오미켄시는 베스트셀러로 유명합니다 레이온, 전통적으로 나무 펄프로 만들어지는 셀룰로오스 섬유 제품입니다. 소화되지 않는 펄프와 곤약이라는 일본 야채를 결합하여 이 회사는 킬로그램당 60칼로리, 즉 파운드당 약 27칼로리만 함유하는 글루텐 프리 밀가루를 만들었습니다. 곤약은 참마와 유사하지만 독특한 꽃이 피기 때문에 "악마의 혀" 및 "부두 백합"과 같은 대체 이름을 얻었습니다. 식물의 쓴 맛으로 인해 다른 곤약 국수 제품이 진열대에 남아 있었지만, 오미켄시의 나무 과육을 첨가하면 밀가루의 풍미와 식감이 향상되었습니다.
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직물에서 건강식품 시장으로의 갑작스런 이동은 Omikenshi에게 우연이 아닙니다. 아베 신조 일본 총리는 수십억 달러의 정부 보조금에서 농민을 보다 자립적인 시스템으로 전환하기 위해 노력해 왔습니다. 아베 총리가 식품 표시 규제를 완화해 더 많은 제조업체가 식품의 건강상의 이점을 홍보하도록 허용하자 일본 건강식품 시장은 호황을 누리기 시작했습니다. 오미켄시의 세포먹기 제품은 이 시스템 내에서 일본 곤약 농가의 수익성을 높이기 위해 작동합니다.
Omikenshi는 또한 cell-eat가 국제적으로 인기 있는 글루텐 프리 옵션이 되기를 바라고 있습니다. 이는 특히 최근 몇 달간 통과된 환태평양경제동반자협정(TPPA) 덕분입니다. 곤약은 다음의 대상이 되었습니다. 990% 관세
일본이 TPPA에 따라 이러한 수수료를 줄이기로 동의하기 전이었습니다. 이 관세는 일본 군마현의 현지 곤약 재배자를 보호하기 위해 고안된 것으로 추정됩니다. 그러나 이러한 새로운 무역 수당은 농부와 제조업체 모두에게 곤약 기반 제품을 국제적으로 판매하도록 영감을 주었습니다.Omikenshi는 세포 섭취를 위해 특별히 설계된 제조 공장에 약 10억 엔을 지출할 예정입니다. 그들은 일본 요리와 기타 요리 전통에서 글루텐 프리 옵션이 유용할 수 있는 밀가루의 용도를 확인했습니다. 라면, 파스타, 중국 만두 등 다양한 제품에서 밀을 대체할 수 있다”고 회사 전략 소재 개발 책임자인 아사미 타카시(Takashi Asami)는 말했다. 부서. Omikenshi는 또한 기존 식품 회사와 협력하여 자체 제품에 셀잇을 사용할 수 있도록 하고 있습니다. 2016년부터 오미켄시는 월 30톤의 셀잇을 생산할 예정이며, 이는 제품 수요에 따라 3배로 늘릴 수 있습니다.
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