된 병에 고추와 약간의 물을 채운 다음, 병 위에 올려 놓았습니다. 김이 나는 선반, 냄비에 물을 넣고 "통조림"을 눌렀습니다. 과정은 매우 쉬웠고 고추가 나왔어요 먹을 수 있는.

몇 가지 멋진 혜택…

Max와 함께 제공되는 액세서리를 보고 정말 기뻤습니다. 다른 다기능 압력솥과 마찬가지로 계량컵, 수저, 주걱, 응축수 수집 컵, 밀봉 링, 분리형 전원 코드가 함께 제공됩니다. 손잡이가 달린 스팀 랙이 있어 냄비에서 랙을 쉽게 꺼낼 수 있습니다. Max에는 손에 얹을 수 있는 발톱 모양의 실리콘 미트 2개도 포함되어 있어 김이 나는 선반을 잡을 때 몸이 화상을 입지 않습니다.

제가 Max에 대해 좋아하는 또 다른 기능은 스팀 배출이 자동이라는 것입니다. 밸브를 제자리에 설정할 필요는 없습니다. 대신, 터치 스크린의 버튼을 눌러 퀵 릴리스, 자연 릴리스 또는 펄스 릴리스 중 무엇을 원하는지 표시합니다. 이로 인해 압력 조리 기능을 엉망으로 만드는 것이 거의 불가능해졌습니다.

하지만 약간의 성가심…

맥스는 완벽하지 않습니다. Max에는 실망스러울 수 있는 몇 가지 단점이 있으며 Max의 짜증나는 점 중 상당수는 속도와 관련이 있습니다. 최대 압력 모드는 요리 시간을 줄여줍니다. 그러나 포트가 최대 압력에 도달하는 데는 매우 오랜 시간이 걸립니다. 6쿼트 Instant Pot Duo와 나란히 비교할 때 Max는 냉동 닭고기, 냉동 갈은 쇠고기 또는 냉동 시금치 딥을 포함한 대부분의 요리법을 만들 때 최대 압력에 도달하는 데 더 오래 걸렸습니다. 예를 들어, 듀오는 냉동 다진 쇠고기 2파운드를 만들 때 고압에 도달하는 데 11분이 걸렸고, Max는 최대 압력에 도달하는 데 20분, 고압에 도달하는 데 14분이 걸렸습니다. 앞서 언급했듯이 Pulse 릴리스 기능도 느립니다.

Max의 뚜껑은 내구성이 있지만 다른 Instant Pot 모델만큼 부드럽게 닫히지 않습니다. 제자리로 비틀어지고 제대로 닫혔는지 알려주는 표시기가 디스플레이에 있지만 닫을 때 약간 "끈적"한 느낌이 듭니다. 약간의 WD-40이 필요한 오래된 자동차 도어가 생각납니다. 비록 작은 일이지만 확실히 눈에 띕니다.

Max가 더 높은 가격만큼 가치가 있나요?

Max는 아마도 가장 사용자 친화적인 Instant Pot 중 하나일 것이며 확실히 고품질 장치입니다. 너무 과한 것 같지만 듀오만큼의 마법을 담아내지는 못하는 것 같아요. 약간 이질적인 느낌도 듭니다. 한편으로 Max는 고급 요리사를 위한 것처럼 느껴지며 추가 제어 기능, 더 많은 온도 설정 및 통조림과 같은 기능을 제공합니다. 그러나 반면에 버튼으로 제어되는 압력 해제 및 모든 과정을 안내하는 표시기 아이콘과 같은 기능이 있어 초보자를 위한 것처럼 느껴집니다.

저는 Instant Pot이 펄스 릴리스나 Sous Vide 모드와 같은 일부 기능을 생략하고 대신에 다음과 같은 Max Wi-Fi 기능을 제공했을 수 있다고 생각합니다. 인스턴트팟 스마트. 또는 Instant Pot은 이러한 기능을 완전히 생략하고 제품 가격을 낮추었을 수도 있습니다. Max는 일반적으로 약 200달러에 판매되는데, 이는 매우 높게 느껴집니다.

전반적으로 Max는 시중의 다른 많은 다기능 밥솥과 비교할 때 뛰어난 장치입니다. 그러나 Instant Pot은 Duo와 다른 많은 냄비에 대해 매우 높은 표준을 설정했습니다. 고객에게 "우리는 최고의 다기능 압력솥을 만듭니다. 적절한 가격." Max는 제공되는 기능을 고려할 때 충분히 저렴하지 않습니다. 특히 어린이용으로 다른 모델인 Instant Pot(예: Duo)을 쉽게 찾을 수 있는 경우에는 더욱 그렇습니다. $100. Max가 세일하면 확실히 구매할 가치가 있습니다. 하지만 Max에 200달러를 지불하는 대신 Instant Pot Duo를 구입하는 것이 더 좋습니다(전체 리뷰 읽기) 여기), Instant Pot Ultra 또는 Instant Pot Lux(리뷰 읽기) 여기).

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