כשרובין ליס רצה Reviewed.com, היא טסה בממוצע 200 ימים בשנה. קווין אינקורביה הוא מהנדס אפל לשעבר הנשוי לפיזיקאי. למרות ששניהם העריכו ארוחה ביתית מפוארת, לא היה להם זמן להכין אותם על בסיס קבוע. ליס ואינקורביה החליטו לחבור וליצור רובוט מטבח, משהו שבאמת יחסוך אנשים מזמנים ומאכילים משפחה שלמה אבל עדיין יוצא משהו בריא יותר מתכשיר מיקרוגל בוריטו. מה שהם הגיעו אליו זה סובי, מכשיר משטח שמרתיח עמילנים כמו פסטה או אורז, מאדה וצלייה ירקות, ומשתמש סו-וידאו וצלייה לבישול חלבון.
קירור השיש
המשיכה האמיתית היא שהיחידה פועלת גם כמו מקרר קטן, ושומרת על האוכל שלך קר ובטוח עד שהגיע הזמן שהמכשיר יתחיל לבשל.
סרטונים מומלצים
"זו חוויה די קסומה", אמרה ליס ל-Digital Trends.
ישנם ארבעה אזורים במכונה שנראים כמו מגירות. מגש העמילן בתחתית מתמלא במים ויש לו גוף חימום כדי לגרום לו לרתוח, ואז הוא מתנקז אוטומטית כשהפסטה אל דנטה. יש גם תא רוטב בצד שמאל למטה. שני האזורים העליונים מקוררים באופן פעיל וניתן לפגוע בהם בחום מהפטם. בצד שמאל למעלה יש נקודה שיכולה לאדות ירקות; הימין הוא מחבת הסו-וידאו. כל אזור משתמש במים לחלק מתהליך הבישול, בעוד שהשניים העליונים נשארים קרים עם מים מקוררים על ידי מדחס מיוחד. אזורים אלה ירדו מתחת ל-41 מעלות פרנהייט תוך פחות משעתיים, וזה חשוב עבור
בטיחות מזון (ומשהו מכונות דומות אולי נאבק עם).ישנן כמה דרכים להשתמש ב-Suvie. אתה יכול להשתמש בחוגה שבמכשיר כדי לקבוע טמפרטורות וזמנים עבור כל אזור בעצמך, או, אם אתה משתמש בערכות הארוחות של החברה, אתה יכול לסרוק NFC לתייג ולתת למכונה לתאם הכל בעצמה. בגלל מרכיב הקירור, אתה יכול להדביק הכל בתאים המתאימים בבוקר ולקבוע לוח זמנים לפי מועד הגשת ארוחת הערב. לאחר מכן אלגוריתמים יחשבו מתי להתחיל לחמם את הבשר, להרתיח את מי הפסטה וכן הלאה. אם השעה 17:00 ואתה מבין ששכחת להגדיר מתזמן, אתה יכול להשתמש באפליקציה של Suvie כדי להפעיל אותה מרחוק. אם ה-Wi-Fi שלך כבוי, לא תוכל להשתמש בתכונת התזמון של האפליקציה או להוריד מתכונים חדשים, אבל עדיין תוכל לבשל ארוחה.
הכל באחד
"כל הבישול שקורה כשאתה לא בבית הוא ברתיחה או נמוכה יותר", אמרה ליס לדיגיטל טרנדים.
האלגוריתמים מחשבים מתי להתחיל לבשל על סמך מתי אתה רוצה לאכול ארוחת ערב.
זה אמצעי זהירות. אתה לא יכול להפעיל את הפטם מהטלפון שלך, למשל. לא רק שזה אמצעי זהירות הגיוני, חשוב גם להוציא את הבשר משקיות הניילון לפני שאתם מכים אותו בחום גבוה. ליס מציינת שאנשים אוהבים קצת יותר שליטה על הצעד הזה, אז זה הגיוני לשים עין על הסטייק שלך בזמן שהוא משחים. בנוסף, בעוד שתחילת התהליך די מנותקת, חלק מהמתכונים זקוקים לכמה גימורים, כמו הוספת רוטב טריאקי או פירורי לחם לפני ההשחמה.
בגלל המדחס, מאגר המים בנפח 2.5 ליטר, ארבעה אזורים, והפטם, הסובי'ס המידות דומות למיקרוגל גבוה ומרווח: רוחב 20.5 אינץ', גובה 16.6 אינץ' ו-15.4 אינץ' עָמוֹק. האזורים יכולים להכיל ארבעה סטייקים, פילה סלמון או חזה עוף וכן כארבע כוסות ירקות. ליס אומרת שכל אחד מהמיכלים בטוח במדיח כלים, וכך גם מגש הניקוז שאוסף את מי הפסטה. אם אתה משתמש בערכות Suvie, היא חושבת שהניקוי יהיה קל יחסית, מכיוון שהירקות מגיעים במגשי אלומיניום הניתנים למחזור והבשר ארוז מראש בפלסטיק בטוח למזון וידידותי לסו-וידיד. אתה מסיר את החלק העליון של הפלסטיק מהירקות ומפיל אותו בקטע האדים, יוצקים את הפסטה ב תא ייעודי, הוסיפו את הבשר למחבת הסו-ויד והניחו את שקיק הרוטב בגודל שתיים או ארבע אונקיות. המקום שלו. הוסיפו מים לכל תא ולמאגר, ותוכלו להתרחק ל-24 שעות, אם תרצו.
טרי לגמרי
מייקל רוהלמן, ששיתף פעולה עם תומאס קלר על כביסה צרפתית ו תחת לחץ ספרי בישול, עבדו עם Suvie הן על המתכונים לערכות והן על המתכונים שאנשים יכולים להשתמש בהם בעת הכנת הארוחות שלהם. ה-Suvie יושק עם 30 ערכות, כולל האהובה של ליס, בקלה שמיר לימון עם אספרגוס ואורז חום.
"יש לו קרום אפוי פירורי קרקר", אמרה. "זה לא מסוג הדברים שאתה יכול לעשות במכשיר סו-וידאו רגיל."
יש גם גבינת צ'דר ידידותית לילדים ומקרוני עם עוף. "עבדנו על ארוחות שזה מה שהאמריקאים אוהבים לאכול ואולי הפכנו אותן לקצת יותר מפוארות", אמרה.
"אל תגיד שסובי אינו רובוט רק בגלל שאין לו ידיים ורגליים."
סו-וידאו הפך להיות יותר ויותר פופולרי במהלך השנים האחרונות, אבל זה עדיין לא לגמרי מיינסטרים. זה בסדר עם ליס, שחושבת שהסובי יסיע אותה לשם. החברה מכוונת לאנשים עסוקים עם משפחות או שעובדים שעות ארוכות אך רוצים לבשל אוכל טרי.
"טהרני סוווידאו לא ישתמש בזה", אמרה. "אי אפשר לשים חזה שלם בסובי."
ובכל זאת, היא מקווה שחובבי בישול יתנסו במכשיר ויתנו ספין משלהם למתכונים. הערכות נצמדות להכנסת הירקות לאזור הקיטור, החלבון בסו-וידאו וכן הלאה, "אבל אפשר לערבב את זה", אמרה ליס. "זה באמת מכשיר שאנחנו רוצים שאנשים ייקחו את היצירתיות שלהם ואת האהבה שלהם לבישול ואולי יוציאו את הצעדים שלא כל כך כיף כמו לחכות שמשהו יגמר אבל עדיין מתבלים ורטבים ותוספות ו קישוטים."
מחיר הנוחות
ה-Suvie יושק בקיקסטארטר בתחילת פברואר, והתמחור לא זמין עד 30 בינואר. לחברה יש תוכניות להפוך בסופו של דבר לפלטפורמה, שתאפשר לבעלי Suvie לערבב ולהתאים כל מנה בודדת של הארוחה על ידי איסוף שלהם במכולת המקומית או בשוק האיכרים. כדי שזה יגיע לקנה מידה, מספיק אנשים יצטרכו להחזיק את המכונה במטבח שלהם - וזה בתורו תלוי במחיר של הסובי, כמה היא עלות ערכות (במיוחד בהתחשב בכך שהם משתמשים בכל חומרי הגלם), והאם אנשים מוכנים להחזיק עוד מכשיר גדול על מונים. המכונה יכולה להכין ארוחות עבור עד ארבעה מבוגרים, אמרה ליס, כך שהיא עשויה לא לעבוד עבור משפחות גדולות יותר, מכיוון שסו-וידאו יכול לקחת שעה או יותר. בנוסף, היא לא מצפה מהמשתמשים שה-Suvie יפעל בכל לילה בשבוע.
זה בהחלט תהליך עתיר מים, שעשוי להדוף גם אנשים מסוימים. עם זאת, עבור ליס, הפנייה היא היכולת להתחיל להכין ארוחת ערב מהעבודה, מבלי שתצטרך לדאוג להצתת אש או לשרוף את האוכל. זה קצת כמו Roomba למטבח; הוא עושה כמה דברים בעצמו אך אינו אוטונומי לחלוטין.
"אל תגיד שסובי אינו רובוט רק בגלל שאין לו ידיים ורגליים", אמרה ליס.
המלצות עורכים
- 4 מכשירים קטנים ששינו את הדרך בה אנו מבשלים אוכל (לטובה)
