농업은 지난 세기에 많은 발전을 이루었습니다. 우리는 그 어느 때보다 더 많은 식량을 생산합니다. 하지만 현재의 모델은 지속 가능하지 않으며 세계 인구가 급격히 증가함에 따라 80억 명에 접근하는 현대 식품 생산 방식을 유지하려면 급진적인 변화가 필요합니다. 위로. 하지만 다행히도 이를 가능하게 할 수 있는 다양한 신기술이 있습니다. ~ 안에 이 시리즈, 점점 더 복잡해지는 세상에서 누구도 배고프지 않도록 농부, 과학자, 기업가들이 노력하고 있는 혁신적인 새로운 솔루션 중 일부를 살펴보겠습니다.
음식은 최고의 기술이다.
회로, 터치스크린, 앱 스토어가 없을 수도 있지만, 우리가 인간으로서 개발한 모든 기술 중에서 인류의 발전에 이보다 직접적이고 중요한 영향을 미친 것은 없습니다.
인간이 유목민 수렵채집 부족에서 발전하여 정착지, 도시, 문명 전반을 발전시킬 수 있었던 것은 바로 농업, 즉 먹을 수 있는 물건을 재배하는 것이었습니다. 나중에 곡물 저장, 강철 쟁기, 기계식 탈곡기와 같은 농업 기술이 발전했습니다. 우리는 잉여 식량을 생산하고, 더 많은 인구를 부양하고, 이 부유한 지역의 구석구석을 식민지화할 수 있었습니다. 행성. 음식은 의심할 여지 없이 우리의 가장 큰 기술적 성과 중 하나입니다.
앞으로 굶지 않으려면 우리는 어떤 변화를 취해야 할까요?
하지만 양날의 검입니다. 우리의 농업적 성공은 인류를 전환점으로 이끌었습니다. 2009년부터 2050년까지 세계 인구는 3분의 1 이상(약 23억 명) 증가할 것으로 예상된다. 배고픈 모든 사람들에게 식량을 제공하려면 전 세계 식량 생산이 대폭 확대되어야 합니다. 바다가 이미 남획되고 경작지가 점점 부족해지고 기후 변화로 인해 작물 수확량이 불안정하고 예측 불가능해지는 세상에서 그렇게 하는 것은 거의 확실히 힘든 싸움이 될 것입니다.
현대 농업이 이미 직면하고 있는 문제를 악화시키지 않고 지구의 증가하는 식량 수요를 충족시키기 위해 어떻게 생산량을 늘릴 수 있습니까? 생태계를 파괴하고 우리를 지탱하는 자원을 고갈시키지 않고 현재의 궤도를 계속 유지할 수 있습니까? 앞으로 굶지 않으려면 우리는 어떤 변화를 취해야 할까요?
이러한 질문에 대한 간단한 대답은 없지만 언제나 그렇듯이 최근의 기술 혁신은 한 줄기 희망을 제공합니다. 트랙터, 스프링클러, 화학 비료와 같은 발명품이 과거에 농부들이 증가하는 수요를 충족하는 데 도움이 되었던 것처럼, 새로운 기술도 미래에 우리에게 도움이 될 수 있습니다. 현재 전 세계의 과학자들은 차세대 기술 도구를 활용하고 있습니다. 유전자 편집, 인공 지능, 비행 로봇과 같은 식품의 미래를 보장하기 위해 안전한.
- 1. 인간은 수세기 동안 유전자 변형을 사용해 왔습니다. 하지만 CRISPR와 같은 새로운 도구 덕분에 과학자들은 이제 유전자 변형을 대담하고 새로운 영역으로 확장하고 있습니다. 가뭄에 강하고 질병에 강하며 수확량이 매우 많은 작물을 준비하십시오.
- 2. 실내 농장에서는 제초제, 살충제 또는 태양의 존재에 의존하지 않고도 다량의 신선한 농산물을 생산할 수 있습니다. 또한 농촌 지역에서 식품을 생산하여 도시 거주자에게 배송하는 대신 도시 지역 내에서 직접 식품을 재배함으로써 탄소 배출을 줄일 수 있습니다.
- 3. 축산업은 세계 환경 파괴의 가장 큰 원인입니다. 하지만 육식을 중단하려는 사람은 아무도 없습니다. 이 문제를 해결하기 위해 과학자들은 실제 고기와 맛은 동일하지만 가축을 재배/도살할 필요가 없는 실험실에서 재배한 고기 대안을 개발하기 위해 경쟁하고 있습니다.
- 4. 효율성 향상을 끊임없이 추구하는 일환으로 많은 농부들은 이제 운영 비용을 절감하고 더 적은 인력으로 더 많은 성과를 달성하기 위해 농업용 로봇을 선택하고 있습니다.
우리가 작업 중인 많은 솔루션은 공상 과학 소설의 페이지에서 바로 가져온 것처럼 들립니다. 독일에서는 제초제 의존도를 줄이기 위해 지능적으로 잡초를 뽑아주는 제초 로봇을 개발했습니다. 도쿄에는 LED와 수경법을 사용하여 매일 수천 개의 상추를 생산하는 수직 농장이 있습니다. 미국에는 실험실에서 재배한 고기를 만들기 위해 경쟁하는 스타트업이 최소 6개 이상 있습니다.
앞으로 2주 동안 Digital Trends에서는 이러한 신기술을 소개하고 현재 농업 분야에서 가장 혁신적인 아이디어를 내부적으로 살펴볼 것입니다. 오늘부터 우리는 하루에 한 가지 특집을 게시할 예정입니다. 각 특집은 식품의 미래를 재편하는 다양한 기술, 트렌드 또는 아이디어를 강조할 것입니다. 이 시리즈는 새우 양식부터 로봇 꿀벌까지, 그리고 그 사이의 모든 것을 다루므로 놓치고 싶지 않을 것입니다! 반드시 다시 동그라미를 쳐주세요 이 페이지 자주 방문하거나 가입하세요. 우리의 뉴스레터 받은편지함으로 직접 기사를 전달받고 싶은 경우. 즐기다!
편집자의 추천
- 지구에는 음식물 쓰레기 문제가 있습니다. 거대한 태양열 냉장고가 도움이 될까요?
당신의 라이프스타일을 업그레이드하세요Digital Trends는 독자들이 모든 최신 뉴스, 재미있는 제품 리뷰, 통찰력 있는 사설 및 독특한 미리보기를 통해 빠르게 변화하는 기술 세계를 계속해서 살펴볼 수 있도록 도와줍니다.
