סקירת Ninja Foodi OP300

יותר ויותר אנשים מזהים את היתרונות של סירי לחץ חשמליים. בין 2010 ל-2017, מכירות סירי לחץ חשמליים בארה"ב עלו ביותר מ-32%, על פי נתונים של סטטיסטה. סירי לחץ חשמליים הופכים למכשירים קטנים פופולריים בדיוק כמו תנורי טוסטר ומיקרוגל, מכיוון שאנשים מחפשים דרכים קלות חדשות ומשופרות להכין את הארוחות שלהם.

סיר מיידי הוא אולי סיר הלחץ החשמלי המוכר ביותר בשוק בימים אלה, אבל גם לך יש גורמיה, טאוטרוניקה, ומותגים אחרים. לאחרונה, נינג'ה יצא עם ה פודי, שהוא סיר לחץ חשמלי שייחודו בכך שהוא נותן מענה לתלונה שיש לאנשים רבים על בישול בלחץ; שקשה ליצור מאכלים פריכים או מוצר פריך-מבחוץ-לח-בפנים. בנוסף לבישול בלחץ ובישול איטי, ה-Ninja Foodi OP 300 גם אוויר פריפס, פריכיות, אופים, מטגנים, צורבים ומקפיצים מזון. זה אומר שאתה אמור להיות מסוגל לבשל עוף בלחץ ואז לפרך את העור - הכל באותו מכשיר.

איך זה מתפקד? בדקנו את ה- Ninja Foodi כדי לגלות אם הוא באמת מכין צ'יפס מושלם, בסגנון רוטיסרי נופל מהעצם עוף עם עור פריך, עוגת גבינה, רכות עוף ומרכיבים בסיסיים אחרים שתוכלו להכין בסירי לחץ ובאוויר עצמאיים מטגנים.

אביזרים בכל מקום

ה-Foodi נמכר בין 190 ל-230 דולר עבור גרסת ה-6.5 ליטר, אבל המחיר המדויק תלוי איפה אתה קונה אותו. זה נשמע כמו הרבה כסף, אבל אתה מקבל הרבה במחיר הזה.

אחד הדברים הראשונים ששמנו לב אליהם כשהפודי הגיע הוא שהקופסה גדולה במיוחד בהשוואה לסיר המיידי ולסירי לחץ בעלי יכולות בישול דומות. קיבולת הבישול בלחץ של ה-Foodi היא 6.5 ליטר, בעוד הטיגון האוויר יכול להכיל 4 ליטר.

כשפותחים את הקופסה הגדולה, מוצאים את סיר Ninja Foodi בצורת אליפסה עם מכסה טיגון אוויר מחובר, מכסה בישול בלחץ וטבעת איטום, פנימית קרמית ללא מלאי סיר ללא PTFE ו-PFOA, סל טיגון אוויר, מתלה אידוי עם ידיות צד מתכווננות, כוס קולט עיבוי, ספר מתכונים, מדריך בישול ומשתמש להנחות.

שני מכסים, שני מכשירים

ה-Ninja Foodi יכול להיות גם סיר לחץ וגם מטגן אוויר מכיוון שיש לו שני מכסים נפרדים. מכסה הטיגון האוויר מחובר למכשיר באמצעות ציר, ומכסה הבישול בלחץ נפרד מהמכשיר. זה נראה הרבה כמו מכסה שאתה רואה על כל סיר לחץ חשמלי אחר עשוי היטב, והוא מתפתל למקומו כאשר אתה רוצה להשתמש באפשרות של בישול בלחץ.

נדנדות הטיגון באוויר נפתחו ונסגרו, אך לא ניתן להסרה. הוא יושב מחוץ לדרך בזמן שאתה מבשל בלחץ, ומאפשר לך לעבור בין שני המכסים. בעת השימוש בסיר הלחץ, מצאנו את עצמנו מייחלים שנוכל להסיר את מכסה הטיגון האוויר. זה פשוט יושב שם, וזה כבד ומביך בזמן שאתה מבשל בלחץ. למכסה סיר הלחץ יש טבעת איטום הניתנת להסרה, ואת שסתום האיטום קל להגדרה במצב אוורור או איטום. למכסה הלחץ יש גם את סיכת החיווי האדומה הזו שתראה בכיריים חשמליות רבות אחרות כמו הסיר המיידי.

צירי מכסה הטיגון האוויר נפתחים ונסגרים בצד המכשיר ואינם יורדים. בעת טיגון אוויר, המכסה המחובר לצמיתות נוח. כאשר אתה פותח את המכסה, הבישול מפסיק באופן אוטומטי, והבישול מתחדש אוטומטית כאשר אתה מניף את המכסה סגור.

זה עושה הכל... טוב כמעט

בתצוגה של ה-Ninja Foodi, תמצאו מספר כפתורים, כולל בישול בלחץ, אדים, בישול איטי, צריבה והקפצה, שמירה על חום, פריך אוויר, אפייה וצלי וצלייה. יש גם בקרות זמן, בקרות טמפרטורה וכפתור התחלה ועצירה.

פריך אוויר: פונקציה זו משתמשת במכסה לטיגון אוויר. אתה יכול להגדיר את הטמפרטורה בין 300 ל-400 מעלות פרנהייט, ותוכל להגדיר את זמן הבישול במרווחים של שתי דקות לזמן בישול מקסימלי של שעה אחת. פונקציה זו אידיאלית להרבה מתכונים, כולל צ'יפס, רכות עוף ועוד. אתה יכול גם לחמם את המזונות המבושלים בלחץ באמצעות הגדרה זו.

אפייה/צלייה: השתמש במכסה לטיגון אוויר להגדרה זו. הטמפרטורה נעה בין 250 ל-400 מעלות פרנהייט. אתה יכול להגדיר את השעה במרווחים של דקה אחת למשך שעה אחת. לאחר סימון השעה, ניתן להגדיל את הזמן במרווחים של חמש דקות ולבשל עד ארבע שעות. הגדרה זו טובה להכנת בשר צלוי ומזון אפוי.

בישול לחץ: באמצעות מכסה סיר הלחץ, ניתן לבשל מזון בלחץ גבוה או נמוך עד ארבע שעות. אתה יכול להגדיר את השעה במרווחים של דקה אחת למשך שעה אחת. לאחר סימון השעה, ניתן להגדיל את הזמן במרווחים של חמש דקות ולבשל עד ארבע שעות. אתה יכול להכין מגוון רחב של מתכונים החל מעוגת גבינה לבראוניז ועד ירקות ועד בשרים.

קִיטוֹר: על ידי הנחת מכסה הלחץ על ה-Foodi עם שסתום האיטום במצב אוורור, אתה יכול לאדות ירקות ומזונות אחרים. אתה יכול להגדיר את הטיימר במרווחים של דקה אחת עד 30 דקות.

בישול איטי: פונקציית הבישול האיטי משתמשת גם במכסה הלחץ עם שסתום האיטום במצב אוורור. אתה יכול לבשל לאט על גבוה או נמוך ולכוון את הטיימר במרווחים של 15 דקות עד 12 שעות. בישול איטי הוא אידיאלי עבור דברים כמו מרקים, תבשילים וצלי סירים.

צורבים/מקפיצים: אפשרות זו אינה משתמשת במכסה. יש לו חמש הגדרות טמפרטורה: נמוכה, בינונית-נמוכה, בינונית, בינונית-גבוהה או גבוהה. אתה יכול להשחים מאכלים לפני או אחרי הבישול, להכין רטבים, רוטבים, או לצרוב ולהקפיץ מאכלים כמו שאתה עושה על כיריים.

למרות שה-Foodi יכול לעשות הרבה, חסרות לו כמה פונקציות שתמצאו בסירי לחץ חשמליים אחרים. לדוגמה, אין לו כפתור יוגורט או חיטוי, והוא גם לא מתחבר ל-Wi-Fi לשליטה באפליקציה.

ביצוע תחת לחץ

היינו מרוצים מיכולות הבישול בלחץ של Ninja Foodi. הוא מתחמם במהירות, ומגיע ללחץ מלא תוך ארבע עד שש דקות עבור רוב המתכונים הלא קפואים. קל לאבטח את שסתום האיטום למקומו, ומעט מאוד אדים משתחררים לאוויר בזמן שהסיר מתחמם.

עוגת הגבינה שהכנו (השתמשנו במתכון הזה כאן) יצא מושלם, והמתלה ההפוכה שמגיעה עם ה-Foodi הקלה מאוד על הנחת תבנית העוגה בסיר ולהסיר אותה לאחר הבישול. אם כבר מדברים על מתלה ההיפוך, הוא הרבה יותר איכותי מתלי האידוי הטיפוסיים שמגיעים עם סירי לחץ אחרים, והוא רחב מספיק כדי לכסות כמעט את כל החלק התחתון של המכונה מחבת. זה אומר שאתה יכול לאדות או לטגן כמויות גדולות יותר של מזון, ותבנית האפייה נשארת במקומה בצורה בטוחה יותר כשאתה מכין משהו כמו בראוניז או עוגת גבינה.

הסיר הפנימי של ה-Foodi רחב במיוחד. קוטרו הוא בערך 10 אינץ', בהשוואה לכ-8.7 אינץ' ב-Instant Pot Duo בגודל 6 ליטר וכ-9.5 אינץ' ב-IP Duo בגודל 8 ליטר. הסיר הפנימי של ה-Foodi רחב מספיק כדי להתאים בקלות לעוף שלם גדול או לתבנית קפיצית בגודל 8 אינץ'. יש לו קצת פחות עומק מאשר סירי ה-IP, בעומק של כ-5 אינץ', בהשוואה לכ-6.3 אינץ' ב-IP Duo בגודל 6 ליטר (וכ-6.9 ב-8 ליטר IP Duo).

בוא נדבר צ'יפס

אחת הסיבות העיקריות שאנשים אוהבים מכשירי טיגון אוויר היא בגלל שהם יכולים ליצור מאכלים פריכים מבלי להשתמש בטונה של גריז. הכנו צ'יפס טרי חתוך ב-Foodi (באמצעות המתכון הזה כאן). הצ'יפס היה דומה מאוד בטעם ובמרקם לצ'יפס מטוגן בתנור שמכינים על תבנית אפייה על ידי ציפוי קל של תפוחי אדמה בשמן ובישולם בטמפרטורה גבוהה.

יתרון מרכזי אחד לשימוש ב-Ninja Foodi על התנור הוא שאין לך לפתוח את התנור ולהפוך את הצ'יפס מספר פעמים במהלך הבישול. עם ה-Foodi, אתה יכול לנער את הצ'יפס באמצע הבישול כדי לעזור להם לבשל בצורה אחידה יותר. חסרון אחד הוא שאתה לא יכול לבשל כמה שיותר צ'יפס בתנור ועדיין להשיג תוצאות טובות. מנה קטנה תייצר צ'יפס פריך מושלם, בעוד מנה גדולה מדי תפיק כמה צ'יפס מבושל יתר על המידה וחלק רטוב מדי. זאת יכולה להיות בעיה בכל מטגן אוויר.

הוספת המגע הסופי

אם אתה סיר לחץ מנוסה, אתה בוודאי יודע שיכול להיות קשה להשיג "גימור" טוב על מאכלים מסוימים. כשאתה מכין עוף שלם, החלק הפנימי מדהים, אבל המרקם של העור החיצוני לא בדיוק מעורר תיאבון. ה-Foodi מעולה לחיפוי מאכלים מבושלים בלחץ כל עוד מסירים את הנוזלים העודפים לפני שמתחילים את הפריכה.

מצאנו שהרבה יותר קל להכין עוף בסגנון רוטיסרי ב- Ninja Foodi מאשר לבשל אותו בלחץ, להסיר אותו ולהעביר אותו לתנור כדי לפריך את העור. גם התוצר הסופי היה טוב יותר, מכיוון שהעוף היה קרוב יותר לגוף החימום גרם לעור לצאת פריך עוד יותר.

בעיות שטח

הפודי גדול וכבד. הוא שוקל בערך 20 פאונד, והוא כנראה ברוחב של כמטר וחצי מהידית לידית (תן או קח כמה סנטימטרים). אם מקום אחסון הוא בעיה במטבח שלך, ייתכן שתהיה לך בעיה למצוא מקום ל-Foodi.

אין ממש מקום לאחסן את מכסה הבישול בלחץ על ה-Foodie. לכן, גם אם אתם מאחסנים את ה-Foodi עם מכסה הטיגון האוויר המחובר על השיש, עדיין תצטרכו למצוא מקום לאחסון מכסה הבישול בלחץ והאביזרים.

בצד החיובי, הסיר הפנימי והאביזרים ניתנים למדיח כלים לניקוי קל יותר. גם בסיס ה-Foodi ומכסה הטיגון האוויר קלים לניקוי.

מידע בנושא אחריות

ה-Ninja Foodi מגיע עם אחריות מוגבלת לשנה.

התפיסה שלנו

כשגאדג'ט מנסה לעשות יותר מדי ולהתאים ליותר מדי קטגוריות, לפעמים הוא בסופו של דבר בינוני בכל הטווח. זה לא המקרה עם הפודי. זה מוצלח גם בתור מטגן אוויר וגם בתור סיר לחץ. הוא יכול לבשל כמעט כל דבר במכשיר אחד, ואתה לא צריך להעביר את האוכל שלך לתנור כדי לקבל את הפריכות הזו. התלונה העיקרית שיש לנו על ה-Foodi היא שהגודל, המשקל והעיצוב שלו הופכים אותו לקצת מסורבל וקשה לאחסון. עם זאת, מבחינת ביצועים, ה-Foodi משגשג, ואנחנו מתרשמים ממנו בסך הכל.

האם יש אלטרנטיבה טובה יותר?

אין באמת מכשיר אחד שיכול להחליף את הנינג'ה פודי. תצטרך לרכוש סיר לחץ וטיגון אוויר נפרדים, או סיר לחץ ותנור נפרד. אם אתה מחפש רק מכשיר שמתבשל בלחץ, עדיף לך משהו כמו Instant Pot (תוכל לראות את הסקירה המלאה שלנו על Instant Pot Duo כאן) או סיר הלחץ GPC של Gourmia (עיין בסקירה המלאה שלנו על סיר GPC של Gourmia כאן).

אם אתה רוצה רק טיגון אוויר (בדוק כמה מהטובים ביותר כאן), אולי תרצה ללכת עם הטיגון האוויר העצמאי של Ninja בנפח 4 ליטר או הטיגון האוויר והטוסטר אובן של Cuisinart. רוב הטיגונים וסירי הלחץ זולים וקלים יותר לאחסון מה-Foodi. בניגוד לגאדג'טים האלה, ה-Foodi עומד לשרת מספר מטרות - מטגן אוויר, תנור משטח, בישול איטי, וסיר לחץ - אז זו האפשרות הטובה ביותר עבור אלה שמחפשים מכשיר שיכול לעשות את כל הדברים האלה אחד.

כמה זמן זה יימשך?

בסיס Ninja Foodi, מכסה טיגון אוויר, מכסה בישול בלחץ ומתלה הפיך כולם מוצקים ועמידים והם אמורים להחזיק מעמד לאורך שנים, בתנאי שתמלא אחר הוראות הטיפול. הסיר הפנימי, לעומת זאת, עלול להישרט אם אתה משתמש בכלי מתכת עליו, וייתכן שתצטרך להחליף את הסיר הקרמי נון-סטיק שעות נוספות. סיר קרמי חלופי עולה 22 דולר לדגם ה-6.5 ליטר. אתה יכול גם לרכוש חבורה של אביזרים נוספים מגניבים עבור Foodi שלך אתר נינג'ה כמו תבניות אפייה, תבניות צלייה ומתלים להתייבשות.

האם כדאי לקנות אותו?

כן. ה-Ninja Foodi הוא גאדג'ט הכל באחד שעושה את מה שהוא טוען ועושה זאת בצורה יוצאת דופן. אם אתם מחפשים מכשיר לבישול משטח שיוכל לטגן צ'יפס באוויר ואז להסתובב ולבשל לאט צלי בסיר או עוגת גבינה בלחץ, תאהבו את ה-Foodi.

המלצות עורכים

• Instant Pot Duo Crisp vs. נינג'ה פודי
• הגאדג'טים המטבח הטובים ביותר לשדרוג הבישול שלך
• מבצעי הטיגון האווירי של אמזון ברגע האחרון ב-100 דולר או פחות מ-Ninja, Dash ועוד
• אמזון מורידה את המחיר של ה-Ninja Air Fryer נטול האשמה ליום אחד בלבד
• Best Buy מורידה מחירים על טיגונים אוויר מ- Ninja Foodi, Cuisinart, Philips ועוד