ბრავას ღუმელი აშორებს მთელ ფიქრს სამზარეულოსგან

Brava ღუმელს ($995) ხშირად ადარებენ Easy Bake ღუმელს. ბოლოს და ბოლოს, ის იყენებს ნათურებს საჭმლის მოსამზადებლად. მაგრამ ეს უფრო ჰგავს კულინარიას ციფრებით. შეეხეთ ღუმელის ეკრანს, მიჰყევით ინსტრუქციას, დაელოდეთ დაახლოებით 20 წუთს და მუცელისთვის მზად გაქვთ სრული კვება.

სანამ ბრავისთვის ქათამს ვამზადებდით, ჩვენ ვუსმენდით სამინ ნოსრატს (ავტორი მარილი, ცხიმი, მჟავა, სითბო) on Სუფთა ჰაერი

ისაუბრეთ იმაზე, თუ რამდენად არათანმიმდევრულია ღუმელები, ამიტომ მზარეულებმა უნდა გამოიყენონ თავიანთი გრძნობები, რათა უზრუნველყონ ყველაფერი სწორად დაბრაწული. Brava ცვლის ღუმელის ტრადიციულ შუშის კარს კამერით, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ თვალყური ადევნოთ თქვენს საკვებს მისი მომზადებისას. ექვსი ნათურის, წინასწარ დაპროგრამებული რეცეპტების და ტემპერატურული ზონდის გამოყენებით, Brava-მა უნდა მოამზადოს ყველაფერი სრულყოფილად, რაც გამორიცხავს მომხმარებლისგან ყოველგვარ ვარაუდს.

ნათელი ნათელი (შემდეგ ბნელი, შემდეგ მუქი)

დაახლოებით ექვივალენტური მიკროტალღური ღუმელის ქონასთან, ზომით (11,3 x 14,1 x 16,7 ინჩი), Brava უფრო ჰგავს ლაბორატორიას, ვიდრე სამზარეულოს. შესაძლოა, ეს არის ვერცხლისფერი, უფანჯრო ექსტერიერი, რომელიც ცენტრიფუგას მოგვაგონებს. ის, რაც შიგნით ხდება, ისეთივე იდუმალია. სენსორული ეკრანი ასახავს fisheye კამერის ხედს და თქვენ მიიღებთ სურათების ციმციმებს, როდესაც ნათურები ირთვება, ირთვება და ინტენსივობას ცვლის. ეს ნიშნავს, რომ ნებისმიერ მომენტში შეგიძლიათ უყუროთ შავ ყუთს, ან სეფიის ტონში დაბანილ თქვენს წიწილს, ან უფრო ნამდვილ თეთრ შუქს. არცერთი ნამდვილად არ ანაცვლებს კარის გაღებას და საკუთარ თავს ათვალიერებს.

სამზარეულოს განყოფილების შიგნით (6,4 x 13 x 12,5 ინჩი) არის ორი სლოტი ზედა და ქვედა უჯრის განთავსებისთვის. Brava არ იყენებს ტრადიციულ თაროებს. ამის ნაცვლად, თქვენ ჩასვით ლითონის ან მინის უჯრა ორივე პოზიციაზე, რეცეპტის მიხედვით. უჯრები შექმნილია სპეციალურად Brava-სთვის, რომელზეც მითითებულია ზონები 1, 2 ან 3. ხორცი ჩვეულებრივ მიდის 1 ზონაში, ხოლო ბოსტნეული შეგიძლიათ 2 და 3-ში მოათავსოთ. ლითონის უჯრაზე მოვათავსეთ ერთი ფუნტი ქათმის ბარძაყები და თავი ბროკოლი, მაგრამ არც კი გვიცდია, რომ ჩვენი მადლიერების ინდაური ჩაგვეყენებინა ღრუში.

ღრუს ზედა მარცხენა ნაწილში არის ჭრილი Brava-ს ტემპერატურის ზონდისთვის. ეს არ არის უბრალოდ თერმომეტრი, არამედ ზომავს ტემპერატურას ზონდის გასწვრივ ხუთ წერტილში. მას ასევე აქვს ნიშნები, რომლებიც დაგეხმარებათ გაზომოთ თქვენი ორაგულის სისქე, რაც საშუალებას მოგცემთ ღუმელს უკეთ წარმოიდგინოთ რამდენი დრო დასჭირდება მოხარშვას.

ცილა პლუს ბოსტნეული

მანამდე ჩვენ განვიხილეთ რთული მოწყობილობები, რომლებიც ახალჩამოსულებს ღრმად აგდებენ რეცეპტებით, რომლებიც ძალიან მოწინავეა ახალი აპარატის შესასწავლად. Brava ინახავს მარტივ ნივთებს სხვადასხვა კომბინირებული კერძებით. ბროკოლი და ორაგული. ქათამი და ყვავილოვანი კომბოსტო. ღორის ხორცი და ტკბილი კარტოფილი. ეს ორი კერძები სარგებლობს იმით, რასაც Brava აკეთებს საუკეთესოდ: მოამზადეთ ორი ძალიან განსხვავებული საკვები ერთდროულად ისე, რომ ორივე შესანიშნავი გამოვიდეს.

იმის მიხედვით, თუ რას ამზადებთ, ღუმელი არეგულირებს სინათლის სიხშირეს. უფრო დაბალი სიხშირე, უფრო გრძელი ტალღების სიგრძე უფრო ღრმად შეაღწევს საკვებს, ხოლო მოკლე სიხშირე, უფრო მაღალი ენერგიის ტალღების სიგრძე არ წავა. იმის გამო, რომ ექვსი ნათურა განლაგებულია სხვადასხვა ზონაში, მათ შეუძლიათ ერთმანეთისგან განსხვავებული სიხშირის გამოსხივება. ამგვარად, თქვენი ბროკოლი არ იშლება, სანამ თქვენი ქათამი ცხვება. ამიტომ ბოლქვები ფერს იცვლის. სეფიის ტონში გამოსახულ სურათებზე ჩანს ღუმელი, რომელიც ასხივებს დაბალი სიხშირის ტალღის სიგრძეს. ეს ცოტათი ჰგავს საჭმლის მომზადებას ზუსტად კონტროლირებადი სითბოს ნათურის საშუალებით.

არსებობს პრო-რეჟიმი, რომელიც ხელმისაწვდომია ბეტაში Brava-ზე, მაგრამ როგორც ჩანს, ღუმელი ისე არ არის შექმნილი, რომ მომხმარებლებს ასწავლოს საჭმლის მომზადება. იმის გამო, რომ თქვენ არ აკრიფებთ კონკრეტულ ტემპერატურაზე (თუ არ იყენებთ ასევე ბეტა გამოცხობის რეჟიმს), რთულია ცოდნის გადატანა Brava-სა და ჩვეულებრივ ღუმელს შორის. ასევე, არ არის დიდი მოქნილობა, მაგალითად, წინასწარ დაყენებულ რეცეპტებში ცვლილებების შესატანად. კომბინაციები წინასწარ არის შერჩეული, ნაცვლად იმისა, რომ ცალ-ცალკე აირჩიოთ თქვენი ცილა და ბოსტნეული, მაგალითად. როდესაც რეცეპტში მოწოდებული იყო ქათმის თეძოები, ჩვენ ვერ ვუთხარით ღუმელს, რომ ჩვენი ბარძაყები სინამდვილეში ძვლების გარეშე იყო.

ასევე, ბროკოლი ჩავანაცვლეთ სტაფილოთი. ამან გამოიწვია სამზარეულოს დროის გახანგრძლივება 15 წუთიდან 30-მდე, რადგან ღუმელი ცდილობდა გაერკვია რა ჯანდაბა ხდებოდა. სენსორულმა ეკრანმა აჩვენა ზონდის მიმდინარე ტემპერატურა ქათმის სამიზნე ტემპერატურასთან შედარებით, 185 გრადუსი ფარენჰეიტი. მას შემდეგ, რაც 183 გრადუსს მიაღწია, ღუმელი გახურდა. ქათამი ისევ წვნიანი იყო და შესამოწმებლად თერმომეტრი გამოვიყენეთ. ის ბევრად აღემატებოდა USDA-ს მიერ რეკომენდებულ 165 გრადუსს ყველა იმ ადგილას, სადაც ჩვენ ვესროლეთ. ბროკოლი ზემოდან მსუბუქად იყო მოყავისფრო, მაგრამ უფრო მუქი, უფრო მიმზიდველი ფერი იყო, სადაც ის კონტაქტში იყო ლითონის უჯრასთან. შესაძლოა, ერთ-ერთ ჯერზე, როცა ღუმელის კარი გავაღეთ ქათმის დასათვალიერებლად, უჯრა უნდა გაგვეძვრა, რომ უფრო თანაბარი შედეგი მივიღოთ ბროკოლით.

ნარჩენები

ამ უბედურების გარდა, Brava ზოგადად საკმაოდ სწრაფია. როგორც ჩანს, რეცეპტების უმეტესობას ღუმელში 20 წუთზე მეტი დრო დასჭირდა, წინასწარ გახურების გარეშე. რა არ იყო სწრაფი? ვცდილობთ ვიპოვოთ რეცეპტი აპლიკაციაში, სადაც არ არის საძიებო ფუნქცია. რეცეპტები დაყოფილია კატეგორიებად, როგორიცაა ვახშამი და კომბინირებული, მაგრამ მაროკოული ქათმის ბარძაყის რეცეპტის პოვნა სამუდამოდ დასჭირდა. როგორც კი გავაკეთეთ, ჩვენ დავნიშნეთ ის და ის ავტომატურად გამოჩნდა სენსორულ ეკრანზე ამ ჩანართის ქვეშ. მას შემდეგ, რაც ჩვენ პირველად განვიხილეთ ღუმელი, Brava-მ განაახლა აპლიკაცია, რომ შეიცავდეს ძიების ფუნქციას.

გარდა რეცეპტების შერწყმისა, აპლიკაცია ასევე საშუალებას გაძლევთ აკონტროლოთ ღუმელის ტაიმერი და ნახოთ რა ხდება შიგნით კამერის საშუალებით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეუკვეთოთ Brava-ს სპეციფიკური კვების ნაკრები, რომელიც მერყეობს $28-დან $45-მდე ორი პორციისთვის. ჩვენ გავაკეთეთ რამდენიმე, რომელთა მომზადებას 30 წუთზე ნაკლები დასჭირდა და საკმაოდ კარგი გემო გამოვიდა. და მაინც, 30 დოლარი ორზე მყოფი სტეიკის ტაკოსთვის საკმაოდ ძვირი ღირდა, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც ჩვენ ვაკეთებდით სამზარეულოს და წმენდას.

სენსორული ეკრანით ნავიგაცია ოდნავ ადვილია, ვიდრე აპი, საკვები დაყოფილია კატეგორიებად, როგორიცაა თევზი, ქათამი, ბოსტნეული და ა.შ. არსებობს რამდენიმე სხვა რეჟიმი, როგორიცაა ნარჩენების გაცხელება, შეწვა და სადღეგრძელო. სადღეგრძელო ძალიან მკაფიო ინსტრუქციებს გვაძლევს - გვაძლევს პურის ტიპისა და სასურველი სიბრტყის დონის მიხედვით არჩევის საშუალებას - მაგრამ ცოტათი გაცხელებული ვიყავით ხელახლა გახურებით. ჩვენ ვცადეთ მადლიერების დღის ნარჩენების გაგრილება, მაგრამ წარმოდგენა არ გვქონდა, რამდენ ხანს დაგვეყენებინა ტაიმერი. Ერთი წუთი? ხუთი? დავიწყეთ ერთით და საბოლოოდ შევჩერდით დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში. ინდაური უბრალოდ თბილი იყო.

სენსორული ეკრანი ასევე არის ის ადგილი, სადაც თქვენ მიიღებთ რეცეპტების ფაქტობრივ ინსტრუქციებს, მაგალითად, რა პოზიციაში უნდა იყოს თქვენი უჯრა და რამდენად მაღალი უნდა იყოს თქვენი ბოსტნეულის დაგროვება. (მათ ნამდვილად უნდა შეინარჩუნონ დაბალი პროფილი.) იქიდან, თქვენ დააჭერთ დაწყების ღილაკს, აბრუნებთ უკან და დაელოდებით ღუმელის ადუღებას. მიუხედავად იმისა, რომ ბრავა წარმოუდგენლად ჭკვიანია, ჩვენ ვვარაუდობთ, რომ სამინს ნოსრატს მაინც ისურვებდა, რომ დროდადრო გააღო კარი და შენი გრძნობები იყოს შენი მეგზური.

Გარანტია

Brava Oven-ს აქვს ერთწლიანი, შეზღუდული გარანტია.

ჩვენი Take

ბრავას ღუმელში ბევრი რამ მოგწონთ, თუ გსურთ სახლში ჭამა, მაგრამ ნამდვილად არ გაინტერესებთ სამზარეულო. მიუხედავად იმისა, რომ არსებობს ადგილი პოტენციური ექსპერიმენტებისთვის უფრო გამოცდილი მზარეულებისთვის, Brava არ იძლევა ბევრ მითითებას, რომელიც გადადის უფრო ჩვეულებრივ ღუმელში. მიუხედავად ამისა, ეს მოგცემთ ხორცისა და სოკოს საშუალო კერძს, ერთდროულად.

რა არის ალტერნატივები?

ორივე 349$ თოვალა და $599 ივნისი არის ნაკლებად ძვირი ჭკვიანი ღუმელები ვიდრე 995$-იანი Brava. ივნისი იყენებს კამერას და პროგრამულ უზრუნველყოფას, რათა ზუსტად ამოიცნოს რას ამზადებთ ამის თქმას საჭიროების გარეშე, ხოლო Tovala იყენებს ორთქლს რამდენიმე უნიკალური შედეგისთვის. Brava-ს შეტანილი რეცეპტები უფრო მრავალმხრივია, ვიდრე ის, რასაც Tovala გაძლევთ სამუშაოდ. იმავდროულად, ივნისს არ აქვს საკუთარი კვების ნაკრები, მაგრამ აქვს Whole Foods-თან პარტნიორობით სასურსათო მაღაზიის ზოგიერთი ნახევრად მომზადებული საკვების წინასწარ დაპროგრამებული პარამეტრებისთვის.

Რამდენ ხანს გაგრძელდება?

ჩვენ ყოველთვის ვზრუნავთ იმაზე, რომ კომპანია შეწყვეტს საქმიანობას და მომხმარებლებს დატოვებს ძვირადღირებულ, ჭკვიან მოწყობილობას, რომელიც აღარ მუშაობს. სავარაუდოდ, Brava-ს კვლავ შეეძლო ღუმელის ფუნქცია, მაშინაც კი, თუ კომპანიამ აღარ დაუჭირა მხარი აპს. თუმცა, ყველა კონტროლი სენსორულ ეკრანზეა, რაც მას მუდმივად ბნელდება.

უნდა იყიდო?

Brava-ს ბევრი მაგარი ტექნოლოგია აქვს და ახალბედებისთვის კულინარიის დროს ბევრ გამოცნობას იღებს. თუმცა, ეს საკმაოდ ძვირია კონტრასტული ღუმელისთვის და გამოცხობის ფუნქცია ჯერ კიდევ ბეტა რეჟიმშია, ამიტომ შესაძლოა მყიდველებმა დაელოდონ განახლებებს და ფასის დაცემას.

რედაქტორების რეკომენდაციები

• ჰაერის შემწვარი საუკეთესო შეთავაზებები: შეამცირეთ ზეთის მიღება და შეწვით უფრო ჯანსაღად 30 დოლარიდან
• ძვირფასი ჭკვიანი სამზარეულოს გაჯეტები
• საუკეთესო ჭკვიანი სამზარეულოს გაჯეტები ახალი მზარეულებისთვის
• 2022 წლის საუკეთესო სოუსის აპარატები
• 7 ჭკვიანი სახლის გაჯეტი BBQ-ისთვის