Mozilla と Widmer Brothers がオープンソースのビールを醸造、その美味しさ

Mozilla はオープンソースに真剣に取り組んでいます。 実際のところ、開発者はそれがソフトウェアに限定されることだけを望んでいるわけではありません。 彼らの目には、ほぼすべてのものがオープンソースになる可能性があります。 ビールでも。

それを証明するために、Mozilla Firefox は以下と提携しました。 ウィドマ​​ー兄弟、オレゴン州ポートランドに拠点を置く醸造所。 両社は、スタイル、ホップ、愛飲者が望むであろう特別な添加物についてコミュニティからの意見を得るためにアンケートを作成した。 ウィドマ​​ーの醸造家たちは、回答を表にまとめ、重さを量り、レシピにまとめました。

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その結果、誰も驚くべきことではありませんが、ビールの発売イベントで試した OpenSourcery Tropical IPA が誕生しました。 ビール好きなら、このビールは明らかにトロピカルではなく、柑橘系の香りがより典型的なアメリカン IPA に傾いていることに気づくかもしれません。 それでも、オープンソースの醸造が飲めないミッシュマッシュにつながるのではないかという懸念は打ち砕かれた。 それどころか、OpenSourcery は飲みやすい IPA の定義であり、米国中のどこのビール醸造所にもあるような種類のものです。

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トーマス・ブレイ氏、Craft Brew Alliance のイノベーション ブリューワー、バッチの醸造について話すために待機していました。 「私は常に、ビールとテクノロジーを有意義な方法でどのように連携させて興味深いビールを作り出すことができるかを知りたいと思っていました」と彼はデジタルトレンドに語った。 「当初、メタデータは情報を収集し、それを使用してビールを形作る方法だと考えていましたが、その後、Mozilla を紹介されました。 彼らはビールのオープンソース化やクラウドソーシングに熱心だったので、消費者の観点からより多くの関与と参加を得ることができます。」

トーマス・ブレイは、オレゴン州ポートランドのウィドマー・ブラザーズ醸造所で Mozilla のデイブ・キャンプのそばに立っています。

もちろん、オープンソースは一度何かを行うというものではありません。 これは反復と時間をかけて段階的に改善することに重きを置いた哲学であり、Bleigh 氏は Mozilla の助けを借りてこのコースを受講するつもりだと述べています。 「これをソフトウェアの初期の頃のように考えてください。バージョン 1.0、2.0、3.0、4.0 が存在します。 私たちがやること 最終的にはこのテイスティングの後、フィードバックを得て、瓶詰めするための第 2 バージョンを作成する予定です。 それ。 レシピも配布するので、人々は自宅でオープンソースにして独自のバージョンを作成できます。」

ブライ氏はまた、インプットの提供方法を​​改善したいと考えています。 最初のバッチはアンケートに基づいて作成されました。つまり、参加者はあらかじめ決められたオプションのバッチから選択することしかできず、レシピの詳細について直接入力することはできませんでした。 将来的には、特定の麦芽とホップの添加量やビールの醸造方法を調整できる自家製計算機を使用して、この機能を改良することが期待されています。 ブリー氏は、ビール愛好家や自家醸造家が具体的なフィードバックを提供し、レシピの反復においてより積極的な役割を果たすことができる「非常に親密な体験」にしたいと考えています。

これは、醸造会社とテクノロジー会社が連携した最新の例にすぎません。 PicoBrew のような自家製醸造マシンの登場 これまで以上に簡単に自分でビールを作ることができるようになり、自家醸造家がオンラインでレシピを共有できるようにすることで、オープンソースの精神を活用することもできます。 私たちは OpenSourcery 2.0 を味わいたいと思っています。時間が来たら、レシピの公式のダイヤルをいくつか回してみてください。

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