בשוק הדינמי של ערכות ארוחה מוכנות, נראה שהמזומן הוא המלך, והשירות הפופולרי שף נראה שנגמר לו. שירות משלוחי הארוחות בן השלוש סגר בפתאומיות את דלתותיו ביום שני, 6 באוגוסט, סגר את אתר האינטרנט שלו והודיע ליותר מ-350 עובדיו שעבודתם הייתה טוסט.
החברה עברה עליות ומורדות בשנה האחרונה, כשהיא המשיכה להתמודד עם תחרות עזה מצד Blue Apron ושירותים אחרים. שנה שעברה, מרק קמפבל ויצרנית בשר החזיר Smithfield Foods הזרימה לחברה כ-35 מיליון דולר, ושף הבטיח רווחים. הסדרים למכירת ערכות הארוחות שלה בחנויות מכולת מסורתיות כולל קוסטקו, חברות בנות של קרוגר ועוד חנויות קמעונאיות.
סרטונים מומלצים
עם זאת, חלו שינויים דרמטיים בשוק משלוחי ערכות הארוחה בשנה האחרונה. מחליף המשחק היה הרכישה של אמזון את Whole Foods, ועטפה בצורה חלקה את זיכיון המכולת היוקרתי בתוכנית Amazon Prime שלה. אבל שינויים אחרים תרמו, כולל רכישת השירות המתחרה Plated על ידי אלברטסון, Blue Apron הוצאה לציבור והשלכת המון כסף למקומות פרסום לא מסורתיים כמו פודקאסטים, ומגמה חדשה שמצאה חנויות מכולת מסורתיות כמו וולמארט פשוט משיקות ערכות ארוחות משלהן או מצטרפות מתחרים קטנים יותר, כמו רכישת הום על ידי קרוגר שֶׁף.
קָשׁוּר
- סל שמש נגד סינר כחול
מאמינים כי משקיעים ויזמים פשוט העריכו יתר על המידה את השוק של ערכות ארוחות באיכות גבוהה. ארוחות אלו עשויות להגיע עד 100 דולר לשבוע עבור מה שמהווה איסוף יקר. הוסיפו לעובדות הקרות הללו את הרעיון ש- Chef'd אפילו לא דרש מהלקוחות שלו להירשם לתוכנית, ובאופן כללי שיעור שימור נמוך בקרב לקוחות משלוחי ארוחות, והמצב נראה די עגום עבור כולם במצוקה זו שׁוּק.
אין ספק שהשוק ממשיך לצמוח - אנליסטים ראו את השוק גדל ב-40% בשנה שעברה וחזו שווי שוק של יותר מ-11 מיליארד דולר עד 2022, אבל השוק מוערך כיום בקצת יותר מ-2 מיליארד דולר בשנה, והוא מתאפיין בתחרות חותכת בין למעלה מ-150 חברות שמתחככות מֶרחָב. ב חדשות, The Motley Fool כינה זאת די ברור: "משקיעים בסינר כחול צריכים להיות מודאגים."
החברה הודיעה לכ-350 עובדיה בברוקלין, ניו יורק וקליפורניה על הסגירה במהלך שיחת ועידה מאוחרת ביום שני, ולאחריה הודעת דוא"ל מהמייסד והמנכ"ל קייל רנספורד.
"היו לנו כמה נסיבות בלתי צפויות עם המימון לעסק", אמר רנספורד באימייל, בהתייחסו ל מאמץ אחרון לארגן מחדש את העסק של 160 מיליון דולר ולמכור ל-True Food Innovation, מזון המבוסס בקליפורניה ייעוץ. "בשל כישלונות במימון, לצערנו, אנו מפסיקים את פעילות כלל העובדים, החל מהיום. אם היינו מצליחים במאמצי המימון הללו, ההחלטה הקשה הזו הייתה נמנעת".
המלצות עורכים
- שירותי משלוח הארוחות הטובים ביותר
- סינר כחול נגד שף בית: איזה משלוח ערכת ארוחה הכי טוב?
שדרג את אורח החיים שלךמגמות דיגיטליות עוזרות לקוראים לעקוב אחר עולם הטכנולוגיה המהיר עם כל החדשות האחרונות, ביקורות מהנות על מוצרים, מאמרי מערכת מעוררי תובנות והצצות מיוחדות במינן.
