למרות שמעולם לא פגשתי אותו, והוא מעולם לא בישל עבורי באופן אישי, אני יודע מניסיון ראשון את ביסק הסרטנים מתוצרת BBC מאסטר שף זוֹכֵה טים אנדרסון טעם מבריק. הוא צריך להיות מודאג מהעבודה שלו, כי רובוט שיחזר ללא רבב את ביסק הסרטנים של אנדרסון, אפילו מחקה את תנועות היד של השף עצמו במהלך התהליך.
אב הטיפוס, מ Moley Robotics Kitchen, יכול להיות הגאדג'ט למטבח שיסיים את כל הגאדג'טים למטבח. ישנן שתי זרועות רובוטיות, הנגזרות מאלו המשמשות למטרות תעשייתיות, עם ידיים עם חמש אצבעות בקצהן, כולן מונעות על ידי עשרות מנועים, מפרקים וחיישנים, כפי שאנו דיווח באפריל 2015. הם מורכבים מעל משטח מטבח מסורתי עם משטח הכנה, כיריים, תנור ותנור. כאן מתרחש הקסם.
סרטונים מומלצים
מהפנט
כרגע יש לו רק מתכון אחד ברפרטואר שלו, ביסק הסרטנים של אנדרסון. ראוי לציין שהוא עשה את הביסק גם בשנה שעברה, כך שהפיתוח בחזית זה נראה מעט איטי. אבל לראות את הרובוט מבשל זה באמת משהו מיוחד. לאחר הפעלת התוכנית, הזרוע מדליקה את הכיריים ולוקחת מרכיבים ממיכלים, המונחים באזור ההכנה, יושבים בחלקים מסומנים במיוחד. הם מוזגים לסיר, מחוממים, מערבבים ומקציפים, הכל בשיטה המדויקת שנקט השף המקורי. Moley Robotics מתכננת להשיק את המטבח עם ספריית מתכונים, מוכנה לבישול לפי פקודתך.
קָשׁוּר
- טבחי רובוט הם רק מעבדי מזון עם שלבים נוספים
- פלטפורמת הבישול SideChef מרחיבה את האימפריה שלה עם שותפויות חדשות למטבח חכם
תנועת הדיוק מהפנטת, למעט כשהידיים אין מה לעשות, אז הן תלויות על המחבת המהבילה כמעט כאילו הן מטילות כישוף על קדירה. התהליך כולו לקח בערך 25 דקות, וזה הרבה יותר מהיר ממה ששף חסר ניסיון היה לוקח כדי להרכיב ביסק סרטנים. זה מסתיים כשזרועות הרובוט מגישות את המנה בקערה, עם קישוט, אז כל מה שצריך לעשות זה להרים כף.
אתה רואה גרסת עבודה מוקדמת של המטבח הרובוטי, והגרסה הסופית, שצפויה לצאת למכירה ב-2018, תיראה קצת אחרת. בתור התחלה, זה יהיה הרבה יותר קומפקטי ואמור להתאים בשמחה למטבח צנוע. זרועות הרובוט ייסוגו מהעין בתא מעל משטח הבישול, וכל המכניקה הקשורה יוסתרה. אם אתם מודאגים מכך שזרוע רובוט יורדת לכם מהדרך, או שחתול סקרן יתווסף פתאום לסיר כי הוא היה במקום הלא נכון; אל תהיה. זוהי מערכת מכילה, עם דלת הזזה שקופה שצריכה להיות במקומה לפני שהיא יוצאת לדרך.
ריצה שקטה
זוג זרועות רובוטיות במטבח, במיוחד כאלה שהתחילו את החיים בתכנון לשימוש במפעל, כנראה גורם לך לחשוב שזה יהיה מאוד רועש ויקר מאוד להפעלה. אפילו הגרסה המוקדמת הזו הייתה שקטה מאוד, עם רק בקושי נִשׁמָע מזמזם כשהזרועות נעות. לדברי מנכ"ל Moley Robotics, מארק אוליניק, זה יוסיף מעט יותר מקומקום רותח לחשבון האנרגיה שלך.
אפילו הגרסה המוקדמת הזו הייתה שקטה מאוד, עם רק זמזום בקושי נשמע כשהזרועות נעות.
בואו רק נסכם. זוהי מכונה שתבשל מתכונים מדהימים לשלמות, בכל פעם, אבל היא כמעט שקטה, ולא עולה הרבה להפעיל. זה ישמור עלייך וחיות מחמד תועות, לא ישתלט על המטבח, ועדיין תוכל להשתמש בכל הציוד כפי שהיית עושה בדרך כלל אם בא לך לעשות בישול מהבית הספר הישן. זה נועד להביא את הקסם של אוכל מדהים לחיים ממש במטבח שלך, ללא צורך להעסיק שף, תטייל בכל סוף שבוע בעולם כדי לנסות מנה חדשה, וכדי להסיר את הטרחה שבבישול אחרי יום ארוך ב- עֲבוֹדָה.
חייבים להיות כמה חסרונות, נכון? כן. זה לא מכין את המרכיבים, אז אתה צריך להגדיר הכל לפני שהוא מוכן לבישול, באופן דומה להעמסת מדיח כלים לפני שהוא יכול להתמודד עם החלק הקשה. בנושא זה, זה לא מנקה אחרי עצמו, ובהדגמה שלנו, מטיל באופן לא טקסי מיכלים ריקים לכיור כדי שתוכל להתמודד איתם בהמשך. עם זאת, קשה להתלונן, כשיש ארוחה מבושלת בצורה מבריקה באמצע שני הדברים האלה. עם זאת, עדיין לא דיברנו על המחיר.
זה לא הולך להיות זול
השף הרובוט יעלה בין 75,000 ל-100,000 דולר. עכשיו, אם הבית שלך עולה למעלה מ-5 מיליון דולר, זה לא יעשה הרבה הבדל. בנוסף, תשלום לשף מוביל שיבשל עבורך מדי יום כנראה גם לא יהיה שונה כל כך במחיר הכולל. עם זאת, זה מרחיק את זה מהישג ידם של רובנו. זה גם הרבה יותר מהצפוי בתחילה, מה שמעלה כמה דגלים. המטבח של Moley Robotics נחשף לראשונה בשנת 2015, כאשר כך דיווחה BBC גרסה לצרכן תשוחרר בסופו של דבר בסביבות 12,500 דולר.
אנדי בוקסאל/טרנדים דיגיטליים
בעוד שהחזון של מולי לגבי רובו-שף במטבח ברור, זה היה פחות ברור אם יידרש אריזה, מיכלים או כלים ספציפיים כדי שה-Moley יפעל. אוליניק אומר לא, אבל חוץ מזה שזה נשמע כמו הזדמנות שהוחמצה להכנסות, זה גם נשמע כמו בעיה פוטנציאלית לבטיחות או לדיוק כשהרובוט עובד. מכיוון שהמטבח הרובוטי עדיין לא מוכן למכירה, אלו עדיין היבטים שנמצאים באוויר, ועשויים להשתנות לפני השחרור בסופו של דבר.
בלי קשר, הצפייה בזוג זרועות רובוטיות עושה ביסק סרטנים מרהיב היה עתידני בערך כמו שהטכנולוגיה בבית מקבלת כרגע. אנחנו מקווים שבעוד כמה שנים חבר עשיר יזמין אותנו לראות שוב את אותה הפגנה, אבל הפעם עם הביסק בתור מנה ראשונה לארוחת ערב בת ארבע מנות באיכות כוכב מישלן, הכל מוכן על ידי עוזר רוֹבּוֹט.
המלצות עורכים
- עתיד הבישול: איך שף רובוטי מבשל מטבח חדש ומטורף
- הטבח הרובוט Flippy מקבל מהפך כדי להפוך אותו אפילו יותר שימושי
- הסקר אומר: אנחנו מעדיפים לתת לרובוטים לבשל מאשר לנהוג
