სრულიად ჩაცმული მომზადებისა და მზარეულის მიმოხილვა

სრულიად ჩაცმული მომზადება და მომზადება

MSRP $999.95

ქულის დეტალები

„სამზარეულო პროგრამით და ასობით რეცეპტით, All-Clad-ს შეუძლია ჩაანაცვლოს მრავალი საყოფაცხოვრებო ტექნიკა; უბრალოდ მოემზადეთ სტიკერის შოკისთვის.”

Დადებითი

• ბევრი რეცეპტი ხელმისაწვდომია
• "ყველა-ერთში" ზუსტად აღწერს მის შესაძლებლობებს
• ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში უსაფრთხო ნაწილები აადვილებს გაწმენდას

მინუსები

• ძვირი
• სასწავლო მრუდი, როდესაც მომხმარებლები აკონვერტირებენ საკუთარ რეცეპტებს

ძნელია იცოდე როგორ აღწერო სრულიად ჩაცმული მომზადება და მომზადება. კვების პროცესორია? Გემი? ბრინჯის გაზქურა? დიახ, დიახ, და დიახ. მისი უახლოესი ანალოგი არის თერმომიქსი, რომელიც ასრულებს ფუნქციების მსგავს მასივს. ცნობილისგან განსხვავებით მყისიერი ქოთანი, ეს არ არის წნევის გაზქურა. All-Clad მას უწოდებს ერთ-ერთ მოწყობილობას, რომელიც ამზადებს, ჭრის, ამტვრევს, აფუჭებს, არევს, ურევს, ათქვიფავს და სხვა. ორთქლზე მომზადებიდან ნელ მომზადებამდე ნაყინის დამზადებამდე, ჩვენ განვიხილავთ ეტაპობრივად სრულყოფილად მომზადების და მომზადების მოწყობილობას.

ეს კიდევ რა არის?

All-Clad Prep & Cook რატომღაც ახერხებს გამოიყურებოდეს როგორც პროფესიონალურად, ასევე ცოტათი დათარიღებული. მას აქვს უჟანგავი ფოლადი, პლასტმასი და ციფრული დისპლეი. ფერადი ღილაკები ცოტას გვახსენებს სათამაშო მოწყობილობა. 12,25-დან 12,25 დიუმიანი ბაზით, Prep & Cook არის მტკიცე, 19 ფუნტიანი მანქანა. ის ასევე 14 ინჩზე მეტი სიმაღლისაა. გარდა იმისა, რომ იკავებს მთელ სივრცეს, მას მოყვება პლასტიკური ჩანთა სავსე დანართებით, ისევე როგორც ბევრი კვების პროცესორები (პირი დასაჭრელად, ორი ათქვისა და შერევისთვის და ერთი მოსარევად), ასევე ორთქლმავალი კალათა.

კვების პროცესორების შედარება მიზანშეწონილია, რადგან ჩვენ მუდმივად აღვწერდით მას ასეთი, მაგრამ დასძინა, რომ "ის ასევე ამზადებს". მისი პირები და დანართები მას ცოტათი განსხვავდებიან ბევრი მულტიქუერები ბაზარზე; მიუხედავად იმისა, რომ ისინი მოშუშებენ, გააკეთებენ ბრინჯს და ნელა ადუღებენ, ისინი არ დაჭრიან, არ დაჭყლიტებენ და არ ათქვიფიან. Thermomix შედარებით ახალია შეერთებული შტატების ბაზარზე, მაგრამ ათწლეულების განმავლობაში არსებობს ისეთ ქვეყნებში, როგორიცაა იტალია, ესპანეთი და ავსტრალია. მოწყობილობის იდეა, რომელსაც შეუძლია ჯერ ბოსტნეულის დაჭრა და შემდეგ შეწვა, ცოტა განსხვავებულია აქ, სადაც უამრავი სამზარეულოა. აქვს ოთახი ბლენდერისთვის, მიქსერისთვის და ნელი გაზქურისთვის. All-in-one-ის სილამაზე იმაში მდგომარეობს, რომ ის უამრავ ტექნიკას აერთიანებს ერთში, ასე რომ თქვენ თეორიულად ნაკლები კერძი გაქვთ მოსამზადებელი და არ გჭირდებათ ღუმელის ჩართვა ყოველი ჭამის დროს.

All-Clad-ს აქვს 4,7 კვართი უჟანგავი ფოლადი, ჭურჭლის სარეცხი მანქანა. ასევე შეგიძლიათ ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში დანამატების გაწმენდა. სახურავი იკეტება თავის ადგილზე, სანამ დაიწყებთ მორევას ან დაჭრას, მაგრამ არის პატარა მოსახსნელი ნაჭერი სახურავში ასევე პლასტმასი, რომელიც გამოყოფს ორთქლს ან საშუალებას გაძლევთ დაამატოთ სითხე ან სხვა ინგრედიენტები, როგორც თქვენ ხართ სამზარეულო. ექვსი პროგრამის ღილაკი (სოუსი, წვნიანი, ხარშეთ, ორთქლი, საკონდიტრო ნაწარმი და დესერტი) ეკრანზე გვთავაზობს წინასწარ დაყენებულ მორევის სიჩქარეს, ტემპერატურას და დროს, მაგრამ თქვენ ასევე შეგიძლიათ ხელით დაარეგულიროთ რომელიმე მათგანი. ყველა ჩაცმული თბება 90-დან 270 გრადუსამდე ფარენჰეიტამდე ხუთ გრადუსიანი მატებით. ტაიმერი შეიძლება დარეგულირდეს ხუთ წამიანი ინტერვალებით და ხელმისაწვდომია მორევის 12 სიჩქარე.

უბრალოდ წადით, შეწვით

ვთქვათ, გსურთ გააკეთოთ ცოტა წვნიანი. თქვენ იცით, რომ ჩართავთ ღუმელს საშუალოზე ან მაღალზე, მაგრამ შეიძლება არ იცოდეთ რას ნიშნავს ეს, როდესაც საქმე ეხება გრადუსს. ყველა ჩაცმული პროგრამები აქ ბევრს ეხმარება. ბევრს აქვს მრავალი პარამეტრი და შეგიძლიათ დააჭიროთ სხვადასხვა ღილაკებს მათ შორის გადასართავად. P1 წვნიანი პროგრამის დაჭერით ტემპერატურა 45 წუთის განმავლობაში 210 გრადუსამდე ფარენჰეიტზე დაყენებულია. P2-ს აქვს იგივე პარამეტრები, მაგრამ იმის ნაცვლად, რომ ინგრედიენტები ორი წუთის განმავლობაში დავჭრათ გლუვი კონსისტენციისთვის, ის მხოლოდ 10-ჯერ იმპულსებს უფრო მკვრივი მელანჟისთვის. არტიშოკის კრემის სუპის რეცეპტისთვის თანდართულ წიგნში (რომელიც შეიცავს 300-ზე მეტ ნივთს, რისი გაკეთებაც შეგიძლიათ სრულყოფილში), არის მოსამზადებელი ხუთი წუთი და 40 წუთი, სადაც შეგიძლიათ წასვლა საყურებლად. საფრთხე! ან რამე. თქვენ კვლავ მოგიწევთ ხახვი დაჭრათ უფრო მართვად ნაჭრებად, მაგალითად, მაგრამ პროგრამაში გამომცხვარია დაჭერა და ადუღება, ასე რომ თქვენ არ დაგჭირდებათ ბავშვზე ზრუნვა და შემდეგი ნაბიჯის გადადგმა. თქვენ კვლავ დაგჭირდებათ ათქვეფილი კრემის დამატება, როდესაც 40 წუთი დასრულდება და ხელით დააყენეთ ნარევი და დრო, შესაბამისად, 12 და 30 წამზე.

300

ალბათ All-Clad-ის ყველაზე დიდი დაშორებით Thermomix-ს, ამ უკანასკნელს აქვს უფრო დიდი ეკრანი და ნაკლები ღილაკები. არსებობს გარკვეული წინასწარი პარამეტრები, როგორიცაა ბრინჯისთვის, მაგრამ თქვენ მიჰყვებით Thermomix-ის სპეციფიკურ რეცეპტებს, რომლებიც ეტაპობრივად იყოფა. Thermomix-ს აქვს ინტეგრირებული მასშტაბი, ასე რომ თქვენ დაამატებთ რვა უნცია ხახვს და დააჭერთ ღილაკს „შემდეგი“ და დრო და სიჩქარე იქნება თქვენთვის დაყენებული. როდესაც ეს დასრულდება, თქვენ დააჭერთ შემდეგ ღილაკს, დაამატეთ სუფრის კოვზი კარაქი და ხახვის შეწვის ყველა პარამეტრი ავტომატურად ჩაიწერება შემდეგ ეკრანზე. Thermomix ამოიღებს ამ ინფორმაციას ციფრული კულინარიული წიგნიდან და ახალ აპარატებს მოჰყვება სახლში, მომზადების ერთი საათი ნიშნავს, რომ ჩვენ, ალბათ, ამ რეცეპტს მხოლოდ განსაკუთრებული შემთხვევისთვის გამოვიყენებთ.

ყოვლისმომცველს ბევრი რამის გაკეთება შეუძლია, მაგრამ ყველაფრის გაკეთება არ შეუძლია. მას აქვს პიცის, ბურგერებისა და ძროხის ბურგუნიონის რეცეპტები, მაგრამ მათ დასამზადებლად მაინც დაგჭირდებათ ღუმელი, გრილი და/ან ტაფა. იყო რამდენიმე რეცეპტი, როგორიცაა სოუსების, სუპების ან ღუმელების და ორთქლზე მოხარშული პროდუქტების რეცეპტები, რამაც ნათელი გახადა Prep & Cook-ის ღირებულება. მაგრამ იყო რამდენიმე რამ, რაც გვაწუხებდა. სავარაუდოდ, ეს არის ნელი გაზქურის, მაგრამ დრო მხოლოდ ორ საათს აღწევს და არ არსებობს კონკრეტული პროგრამა ამ ფუნქციისთვის. იმის გამო, რომ თქვენ ხელით აკრიფეთ ტემპერატურა, არ არსებობს ნელი გაზქურის დაბალი ან მაღალი პარამეტრების ექვივალენტი. პარამეტრები მიუთითებს იმ დროს, რაც სჭირდება ა ჭურჭელი კომპანიის თქმით, 209 გრადუს ფარენჰეიტამდე - შვიდი ან რვა დაბალისთვის და სამიდან ოთხამდე მაღალი. Გაკეთება ნელი გაზქურის გახეხილი ქათამი, ვდებთ All-Clad-ს 190 გრადუსზე დაახლოებით 3,5 საათის განმავლობაში; მოხარშული იყო, მაგრამ საკმაოდ მშრალი აღმოჩნდა. ეს არ ჩანდა საუკეთესო გამოყენება მოსამზადებელი და მზარეულისთვის.

Გარანტია

All-Clad Prep & Cook მოყვება ორწლიანი გარანტია.

ჩვენი Take

თუ თქვენი მენიუ წვნიანი და წვნიანია, სრულყოფილად მომზადებული და მზარეული შეიძლება რეგულარულად იყოს თქვენს სახლში. ის აერთიანებს უამრავ სასარგებლო მოწყობილობას ერთში, მაგრამ მისი ფასი $1000-მდე უნდა დაგაფიქროთ, სანამ თქვენი არსებული მანქანების "ყველა-ერთში" გადაყრას განიხილავთ.

რა არის ალტერნატივები?

Thermomix მართლაც ერთადერთი კონკურსია. ეს დაახლოებით $300 მეტია, მაგრამ მას აქვს მეტი რეცეპტი და მუშაობს როგორც სასწორი. მიუხედავად იმისა, რომ Thermomix მხოლოდ 250 გრადუსი ფარენჰეიტით ადის, თქვენ შეგიძლიათ გაზარდოთ ან შეამციროთ ტემპერატურა 1 გრადუსით. რაღაც მსგავსი T-Fal 10-in-1 ან KitchenAid მრავალ გაზქურა არ გააჩნიათ Prep & Cook ან Thermomix კვების პროცესორის ფუნქციები, რადგან მათ არ აქვთ პირები.

Რამდენ ხანს გაგრძელდება?

მანქანა არის გამძლე და კარგად დამზადებული. All-Clad არსებობს 1960-იანი წლებიდან; მიუხედავად იმისა, რომ ის, ალბათ, ყველაზე ცნობილია თავისი ჭურჭლით, ის ამზადებს სხვადასხვა ნელ გაზქურებს, ტოსტერებს და სხვა წვრილმანებს.

უნდა იყიდო?

მათთვის, ვისაც აქვს პატარა სამზარეულო (მაგრამ აქვს საკმარისი ადგილი დახლზე), Prep & Cook კარგად ამზადებს ყველაფერს, რასაც ბლენდერში, მიქსერში ან კვების პროცესორში გადაყრით. არსებობს მრავალი ძირითადი კერძის ვარიანტი, რომლებიც სწრაფად მოსამზადებელია, მაგრამ მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ შესაძლოა მაინც დაგჭირდეთ თქვენი ღუმელი ან ღუმელი მათი საკმაოდ დიდი რაოდენობით. ჩვენ მაინც ვანიჭებთ უპირატესობას Thermomix-ს, უბრალოდ იმიტომ, რომ ის ცოტა უფრო ზუსტია დროის, ტემპერატურისა და აწონვის უნარის თვალსაზრისით.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• Sharp-ის ახალი ინიტით აღჭურვილი ჭკვიანი ღუმელი აკეთებს სამზარეულოს ყველა მათემატიკას თქვენთვის