Instant Pot Ace Blender არის თქვენი სამზარეულო ტუზი

როდესაც ბლენდერზე ვფიქრობ, ვფიქრობ სმუზიზე, ცილოვან სასმელებზე, რძით, დაქუცმაცებულ ყინულზე და შესაძლოა სალსაზე. მე რა თქმა უნდა არ ვფიქრობ სამზარეულოზე. მაგრამ, მყისიერი ქოთანი ცვლის ჩემს წარმოდგენას ტექნიკის შერევის შესახებ.

ცოტა ხნის წინ გამოვიდა ბლენდერით, რომელსაც შეუძლია მოხარშვა: Instant Pot Ace Blender. ხელმისაწვდომია ექსკლუზიურად Walmart-ში, $99 Ace უნიკალურია, რადგან მას აქვს ცხელი პარამეტრები და ცივი პარამეტრები, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ სიტყვასიტყვით მოამზადოთ საკვები მოწყობილობაში. მე გამოვცადე Ace Blender და აი, რა ვიფიქრე.

დიახ, ბლენდერს ნამდვილად შეუძლია მომზადება

Ace-ს აქვს 700 ვატი შერწყმის სიმძლავრე და მას აქვს 600 ვატი გათბობის სიმძლავრე. გამაცხელებელი ელემენტი იმალება ბლენდერის ძირში, ხოლო ცხელი პროგრამები შექმნილია ადუღებისა და შერევის შერწყმისთვის, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ კვება ბლენდერში. Ace-ს აქვს ოთხი ცხელი შერევის პროგრამა: პიურე, სოიოს რძე, ბრინჯის რძე და წვნიანი. სამ ცხელ პროგრამას - პიურეს, წვნიანს და ბრინჯის რძეს - აქვს ორი ცალკე პარამეტრი, უფრო მაღალი და ქვედა პარამეტრი, სხვადასხვა სახის საკვების მოსამზადებლად. მაგალითად, სუპის დაბალი პარამეტრი იდეალურია მკვრივი სუპებისთვის, ხოლო მაღალი წვნიანი უკეთესია კრემისებური სუპებისთვის.

შეგიძლიათ ბლენდერში მოათავსოთ ნაღები, ბოსტნეული, ბულიონი და სხვა ინგრედიენტები და ის წვნიანში მოიხარშება. რძის პარამეტრებისთვის, როგორიცაა ბრინჯის რძის პარამეტრი, იყენებთ ქვედა პარამეტრს ინგრედიენტებისთვის, რომლებსაც ნაკლები დრო სჭირდებათ მოხარშვა (იფიქრეთ თეთრი ბრინჯი) და თქვენ იყენებთ უფრო მაღალ პარამეტრს იმ ნივთებისთვის, რომელთა მომზადებას უფრო მეტი დრო სჭირდება (იფიქრეთ ყავისფერი ბრინჯი). შემდეგ ბლენდერი ადუღებს ბრინჯს და აურიეთ წყალთან და სხვა ინგრედიენტებთან ერთად რძეში.

როდესაც იყენებთ ცხელ პარამეტრს, ბლენდერი აჩვენებს ტემპერატურას ეკრანზე რეალურ დროში და შეგიძლიათ აირჩიოთ ის გრადუსი ცელსიუსით ან ფარენჰეიტის გრადუსით. ის იმპულსებს და პერიოდულად ერწყმის ხარშვის დროს. ზოგიერთი მომზადების პროგრამა, როგორიცაა პიურეს დაყენება, ძალიან სწრაფია, ზოგი კი (როგორიცაა ყავისფერი ბრინჯის რძე, სოიოს რძე და წვნიანი) 20 წუთზე მეტ ხანს სჭირდება.

ბლენდერში მომზადების პროცესი ძალიან მარტივია. ინგრედიენტებს უბრალოდ ბლენდერში ვყრი და ნებას ვაძლევ იმუშაოს, ხოლო სამზარეულოში სხვა საკვების მომზადებაზე გადავდივარ.

სუპები, სმუზი, ნაყინი, დიპსები და სხვა

მე მოვამზადე რამდენიმე რეცეპტი Ace ბლენდერში, ჯანსაღი რეცეპტების შემოქმედებიდან დაწყებული ცხიმებით სავსე უგემრიელესი უსარგებლო საკვებით დამთავრებული. Ace-მა კარგად შერეული სმუზი, შაიკი და ნაყინის ქმნილებები გააკეთა. არ მომიწია აპარატის გვერდებზე კოვზით შემოვლა და შემდეგ ხელახლა დაბლენდერება, არც მზა პროდუქტში რაიმე ნატეხი დამრჩა. ყველა ცივი პარამეტრი მუშაობდა არაჩვეულებრივად.

ნაყინის პარამეტრით გავაკეთე მანდარინის, ანანასის და მანგოს სორბეტი. მე კი სტაფილოს პორცია სორბეტში დავმალე და ჩემს შვილებს წარმოდგენაც არ ჰქონდათ, რომ სტაფილოს შემცველ ნაყინს მიირთმევდნენ. იგივე გავაკეთე სმუზით. მე მოვამზადე კენკრის სმუზი მასში კომბოსტოს შემცველობით და ვიღიმოდი, როგორც ექიმი ევილი ჩემს თავში (მუ-ჰა-ჰა), როდესაც ბავშვები სვამდნენ თავიანთ ბოსტნეულს და ბრაზობდნენ, თუ როგორ სიამოვნებდათ გაყინული ქმნილება.

თაკოსა და ნაჩოს ღამისთვის ბლენდერში ყველის ჩაძირვა გავაკეთე. ჩემი საკუთარი საყვირის დამთრგუნველად (ბიპი), მაგრამ ჩემი ჩაძირვა უკეთესი იყო ვიდრე მექსიკურ რესტორანში. ძალიან მტკივნეულია ჩემი ძალიან მარტივი, ზარმაცი ადამიანის ყველის დიპის რეცეპტის გაცემა, მაგრამ აი ასე: ფუნტი და ნახევარი თეთრი ამერიკული ყველი გატეხილი ერთ ნაწილად ინჩის კუბურები, ჭიქა და ნახევარი ორგანული უცხიმო რძე, ოთხი უნციის ქილა შემწვარი მწვანე წიწაკა, ნახევარი ჩაის კოვზი კვლიავი და ნახევარი ჩაის კოვზი წიწაკა ფხვნილი. ინგრედიენტები ბლენდერში ჩავყარე, წვნიანის ღილაკს ორჯერ დავაჭირე, რომ გამეაქტიურებინა სუპის მაღალი პარამეტრი და დაახლოებით 23 წუთში ყველის სრულყოფილად ჩაძირვა მქონდა.

ბროკოლის სუპის კრემი ორი მცდელობა დასჭირდა. ჩემი პირველი მცდელობისას ვცადე გაყინული ბროკოლის გამოყენება და არც ისე კარგი გამოვიდა. ზოგიერთი უფრო დიდი ბროკოლის ნაჭერი ცუდად იყო მოხარშული. ჩემი მეორე მცდელობისას ჯერ ბროკოლი გავფხე. სუპის ღილაკს ერთხელ დავაჭირე და ალტი! საოცარი წვნიანი მქონდა. Აქ არის რეცეპტი, რომელიც მე გამოვიყენე.

ბლენდერში გრავიც გავაკეთე. მე გამოვიყენე სიმინდის სახამებლისა და ქათმის ბულიონის თხელი ნაყენი და დავამატე მოხარშული ქათმის წვეთები. სუპის ღილაკს ერთხელ დავაჭირე და სოუსი საკმაოდ კარგი გამოვიდა. თუმცა ეს არ იყო ისეთი კარგი, როგორც ჩემი ყველის დიპი.

გლუვი და გამძლე

ერთი რამ, რისთვისაც Ace ბლენდერს უნდა მივაკუთვნო, არის მისი განსაკუთრებული მაღალი ხარისხი. 60 უნცია ქვევრი იაფი პლასტმასის ნაცვლად სქელი მინისგანაა დამზადებული. პირები არის უჟანგავი ფოლადი. თავსახური დამზადებულია პლასტმასისგან და აქვს ქედები, ასე რომ, ის უსაფრთხოდ იკეტება ბლენდერზე. იცით, როგორ გაიბზარება ზოგიერთი შუშის ჭურჭელი, თუ მათში ჩაასხით ცხელი წყალი მას შემდეგ, რაც გაყინული იქნება? ეს ბლენდერი ამას არ აკეთებს. ახლა, მე არ გირჩევთ, რომ თავად სცადოთ ეს, მაგრამ მე ტუზი ცხელი წყლით გავავსე მასში სმუზის გაკეთებისთანავე და ის მშვენივრად გაგრძელდა.

ბაზა გამოიყურება გლუვი და მაღალტექნოლოგიური და არაფრით ჰგავს ძველი სკოლის ბლენდერის ბაზებს იმ გიგანტური მართკუთხა ღილაკებით. ტუზის დისპლეი რეალურად ბევრს მახსენებს მყისიერი ქვაბის წნევის გაზქურის ეკრანს. მას აქვს რვა პროგრამა: სმუზი, პიურე, დაქუცმაცებული ყინული, ნაყინი, სოიოს რძე, ბრინჯის რძე, თხილის/შვრიის რძე და წვნიანი. მას ასევე აქვს ექვსი დამატებითი ღილაკი: დაბალი, საშუალო და მაღალი ღილაკი ხელით შერევისთვის, გაუქმების და პაუზის ღილაკები აპარატის დასაწყებად და გასაჩერებლად და პულსი/სუფთა ღილაკი ავტომატური გაწმენდისთვის.

Ace-ს მოყვება მანქანით სარეცხი საწური ტომარა, რომელიც სასარგებლოა თესლის, სიმსივნის ან ნაჭრები, რომლებიც არ გსურთ საბოლოო პროდუქტში (თუმცა Ace ბლენდერი იშვიათად ტოვებს რამეს გაუთავებელი). თქვენ ასევე მიიღებთ საზომ ფინჯანს, საწმენდ ფუნჯს (რომელიც თავიდან კბილის ჯაგრისი მეგონა) და საკვების შეფუთვას, რომელიც დაგეხმარებათ საკვების დაშლასა და გაფუჭებაში.

გაასუფთავე თუ კედელს გადააგდე?

ვიცი, რომ ვსაუბრობდი ამ გასაოცარ კულინარიულ ბლენდერზე, რომელსაც შეუძლია ბოსტნეულის დამალვა ნაყინში და შემდეგ შემობრუნდა და მოამზადოს წვნიანი და ყველი. დიახ, ეს გასაოცარია და მე ძალიან ვნერვიულობდი ამაზე... სანამ არ წავედი მოწყობილობის გასაწმენდად. საქმეები სწრაფად დაბნელდა.

ქვევრის შიდა ქვედა ნაწილზე დაიწვა ყველის ნახევარი სანტიმეტრიანი ფენა. მე ვცადე სუფთა ციკლი და მაინც დამწვარი ყველის დიპი დარჩა. მე ვცადე საწმენდი კბილის ჯაგრისის გამოყენება, რომელიც მოყვება მოწყობილობას... არა, არ მუშაობდა.

ქვევრის შიდა ქვედა ნაწილი ლითონისაა და მასში განთავსებულია უჟანგავი ფოლადის პირები. თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ ქვევრი წყლით, მაგრამ არ შეგიძლიათ ჩაძიროთ მთელი მოწყობილობა წყალში, რადგან მას აქვს ელექტრული დამაკავშირებელი ღრძილები, რომლებიც ენერგიას ატარებს ძირიდან.

მე არ შემეძლო ქვევრის ფსკერს ღრუბლით გავხეხავდი, რადგან პირები ხელს უშლიდნენ და არ მინდოდა გამოჩენილიყო ისე, როგორც ედვარდ მაკრატელთან ჩხუბში. დაბოლოს, ქვევრის საათობით ჩართვისა და გამორთვის შემდეგ, კბილის ჯაგრისით გახეხვა და დაახლოებით ათეული გაშვება. სუფთა ციკლები, ბოლოს დავამატე დაახლოებით მეოთხედი ჭიქა თხევადი ჭურჭლის სარეცხი საშუალება (არა ჭურჭლის საპონი, ნამდვილი ჭურჭლის სარეცხი მანქანა სარეცხი საშუალება). სარეცხი საშუალება მთელი ღამით ქვევრში ჩავდე. მეორე დილით ქვევრის ძირიდან გამოშვებული ყველი.

შემდეგ ჯერზე, როდესაც ტუზი გამოვიყენე ბროკოლისა და ყველის წვნიანისთვის, ვცადე სპრეის მსუბუქი ფენის შესხურება ქვევრის ძირზე არასაწყობი ზედაპირის შესაქმნელად. Იცი რა? ეს არ მუშაობდა. ძირზე მაინც დამწვარი სუპის სქელი ფენა მქონდა, მაგრამ მაინც ვიცოდი ამჯერად რა მექნა.

თუმცა, ცივი ნივთების მომზადებისას, როგორიცაა სმუზი, ნაყინი ან ცილოვანი კოქტეილი, დასუფთავება ძალიან მარტივია. მე უბრალოდ ჩავყარე წვეთი საპონი ქვევრში რამდენიმე ჭიქა წყალთან ერთად, ჩავატარე სწრაფი გაწმენდის ციკლი, გავრეცხავ ქვევრს და ყველაფერი სუფთაა. მე კი არ მჭირდება ქვევრის წინასწარ გარეცხვა და სისუფთავის ციკლი კი ხუფს წმენდს. რატომ არის ასე წარმოუდგენლად ადვილი ამ ნივთის გაწმენდა ხანდახან და ასე სასტიკი სხვა დროს? ეს არის სუპის პარამეტრი.

გაწმენდის პროცესში განსხვავება სუპის პარამეტრისა და ცივი პარამეტრების გამოყენების შემდეგ არის ღამე და დღე. სხვა ცხელი პარამეტრებიც კი, როგორიც არის პიურეს და რძის პარამეტრები, ძალიან არ მაწუხებს. ეს მართლაც უბრალოდ სუპია.

განაჩენი

შერეული გრძნობები მაქვს Instant Pot Ace Blender-ის მიმართ. ძალიან ბევრი რამ მიყვარს მასში. ბლენდერის ცივ პარამეტრებზე, განსაკუთრებით ნაყინის პარამეტრზე, საკმარისად ვერ ვგიჟდები. მე შემიძლია მოვამზადო სორბეტი, შერბეტი ან ნაყინის რბილად მირთმევა მხოლოდ ბლენდერით. მე არ მჭირდება კლდის მარილი ან ნაყინის მანქანა.

დიპსები, სუპები, რძე და ღვეზელები ასევე ძალიან გემრიელია. ტუზის უნარი აურიოს და მოამზადოს კარგი გემოთი და ტექსტურის მქონე საკვები ყველაზე მაღალი დონისაა.

მაგრამ ქვევრის ფსკერზე დამწვარი საჭმელი ნამდვილი საშინელებაა. მიუხედავად იმისა, რომ ძირზე დამწვარი სუპის ფენა არ მოქმედებს გემოზე, ის გავლენას ახდენს ტუზის გამოყენების საერთო გამოცდილებაზე.

როდესაც პირველად განვიცადე ტუზის ფსკერიდან ყველის ჩაღრმავება, ვფიქრობდი ჩემთვის: „მეზიზღება ეს ნივთი.” მაგრამ შემდეგ, როცა ისევ ტაკო და ნაჩო ღამე მოვიდა, მე პირდაპირ აის ბლენდერთან მივვარდი ყველის გასაკეთებლად ჩაძირვა. Ეს რას ნიშნავს? ვფიქრობ, ეს ნიშნავს, რომ ტუზის უნარი, ადვილად მოამზადოს გემრიელი საკვები, აჭარბებს ჩემს იმედგაცრუებას დასუფთავების პროცესით. ან, იქნებ მე უბრალოდ მიყვარს ყველის დიპი.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• 2022 წლის დეკემბრისთვის საუკეთესო მყისიერი შეთავაზებები
• საუკეთესო Prime Day Instant Pot-ის შეთავაზებები 2022 წლის ოქტომბრისთვის
• საუკეთესო მომენტალური ქოთნის აქსესუარები 2022 წლისთვის
• Instant Pot-ის ყველაზე გავრცელებული პრობლემები და როგორ მოვაგვაროთ ისინი
• საუკეთესო მყისიერი ქოთნის რეცეპტები, რომლებიც უნდა სცადოთ