კულტივირებულ ხორცს შეუძლია მართლმადიდებელ ებრაელებს პირველად ღორის ხორცის ჭამის უფლება

ბიოტექნოლოგიის თანამედროვე გაუმჯობესებამ შეიძლება შეარყიოს უძველესი რელიგიური ტრადიციები. ახალი, ეგრეთ წოდებული „სუფთა ხორცის“ მოძრაობის წყალობით, ებრაელებს, რომლებიც ინარჩუნებენ კოშერს, შესაძლოა მალე შეძლებენ ღორის უჯრედებიდან მოყვანილი ხორცის ჭამა - დანაშაულის გარეშე. როგორც თავდაპირველად იტყობინება კვარცირიგმა „გავლენიანმა რაბინმა“ დაიწყო ახალი დებატები, რომელიც ნამდვილად არის დროის ნიშანი: დასაშვები იქნებოდა თუ არა უჯრედული კულტივირებული ღორის ხორცი ოტოდოქსული ებრაული დოქტრინის მიხედვით.

ერთი რაბინი, რომელიც მტკიცედ დგას ამ ცნობისმოყვარე ახალი თავსატეხის „დიახ“ მხარეს არის ცნობილი მართლმადიდებელი რაბინი ისრაელში, სახელად იუვალ ჩერლოუ, ცოჰარის რაბინული ორგანიზაციიდან. მან ცოტა ხნის წინ Ynet-თან ინტერვიუში თქვა, რომ სუფთა ღორის ხორცი - ანუ ღორის ხორცი გაიზარდა ლაბორატორიაში ღორის უჯრედებიდან, მაგრამ არ გულისხმობს თავად ღორის ცხოველის დაზიანებას. კოშერი. მისი გამართლება? ცხოველის გენეტიკური მასალის გამოყენების შემთხვევაში, „უჯრედი, ფაქტობრივად, კარგავს თავდაპირველ იდენტობას და, შესაბამისად, არ შეიძლება განისაზღვროს, როგორც აკრძალული მოხმარებისთვის“.

დებატები იმის შესახებ, არის თუ არა სუფთა ხორცი კოშერი, არის კიდევ ერთი ვარიაცია მიმდინარე დებატების გარშემო, არის თუ არა სუფთა ხორცი სინამდვილეში ხორცი. არც ისე დიდი ხნის წინაშშ-ის მესაქონლეთა ასოციაციამ (USCA) შეიტანა ხანგრძლივი პეტიცია აშშ-ს სოფლის მეურნეობის დეპარტამენტში (USDA), რათა დადგინდეს მკაფიო წესები იმის შესახებ, თუ რას წარმოადგენს „ხორცი“ და "ძროხის". თებერვალში შეტანილ 15-გვერდიან პეტიციაში, USCA აცხადებს, რომ ლაბორატორიაში მოყვანილი ხორცი არ შეიძლება ჩაითვალოს არც ხორცად და არც საქონლის ხორცად, რადგან ის არ არის გაზრდილი და გაზრდილი ცხოველებისგან. დაკლა. რანჩერთა ჯგუფი ასევე აღნიშნავს, რომ ამ პროდუქტების „ხორცის“ მარკირება მომხმარებელს გაუგებარი იქნება.

მაგრამ სუფთა ხორცის მოძრაობის მიმზიდველობის ნაწილი არის ის, რომ პროდუქტი, ყველა მეცნიერული მოსაზრებით, ხორცია. ეს არ არის ტოფუ, რომელიც მზადდება ქათმის ან სეიტანის გემოთი, რომელიც დაფქული ხორცის ხორცის მსგავსია. უფრო მეტიც, რიგმა კომპანიებმა დაიწყეს ცხოველების უჯრედების აღება, რათა გაეზარდათ კუნთები (რაც ნიშნავს, ხორცი), რომელსაც შემდეგ ადამიანები მოიხმარენ.

თუ ებრაული რაბინული ორგანიზაციები დაიწყებენ ამ ლაბორატორიაში მოყვანილი ხორცის კოშერად სერტიფიცირებას, მას შეიძლება ჰქონდეს დადებითი ფინანსური გავლენა სუფთა ხორცის მოძრაობაზე. ბოლოს და ბოლოს, როგორც Quartz იუწყება, გლობალური კოშერის ბაზარი 24 მილიარდ დოლარზე მეტი ღირს, ხოლო მსგავსი მუსულმანური ჰალალის სტანდარტი ახლა მთელ მსოფლიოში 1,6 ტრილიონ დოლარზე მეტი ღირს. ანალოგიური დებატები მიმდინარეობს მუსულმანურ საზოგადოებაში სუფთა ხორცთან დაკავშირებით და იმის გათვალისწინებით, რომ დაახლოებით 23 პროცენტი მსოფლიოს მოსახლეობა ისლამის მიმდევრები არიან, ასეთ დებატებზე პასუხი შეიძლება ჰქონდეს უზარმაზარი გლობალური განშტოებები.

ამის თქმით, უნდა აღვნიშნოთ, რომ სუფთა ხორცი კვლავ არის გზა ბაზარზე გამოსვლის. სუპერმარკეტებში ამ პროდუქტების კვალი ჯერ არ არის და ჰემპტონ კრიკი, რომელიც ალბათ ყველაზე წინ დგას თავის მცდელობებში, არ გეგმავს პირველი ხორცის შეთავაზების გამოშვებას ამ წლის ბოლომდე. მიუხედავად ამისა, ეს, რა თქმა უნდა, საფიქრალია იმავდროულად.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• ახალი ანგარიშის თანახმად, ხორცის ინდუსტრიამ შეიძლება გამოიწვიოს შემდეგი პანდემია

განაახლეთ თქვენი ცხოვრების წესიDigital Trends ეხმარება მკითხველს თვალყური ადევნონ ტექნოლოგიების სწრაფ სამყაროს ყველა უახლესი სიახლეებით, სახალისო პროდუქტების მიმოხილვებით, გამჭრიახი რედაქციებითა და უნიკალური თვალით.