SOLIDteknics AUS-ION オーストラリア製の至福のサンデークレープ調理。
レビュー: Solidteknics AUS-ION シームレス炭素鋼パン
使い捨てのコーティングされたアルミニウム調理器具よりも重いですが、SolidTeknics の Aus-Ion 製品ラインは、同様の品質の他の鍋よりもはるかに扱いにくいです。 同社の18cmスキレットの重さはわずか0.8kg、26cmスキレットの重さは1.6kg、最大のソテーズボンベ/中華鍋でもわずか1.6kgです。 つまり、これらの型でパンケーキをひっくり返しても手首を骨折することはありません。
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では、Solidteknics が前回鍋をリリースしたときから何が変わったのでしょうか? まず、同社はショットピーニングプロセスを導入して、「豪華なサテン仕上げ」を作成しました。 見た目が美しいだけでなく、調味料が食材にしっかりと密着するため、よりおいしい料理ができるというメリットもあります。 簡単に。 ショットピーニングまたはショットブラストは、実際に金属を除去することなく、何千もの鋼球を鍋の表面に発射して、鍋をへこませる（またはピーニングする）プロセスです。 この細かく叩かれた表面は、調味料を「クレーター」に定着させるのに適しており、結果として食べ物がより美味しくなります。
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さらに同社は、これまでで最大の調理器具である30cmのスキレットも導入した。 だって、これほど軽いもので料理をしていれば、大人数の料理をしても大丈夫ですよね？
現在、これらの超軽量パンを次のサイトから注文できます。 キックスターター、早割価格は18cmスキレットで約67ドルです。 24cmのクレープ焼き網や30cmの中華鍋など、より大きなサイズのスキレットもございます。 そのため、どのような料理に取り組む場合でも、軽量な方法で行うことができるのでご安心ください。
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