Best Buy תתחיל גם למכור את ה-Anova, שהוא סירקולטור טבילה המאפשר לך סו-ויד במטבח שלך. פעם תחום של מסעדות יוקרה בלבד, סו-ויד הוא טכניקת בישול הכוללת בישול איטי של מזון באמבט מים מווסת טמפרטורה. במקום להשתמש בכיריים, אתה מצמיד סירקולטור טבילה על הסיר שלך; זה מחמם את המים ושומר אותם לנוע סביב שקית הניילון האטומה של עוף, סטייק או מה יש לך, שומר על האוכל בדיוק בטמפרטורה הנכונה לבישול, כמו גם עסיסי.
סרטונים מומלצים
אנובה - כמו שפע של מכשירים אחרים במחירים דומים בשוק - רוצה להפוך את הסו-וידאו למיינסטרים יותר. למרות השם הצרפתי והציוד הלא מוכר שלו, המכשירים האלה למעשה מסתכמים בטכניקה שהיא חסינת תקלות יותר מאשר להכין משהו על הכיריים או התנור שלך. "זה מאפשר לך להפיק תוצאות שאי אפשר להשיג בכל שיטת בישול אחרת", אמר ג'ורדן יוסטון Ramsdell של Anova ל-Digital Trends. בעוד ששפים חובבים רבים לא חושבים על רכישת סיר בישול איטי בשווי 30 דולר שהם ישתמשו בו מדי פעם מכינים צ'ילי, תג המחיר של ה-Anova של 199 דולר עלול לגרום למעט רכישת מכשיר שהם לא בטוחים שישתמשו בהם לעתים קרובות.
אם למדת לבשל בידיעה שהעוף שלך צריך להיות 165 מעלות פרנהייט (כ-73.9 מעלות צלזיוס) כדי להבטיח שהוא בטוח לצרוך, ואז הכנסת ירכיים גולמיות לאמבט של מים של 140 מעלות פרנהייט (60 מעלות צלזיוס) למשך שעה עשויה לגרום לך לְהִתְפַּתֵל. "אני חושב שזה המכשול הגדול ביותר שעלינו להתגבר עליו", טיילור דוסון, אוונגליסט מוצר ב-GE's FirstBuild, סיפר לי כשסקרתי את כיריים אינדוקציה פרגון של החברה, שניתן להשתמש בו סו-וידאו.
אבל מכשירי האנובה, הפרגון, הנומיקו ושאר מכשירי הסו-ויד מגיעים כולם עם אפליקציות שמובילות אותך דרך מתכונים או שלבים להכנת מגוון של אוכל בשיטת הסו-ויד. רבאֲנָשִׁיםאמר אתה לא צריך אוטם ואקום כדי להכין את הארוחה שלך, רק שקיות זיפלוק כבדות, אבל יש דאגה מסוימת לגבי הבטיחות של שימוש בשקיות ניילון במים מחוממים, במיוחד אם הן אינן נטולות BPA.
ולמרות שאנחנו אוהבים סטייק סו-ויד, צמחונים יכולים למצוא שפע של מתכונים שישמרו אותם מרוצים, מ קלחי תירס ל ביצים מקושקשות. "יש לנו לקוחות המשתמשים ב-Precision Cooker לבישול ביתי, אפייה, טמפרור שוקולד ואפילו גלידה", אומר יוסטון רמסדל. אתה יכול למצוא מתכונים עבור יין חם, עוגיות שוקולד צ'יפס, ו יוגורט יווני נעשה בשיטת הסוס וידיאו.
ערכתי סקר לא רשמי של חברים, משפחתי ועמיתיי לעבודה על סו-וידאו. חלקם מעולם לא שמעו על כך; אחרים כבר פרסמו תמונות של היצירות שלהם פייסבוק, ונשמה אחת הרפתקנית כבר רכשה סירקולטור טבילה עבור אמו האנאלפביתית בסמארטפון. עכשיו, כשהצרכנים יכולים לאסוף אנובה ב-Target כשאתה בטיול עם מגבת נייר וקופסת יין (הם הולכים יד ביד), אתה יכול למצוא את עצמך דוגמת צלעות חזיר סו-ויד בפעם הבאה שתפנה להורים שלך אֲרוּחַת עֶרֶב.
עדכון 13/6/2016: עודכן כדי לשקף Anova החלה למכור את המכשיר שלה ב-Target במרץ.
המלצות עורכים
- הסוסויד הכי טוב: Anova vs. ג'אוּל
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
