סיר לחץ אינסטנט סיר Smart WiFi הניתן לתכנות: הרבה לאהוב

סיר מיידי יקר,

במהלך השנתיים האחרונות, היית כל כך זועם. כל כך הרבה פעמים, היו לי שיחות עם סיר מיידי בעלים ששרו את הלל שלך. הם דיברו על רגעים קסומים של שליפת בשר קפוא ואכלו טאקו מדהימים לארוחת ערב תוך דקות ספורות. כיצד זה אפשרי? בטח יש לו מלכוד, חשבתי לעתים קרובות, דומם בפה, מפנטזים על הארוחה הטעימה שהם היו מכינים תוך חצי שעה מרגע החזרה הביתה.

כשהשכנה שלי קיבלה אחד ליום ההולדת שלה, פשוט הייתי חייבת להשתתף בארוחה הראשונה. עם כוס יין ביד, צפיתי, מהופנט, כשהיא מכינה מנת עוף ואורז בהשראה מקסיקנית תוך זמן קצר. הו, האם התחלתי לחמוד אותך.

לבסוף, קיבלתי את השיחה שחיכיתי לה מהעורך שלי. "האם אתה רוצה לבדוק סיר מיידי?" הייתי מחוץ לעצמי מרוב סחרחורת. "יש מלכוד," היא אמרה. "זה מכשיר חכם." היא ראתה אותי נאבק במכשירים חכמים בעבר, אז הבנתי את החשש שלה. מניסיוני, הוספת אפליקציה לא תמיד משפרת את החוויה. ובכל זאת, זה סיר מיידי!

"האתגר התקבל", השבתי בשמחה, תוהה איזו מהמנות הכובשות שראיתי בפינטרסט אכין קודם. בהתבסס על ההייפ, הייתי בטוח שזה יהפוך את הארוחות שלי למהירות יותר, קלות יותר וטובות יותר.

כשהגיע סיר הלחץ Instant Pot Smart WiFi לתכנות, פרקתי אותו בזהירות, קראתי את כל ההוראות והרכבתי אותו. אתה צריך קצת כוח אצבע כדי להסיר את המגן נגד חסימה, אבל השאר היה משב רוח. ההיבט ה"חכם" של המכשיר מגיע בצורה של אפליקציה. אחרי שהורדתי האפליקציה ל... שלי אייפון ולקחתי את זה לסיבוב, עיינתי במגוון המתכונים. בחרתי שניים שלא יכולתי לחכות לנסות: סטרוגנוף בקר ומרק תפוחי אדמה אפויים. היי, אל תשפוט, זה חורף - אני צריך לשמור קצת בשר על העצמות הישנות. האפליקציה שלך די פשוטה, ואתה יכול אפילו להרכיב רשימת קניות. למרות שלא ממש הצלחתי לגרום לחלק הזה להתנהג כמו שצריך. ובכל זאת, המרכיבים כבר היו בטלפון שלי, מה שהקל על התיקון.

ראשון היה מתכון הבקר סטרוגנוף. לפי המתכון, הבישול אמור לקחת 30 דקות בלבד ורק חמש דקות הכנה. פַנטַסטִי! דמיינתי את החלומות שלי על ארוחות קלות ומהירות שמתגשמות.

אבל עד מהרה למדתי שההכנה דורשת חתיכות בשר תבשיל בגודל אינץ' אחד, בצל חתוך לקוביות גדולות, כפית אחת של שום טחון ושלל מרכיבים אחרים. לאחר ההכנה, עדיין הייתי צריך להשחים את הבשר בסיר שלך. הכנת הדברים האלה בחמש דקות והשחמת שני קילו של בשר לקחה הרבה יותר מחמש דקות. אבל אני חייב לומר, אני מעריץ גדול (וכך גם הידיים שלי לשטיפת כלים) של היכולת להקפיץ ולעשות הכל באותו סיר. כעבור כחצי שעה במקום חמש דקות, הייתי מוכן להתחיל את החלק של בישול בלחץ. בעקבות ההוראות, פשוט לחצתי על כפתור בישול עכשיו באפליקציה, והקסם התחיל להתרחש.

לקח לך בערך 20 דקות להפעיל את חלק הלחץ לפני שהתחילו שבע דקות הבישול. זה נראה הרבה יותר מהיר בבית של חבר שלי. ואז שוב, שתיתי כוס יין בזמן שהיא עשתה את כל הבישולים. בואו נהיה כנים, ליין אכן יש דרך לתחבולות עם השעון: הוא יכול להאט ולהאיץ את הזמן באותה מיומנות.

אני אגיד שהערכתי במיוחד איך האפליקציה שלחה לטלפון שלי עדכונים על מצב הארוחה שלי. זה היה די מענג להשאיר אותי בעניינים ככה, אם כי יכולתי לשמוע בבירור את הצפצופים שהסיר המיידי השמיע כשהוא מתמרן דרך שלבי הבישול בקלות. אבל אולי היו יותר מדי נוזלים בקערה כי אספן העיבוי התחיל לעלות על גדותיו, מה שגרם לדלפק שלי להיות קצת רטוב.

אז התחלתי לעבוד עם האטריות. הנה הערת מתכון, Instant Pot: אולי תעבדו את זה כשלב באפליקציה, כך שהכל יהיה מוכן באותו הזמן. אני פשוט בררן כי טוב, זו העבודה שלי. בכל זאת נכנסת למצב שמירה על חום. בסך הכל, בעוד הרוטב היה טעים, הבשר למרבה הצער היה קצת קשה. אבל בשר תבשיל הוא קשה ובדרך כלל מרוויח מבישול איטי כדי לשחרר אותו.

אני שמח לומר שמרק תפוחי האדמה האפוי היה הרבה יותר טוב, ולעזאזל, הוא היה ממכר. הפעם קולט העיבוי לא ירד יתר על המידה וזמן הבישול היה מושלם.

עם הזכייה הזו תחת החגורה, והערצתי הולכת וגדלה אליך עוד יותר, הגיע הזמן לעשות את מבחן הבשר הקפוא. השמועות ששמעת נכונות: פשוט זורקים פנימה ירכי עוף קפואות (מופרדות, כמובן) עם כמה מים והגדרת סיר הלחץ לרמה גבוהה מייצרים עוף מבושל בצורה מושלמת תוך כחצי שעה. חצי שעה! אני לא מכיר שום מכשיר אחר שמבטיח ומקיים דבר כזה.

בכל מקרה, הסיבה שאני כותב לך היא להגיד תודה שהבאת את סיר הלחץ לאלף הזה, ויותר חשוב, לחיים שלי. בזמנם של הוריי, לא היה דבר בלתי רגיל שהסיר יתפוצץ וריסס אוכל על פני מטבח מסוגנן (לפי הזמן) ירוק אבוקדו. בהתקדמות הטכנולוגיה, הסיר המיידי אפילו לא יתחיל אלא אם כן החלק העליון נמצא במקומו בצורה מאובטחת. בראבו! ולמרות שאני עדיין צריך להשקיע יותר מחמש הדקות בזמן הכנה, אני עדיין כל כך שמח שיש אותך.

הלוואי שהיית כאן כשגרתי בדירת הסטודיו הקטנטנה שלי בניו יורק עם מכשירי חשמל קטנים לבית (הרבה לפני שזה היה מגניב) וחללי דלפק מאולתרים. עם כל הדברים שאתה יכול לעשות, (לאפות, להקפיץ, לבשל בלחץ, לבשל איטי, לאדות ולהכין דייסה (במקרה ששלושה דובים מגיע), שעועית, אורז, מרק ויוגורט), היית האדם הצעיר-האולטימטיבי-עם-מטבח-קטן-בישול מַכשִׁיר. לא פלא שאתה כל כך זועם.

בכנות,

ג'וני

מבקר מוצר ומאוורר סיר מיידי

נ.ב. התכונה ה"חכמה" האהובה עלי שאתה מציע היא שלעולם לא אצטרך לכוון את השעון שוב מכיוון שהוא מקבל את המידע הזה מרשת ה-Wi-Fi שלי.

המלצות עורכים

• מבצעי ה-Instant Pot הטובים ביותר לדצמבר 2022
• הסירים המיידים הטובים ביותר לשנת 2022
• מהו מנעול חכם וכיצד הוא פועל?
• הבעיות הנפוצות ביותר ב-Instant Pot וכיצד לתקן אותן
• מתכוני הסיר המיידי הטובים ביותר שאתה צריך לנסות