をお持ちの方なら誰でも インスタントポット このアプライアンスは、求められることはほぼすべて実行できることがわかります。 しかし、インスタント ポットがどのような用途に使えるか、おそらくあなたはおそらく知らなかったでしょう。それは、滅菌です。 によると 研究 ダコタ州立大学の学生によって行われた調査によると、インスタントポットは細菌を殺菌し、熱を加えてほぼあらゆるものを消毒する効果的なツールです。
研究グループのリーダーであるヴァイル・スウェンソン氏は、大人気のインスタントポットを含む複数の圧力鍋をテストし、どの圧力鍋がバクテリアを除去するのに効果的かを確認した。 多くの圧力鍋は、一部の細菌を死滅させるのに十分な熱と圧力を生成できますが、多くの場合、それは困難です。 食品の腐敗を引き起こすことで知られる細菌の一種であるジオバチルス胞子を除去するのに必要なレベルに達する 製品。
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実験では 4 つの異なる圧力鍋がテストされました。Cosori、Gourmia、GoWise 製のもの、そしてもちろんインスタント ポットです。 すべての器具は、次のようないくつかの細菌株を除去することに成功しました。 グラム陽性菌、グラム陰性菌、糸状菌、単細胞菌、混合菌 環境サンプル。 しかし、geobacillus 胞子を死滅させることができたのは 1 つだけでした。 その功績はインスタントポットに与えられました。
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インスタントポットの圧力鍋は食品を腐らせるバクテリアを取り除くことに成功しただけでなく、実際に消毒効果があることが証明された 病院や科学機関が滅菌によく使用する科学ツールであるオートクレーブと同等の機能 装置。 インスタントポット製品は、それらの専用マシンよりも大幅に安価です。
「これらの結果は、行われる作業の性質によっては、市販の圧力鍋を使用したほうがよいことを示唆しています。 市販のオートクレーブの適切な代替品になり得る」とスウェンソン氏は研究の要約に書いている 紙。 「インスタントポットブランドの圧力鍋だけがGを不活性化できました。 stearothermophilus endospores は、それが実験室用圧力鍋に最適な選択肢であることを示しています。」
もちろん、ほとんどの人は家庭に工業用滅菌ツールを必要としませんが、それでもインスタントポットの威力は心強いです。 食品中の細菌が心配な場合は、インスタント ポットの高圧調理および加熱機能をご利用ください。 どんな食事をしても十分な除菌力があるので、そんな心配も解消されるはずです。 作ること。
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