と 感謝祭 もうすぐそこまで来たら、あなたはすでにホストモードになって、休日のテーブルを賑わす料理の計画を立てているかもしれません。 もしかしたら、あなたは都会のアパートに住んでいて、 オーブン. あるいは、オーブンを使用する必要がある食器が多すぎて、20ポンドの鳥を何時間も独り占めできるスペースがありません。 あるいは、今年は、オーブンで焼き上げた絶乾七面鳥の胸肉にグレービーソースをかけるのをやめて、別の道を切り開きたいと思っているのかもしれません。 今年、鳥のためにオーブンを使用できない、または使いたくない場合は、おいしい結果を生み出すことができる代替調理法がたくさんあります。 エプロンを締めましょう – 試してみてよかったと思える七面鳥の調理方法をいくつかご紹介します。
コンテンツ
- あの鳥のバーベキュー
- すべてはスロークックについて
- 揚げてください（家に火をつけないように）
- 真空調理法あのクソ野郎
- コンロで七面鳥を焼く人はいますか？
- 燻製してください
あの鳥のバーベキュー
オーブンと非常に似た結果が得られますが、よりカリカリとした七面鳥の調理方法をお探しの場合は、お試しください。 屋外のグリルで七面鳥をバーベキューする ローストパンまたはロティサリーを使用します。 木炭グリルでもガスグリルでも問題なく機能しますが、蓋には隙間ができるほど十分な高さが必要であることに注意してください。 ロティサリーのオプションを選択する場合は、七面鳥が小さめのもの、できれば 12 ポンド未満であることを確認してください。 最良の結果を得るには、七面鳥を冷蔵庫に入れる前に完全に解凍してください。 バーベキュー. また、七面鳥に詰め物を詰めるのは避けてください。これにより、鳥を全体に均一に調理することができなくなる可能性があります（そして、汚くなる可能性があります）。 この調理法を実行するには寒い冬の天候に勇気を出さなければならないかもしれませんが、七面鳥について話しているときに少し寒いとは何でしょうか?
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すべてはスロークックについて
はい、その スロークッカー シチューやチリにたくさん使うと作れるよ 意地悪な感謝祭の七面鳥. 十分に小さい七面鳥と非常に大きなスロークッカーがあれば、この器具を使って一羽の鳥を丸ごと調理できますが、多くの場合、鶏肉と同じように刻む必要があります。 ほとんどの人は、人生のある時点で乾燥した味気のない七面鳥を経験したことがありますが、ゆっくりと調理された七面鳥は信じられないほどしっとりとしてジューシーですので、ご安心ください。 他の方法で得られるような、きれいに焼き色がつき、パリパリとした皮が得られるとは期待できませんが、最大限のジューシーさと骨から剥がれる肉を求めている場合は、ゆっくりと調理してみてください。 スロークッカーで詰め物を作って、アプライアンスに二重の役割をさせることもできます。 スロークッカーを準備して、煮込むだけ – 5 時間以内においしい七面鳥とその詰め物が出来上がります
揚げてください（家に火をつけないように）
このオプションは決して気の弱い人向けではなく、多くの手順に従う必要があります。 安全上のご注意. しかし、揚げ物に自信がある場合は、この方法で感謝祭の七面鳥をカリカリと同じくらいジューシーに作ることができます。 休暇の前に、ストックポット、電気フライヤー、鍋とプロパンなど、必要な機器があることを確認してください。 どの方法を使用する場合でも、ウッドデッキやガレージではなく、家や車から離れた平らな場所に機器を設置してください。 また、油が吹きこぼれたり火傷したりしないように、調理する前に七面鳥を完全かつ完全に解凍して乾燥させてください。 この調理法では安全性が最も重要です。 甘辛の七面鳥の唐揚げをお探しなら、ぜひお試しください このレシピは約1時間かかります。
真空調理法あのクソ野郎
食感も味もレストラン品質の感謝祭の七面鳥を作りたいですか? 試してみてください 真空調理法 正確に制御された温度を使用して驚くべき結果が得られます。 何よりも、伝統的な感謝祭の七面鳥の調理法から推測に頼る必要がなくなりました。 肉用温度計をいじったり、フォイルテントの下を覗いたりする必要はもうありません。 真空調理の経験がほとんどない場合、真空調理は難しそうに思えるかもしれませんが、実際には、このアプローチはより手間のかからないものです。 他の方法よりも自由に、有名なインゲンのキャセロールやお母さんのおいしいマカロニ＆チーズを作ることができます。 オーブン。 七面鳥を作る全工程は感謝祭の前夜から始まり 24 時間かかりますが、その時間の大部分は真空調理機に作業を任せるだけです。 仕事を完璧にこなす機械が必要ですか? これらは、 最高の真空調理機 クラフトを試すために市場にあります。
コンロで七面鳥を焼く人はいますか？
七面鳥の胸肉または太ももだけを扱う場合は、試してみてください。 ソテー コンロの上で。 七面鳥を丸ごと大量に処理しなくても、ジューシーな結果が得られます。 これは、感謝祭の夜に少人数のグループを主催する場合にも最適なオプションです。 香りのよいハーブや香りのよい野菜と一緒に肉を調理し、肉用温度計を使用して調理プロセスを監視するだけです。 感謝祭が近づくと冷凍肉コーナーが少なくなる可能性があるため、感謝祭の週の前に肉を購入するようにしてください。 感謝祭のテーブルの目玉として、小さくてもおいしいものを探しているなら、この方法を検討してみてはいかがでしょうか。 また、2 時間以内にすぐに食べられる七面鳥を手に入れることができるため、このリストにある他のほとんどのオプションよりも早くなります。 あらかじめ刻んだ七面鳥を購入しない限り、鳥を切る時間を追加する必要があることに注意してください。
燻製してください
独特のスモーキーな風味を味わいたい場合は、 喫煙者 ヒッコリー、リンゴ、またはピーカンナッツのウッドチップを振りかけます。 使用する前に、木材チップを冷水に少なくとも 4 時間、最大 2 日間浸してください。 この方法では、七面鳥に 45 分ごとに衣をつける必要があるため、このリストにある他のオプションよりも多くの監視が必要ですが、結果は努力の価値があります。 鳥の大きさにもよりますが、全プロセスには約 4 ～ 5 時間かかります。 試す このレシピ おいしいスモークターキーのために。
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